Cine a stârnit obiceiul mâncatului de fasole cu ciolan pe 1 Decembrie în România

Miercuri, 30 Noiembrie 2022, ora 21:14
6576 citiri
Cine a stârnit obiceiul mâncatului de fasole cu ciolan pe 1 Decembrie în România
Iahnie de fasole cu afumătură FOTO lacocosatu.ro

Iahnia de fasole cu ciolan afumat a devenit, de mai mulți ani, un preparat nelipsit de pe mesele românilor de Ziua Națională.

La noi în țară, alături de porumb, mălai, cartofi, rădăcinoase și varză, fasolea reprezintă baza bucătăriei rurale în timpul iernii. Considerată de mulți o mâncare de subzistență, fasolea se servește de cele mai multe ori alături de diferite feluri de carne, în special afumată.

Fasolea a devenit cunoscută în Europa începând cu secolul al XVI-lea, fiind adusă de spanioli şi portughezi de pe platourile înal­te ale Americii Centrale şi de Sud. La noi în tară ea a fost adusă în secolul al XVIII-lea. În ceea ce privește obiceiul de a afuma carnea, acesta a fost împrumutat din Europa Nordică.

Obiceiul de a mânca fasole cu ciolan de Ziua Națională nu datează de foarte mult timp. La 1 Decembrie 2000, PRO TV aniversa nu doar Ziua Națională, ci și ziua postului TV.

Cu acest prilej, a lansat campania ”Marea ciolaniadă”, în cadrul căreia Teo Trandafir servea acest fel de mâncare. Strachina întinsă de vedeta TV a devenit, în foarte scurt timp, tradiție, obiceiul fiind însușit de mai toate administrațiile din țară, potrivit gastroart.ro

Citește și:
A murit unul dintre cei mai apreciați președinți ai Pakistanului
A murit unul dintre cei mai apreciați președinți ai Pakistanului
Fostul preşedinte al Pakistanului, generalul Pervez Musharraf, a murit, după o lungă boală, la Spitalul American din Dubai, potrivit unui comunicat al armatei pakistaneze. Într-o...
Ce spune Marcel Boloș despre momentul rotativei din luna mai, când ar trebui să cedeze ministerul PSD. „Responsabilitatea în exercitatea atribuţiilor nu poate fi stopată dintr-o dată”
Ce spune Marcel Boloș despre momentul rotativei din luna mai, când ar trebui să cedeze ministerul PSD. „Responsabilitatea în exercitatea atribuţiilor nu poate fi stopată dintr-o dată”
Ministrul Marcel Boloş a declarat, sâmbătă, 4 februarie, la Realitatea Plus, despre rotaţia premierilor, că dacă protocolul se respectă aşa cum este el, mandatul său se termină pe data...