Un studiu al cercetătorilor, publicat în prestigioasa revistă Nature Scientific Reports, efectuat pe mai mult de 64.000 de persoane, a făcut o descoperire importantă pentru sănătate: un efect intens al unui aliment dulce.
Experții au constatat că ciocolata neagră este foarte bună pentru inimă, reducând riscul de boli cardiovasculare.
În același timp, o altă cercetare efectuată de experți din Mexic a descoperit că ciocolata neagră, care conține niște substanțe minune denumite flavonoide, are beneficii importante pentru creier, ajutând la îmbunătățirea stării de spirit, dar și a creșterii funcției cognitive.
Consumul de ciocolată neagră poate reduce semnificativ riscul de hipertensiune arterială esențială. Hipertensiunea arterială esențială se referă la cea care este multifactorială și nu are o cauză distinctă, potrivit News Medical.
Bolile cardiovasculare sunt cauza principală de dizabilitate și mortalitate la nivel mondial și contribuie major la povara globală a bolilor. Numărul total estimat de cazuri de boli cardiovasculare a fost de 523 de milioane în 2019, Orientul Mijlociu și Africa de Nord având cea mai mare prevalență, iar Asia Centrală și Europa de Est având cea mai mare mortalitate.
În acest studiu, oamenii de știință de la Spitalul Shaoxing din Zhejiang, China, au explorat relația cauzală dintre consumul de ciocolată neagră și riscul de boli cardiovasculare folosind metoda de randomizare mendeliană.
Cercetătorii au obținut date rezumate ale studiului de asociere la nivel de genom pentru aportul de ciocolată neagră de pe site-ul al MRC Integrative Epidemiology Unit (Universitatea din Bristol). Datele au inclus 64.945 de participanți de origine europeană.
Apoi, au analizat datele pentru a determina relația cauzală dintre aportul de ciocolată neagră prezis genetic și riscurile a 12 boli cardiovasculare, inclusiv insuficiență cardiacă, boală coronariană, infarct miocardic.
Ciocolata neagră ajută la performanța creierului
Descoperirile studiului au arătat că consumul de ciocolată neagră reduce semnificativ riscul de hipertensiune arterială esențială. În studiu a fost observată o asociere negativă sugestivă între consumul de ciocolată neagră și riscul de tromboembolism venos.
Dovezile disponibile indică faptul că substanțele denumite flavonoide prezente în ciocolata neagră pot îmbunătăți funcția endotelială, pot promova vasodilatația și pot preveni agregarea trombocitelor prin creșterea eliberării de oxid nitric. Flavonoidele sunt, de asemenea, cunoscute ca având activități antioxidante și antiinflamatorii puternice.
Un alt studiu realizat de către oamenii de știință de la Institutul de Medicină din Ciudad de Mexico, Mexic, publicat în revista Sopriger Link, arată că ciocolata neagră este plină de flavonoide, care au interacțiuni directe cu căi cruciale pentru declanșarea expresiei genelor și sintezei proteinelor în potențarea pe termen lung.
De asemenea, flavonoidele interacționează direct cu structurile celulare și moleculare implicate în funcția memoriei și pot promova alte beneficii cognitive. Experții au descoperit că ciocolata neagră aduce multe beneficii creierului oamenilor.
Trei mari beneficii pentru creier
1. Îmbunătățirea stării de spirit al oamenilor prin creșterea sănătății intestinale,
2. Câștiguri mari în funcțiile cognitive pentru persoanele în vârstă cu deficiențe cognitive ușoare,
3. Performanță cognitivă crescută și neurotrofine la adulții tineri.