Care sunt alimentele care ne mențin sănătatea. Descoperirea din cel mai nou studiu publicat de specialiștii Universității Stanford

Duminica, 12 Ianuarie 2025, ora 14:13
4889 citiri
Care sunt alimentele care ne mențin sănătatea. Descoperirea din cel mai nou studiu publicat de specialiștii Universității Stanford
Fibrele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase FOTO Pixabay

Este bine cunoscut faptul că fibrele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase, însă mai puţin de 10% din populaţie consumă cantitatea minimă recomandată. Un studiu de la Stanford Medicine ne-ar putea convinge în sfârşit să ne umplem farfuriile cu fasole, nuci, avocado, legume şi alte alimente bogate în fibre.

O cercetare, publicată în revista Nature Metabolism pe 9 ianuarie, a identificat efectele epigenetice directe ale două produse secundare comune ale digestiei fibrelor şi a constatat că unele dintre modificările expresiei genelor au acţiuni anticancer.

Atunci când consumăm fibre, microbiomul intestinal produce acizi graşi cu lanţ scurt. Aceşti compuşi sunt mai mult decât o sursă de energie pentru organism: oamenii de ştiinţă au bănuit de mult timp că aceştia afectează indirect funcţia genelor.

În noul studiu, cercetătorii au urmărit modul în care doi dintre cei mai comuni acizi graşi cu lanţ scurt din intestinul uman, propionatul şi butiratul, au modificat expresia genelor în celulele umane sănătoase, în celulele umane tratate şi netratate de cancer de colon şi în intestinele şoarecilor.

Ei au descoperit modificări epigenetice directe la gene specifice care reglează proliferarea şi diferenţierea celulară, împreună cu apoptoza (procesele de moarte celulară preprogramate), toate acestea fiind importante pentru întreruperea sau controlul creşterii necontrolate a celulelor care stă la baza cancerului.

„Am găsit o legătură directă între consumul de fibre şi modularea funcţiei genelor care are efecte anti-cancer şi credem că acesta este probabil un mecanism global, deoarece acizii graşi cu lanţ scurt care rezultă din digestia fibrelor pot călători în tot corpul”, a declarat joi dr. Michael Snyder, profesor de genetică la facultatea de medicină a universităţii americane Stanford, într-un comunicat.

„În general, dieta oamenilor este foarte săracă în fibre, ceea ce înseamnă că microbiomul nu este hrănit corespunzător şi nu poate produce la fel de mulţi acizi graşi cu lanţ scurt cum ar trebui. Acest lucru nu este în favoarea sănătăţii noastre”, a precizat medicul american.

Având în vedere ratele îngrijorătoare ale cancerului de colon la adulţii tineri, concluziile studiului ar putea stimula, de asemenea, cercetarea cu privire la posibilele efecte combinate ale dietei şi tratamentului cancerului.

„Prin identificarea ţintelor genetice ale acestor molecule importante, putem înţelege modul în care fibrele exercită efecte benefice şi ce nu merge bine în timpul cancerului”, a adăugat specialistul.

Mierea din Bucovina, cea mai bună din lume, potrivit unui studiu publicat internațional. Care sunt sortimentele studiate
Mierea din Bucovina, cea mai bună din lume, potrivit unui studiu publicat internațional. Care sunt sortimentele studiate
Un studiu realizat de patru cercetători de la Universitatea „Ștefan cel Mare” din Suceava arată că mierea de mană și mierea polifloră montană din județul Suceava au calități similare...
Ce să mănânci neapărat de două ori pe săptămână. Mihaela Bilic vine cu recomandarea
Ce să mănânci neapărat de două ori pe săptămână. Mihaela Bilic vine cu recomandarea
Experții în nutriție recomandă diversificarea surselor de proteine, iar mazărea devine un ingredient tot mai important în alimentația sănătoasă. Cu multiple beneficii pentru organism,...
#alimente, #sanatate, #studiu, #descoperire, #universitate standford , #alimente
  1. Nunțile în 2025, tendințe. Varză, conopidă, dovlecei și ardei pe masa mirilor. Plus programul "mărită-ţi rochia"
  2. De ce pierzi la păcănele? 7 adevăruri pe care trebuie să le știi
  3. Cristina Cioran a născut. Vedeta TV a devenit mamă pentru a doua oară. Ce sex are bebelușul
  4. Love story, la Satu Mare. Un italian de 86 de ani s-a căsătorit de Valentine's Day cu iubita româncă de 81 de ani. Povestea emoționantă a celor doi FOTO
  5. Alexandru Papadopol s-a căsătorit în secret cu Cristiana Luca, iubita mai tânără cu 19 ani
  6. Cum și-au cunoscut chefii la Antenă soțiile. Poveștile impresionante de dragoste ale juraților: „Alessandra, care a fost profesoara mea, e mai mare cu 14 ani decât mine”
  7. Un nou sezon ”Chefi la cuțite” aduce schimbări majore: Ce surprize îi așteaptă pe telespectatori
  8. Lucrurile banale pe care a ajuns să și le dorească de ziua lui Viorel Lis. Fostul edil împlinește 82 de ani
  9. Consumul de alcool, printre cele mai mari riscuri pentru dezvoltarea cancerului: OMS solicită etichete de avertizare ca la tutun
  10. Mierea din Bucovina, cea mai bună din lume, potrivit unui studiu publicat internațional. Care sunt sortimentele studiate