Consumul de iaurt cu probiotice ajuta la scaderea tensiunii arteriale, se arata intr-o cercetare recenta a oamenilor de stiinta australieni. Probioticele sunt implicate in scaderea tensiunii arteriale, lucru ce are efect protector contra problemelor de inima si a accidentului vascular cerebral, informeaza The Telegraph. Pentru a ajunge la aceasta concluzie, specialistii de la Institutul de Sanatate Griffith si cei de Scoala de Medicina din Australia au analizat rezultatele a peste noua studii la care au participat 540 de persoane...
23 Iulie 20145 comentariiAlimentatia copiilor trebuie sa fie diversificata si sa contina toti nutrientii esentiali, cum ar fi calciul, acizii grasi esentiali, fierul, magneziul, potasiul, vitaminele A, C, D, E sau zinc, al caror deficit poate causa probleme in crestere si sanatate. Toti acesti nutrienti le asigura celor mici o dezvoltare sanatoasa si armonioasa. Astfel, copiilor nu trebuie sa le lipseasca din alimentatie produsele lactate, o sursa esentiala de calciu si proteine, care contin si cantitati utile de fosfor, potasiu, vitamina D, B2 si B12...
12 Martie 2014Fermentii sunt microorganisme, numite si bacterii lactice, care transforma laptele in iaurt, atunci cand le asiguram conditii de temperatura adecvate, o anumita perioada de timp, si, desigur, un mediu nutritiv ideal, asa cum este laptele. Pentru a intelege cu adevarat importanta fermentilor atunci cand vorbim de iaurt, ar trebui sa incepem cu modalitatea de producere a acestuia: iaurtul se fabrica din lapte de vaca, de bivolita, de capra sau de oaie, care este supus unui proces de fermentare controlata, in prezenta unor fermenti specifici. Trebuie subliniat ca numai acesti fermenti conduc la obtinerea iaurtului, iar prezenta lor, la sfarsitul procesului de fabricatie, in stare vie si activa, este ceea ce defineste adevaratul iaurt...
28 Februarie 20141 comentariuDaca atunci cand te duci la supermarket, treci si pe la raionul de lactate, stii cat de greu este sa alegi un iaurt. Mai ales daca ajungi acolo doar cu ideea generala de a cumpara "unul bun". Trebuie sa tii cont de faptul ca, in acest caz, "bun" depinde in intregime de nevoile tale. 1 iaurt pe zi, sanatatea ti-o mentii - Cum sa-l faci aliatul tau Tine cont de trei criterii foarte importante inainte sa alegi un iaurt din raft: in primul rand, trebuie sa stii de ce iei un iaurt, sa ai clar in minte ce nevoi are organismal tau (esti foarte activ si ai nevoie de energie, vrei sa slabesti sau poate ai nevoie de un regim special) ;in al doilea rand, trebuie sa verifici termenul de valabilitate si conditiile de depozitare;in al treilea rand, este esential sa citesti eticheta produsului...
13 Februarie 2014Uneori uitam ca avem nevoie de lucruri simple pentru a ne mentine sanatosi si ca alimentatia e un factor in aparitia anumitor boli. Stresul, principala problema a societatii contemporane, conduce la aparitia multor disfunctionalitati ale organismului, incepand de la probleme ale sistemului digestiv si pana la scaderea imunitatii organismului. Ce putem face in acest caz? Unul dintre secretele unei vieti sanatoase este o alimentatie echilibrata si bine aleasa. Iar aici, pe langa consumul de legume si fructe, lactatele ocupa un rol foarte important. Mai multe studii arata ca iaurtul, alaturi de fructe si legume, este plasat in categoria alimentelor bogate in nutrienti, cu efecte benefice asupra sanatatii si cu putine calorii...
10 Februarie 20145 comentariiCel mai bun si sanatos iaurt este cel natural, adica cel preparat acasa, fara niciun fel de adaosuri, cum ar fi fructele, ciocolata, cerealele ori conservanti. E drept ca acest lucru presupune un oarecare deranj, dar, cand te respecti pe tine insuti si-ti iubesti familia, faci orice pentru o hrana sanatoasa, naturala, curata. Ca sa prepari iaurt ai nevoie de lapte - de vaca, oaie, capra, bivolita, camila - dar azi cel mai des folosit este laptele de vaca. Din cantitatea de lapte pe care o avem la indemana se incalzeste jumatate si focul se opreste cand din lapte incep sa iasa aburi. Se combina laptele cald cu cel rece, se amesteca bine si se toarna in borcanele curate, dinainte pregatite...
04 Octombrie 2012Iaurtul este un aliment foarte bogat in calciu, dar si alte elemente esentiale pentru organism, intarind oasele, dar fiind de folos si altor organe. In plus, studiile arata ca prin consumarea a 3 portii de lactate pe zi este redus substantial riscul fracturilor si al bolilor osoase. Iata de ce este bine sa consumi in mod regulat iaurt, conform Strauss- group.com: - o cana de iaurt are intre 5 si 9 grame de proteine si alimenteaza corpul cu aminoacizi esentiali; - este bun pentru silueta, ajutand la mentinerea senzatiei de satietate si avand putine grasimi;...
30 August 2012Un grup de cercetatori americani a initiat un studiu despre efectele iaurtului asupra organismelor bombardate cu alimente nesanatoase, de tipul burgeri, chipsuri, bauturi gazoase. Pe parcursul studiului au observat ca iaurtul cu vanilie are calitati puternic afrodiziace. S-au efectuat in laborator teste asupra soarecilor si rezultatele au fost surprinzatoare. La soarecii hraniti cu iaurt cu vanilie s-a observat o crestere in greutate a testiculelor, comparativ cu soarecii hraniti in mod obisnuit, aflam din Le monde...
15 Mai 20121 comentariuIaurtul este un aliment excelent, cu recunoscute calitati nutritive si terapeutice, cu o conditie, insa: sa fie preparat in casa. Sigur ca acest lucru presupune putin deranj dar, cand te respecti pe tine insuti si-ti iubesti familia, faci orice pentru o hrana sanatoasa, naturala, curata. Iaurtul se poate prepara din orice fel de lapte, respectiv de vaca, oaie, capra, bivolita, camila - dar, in ziua de azi, cel mai des folosit este laptele de vaca. Cel mai sanatos si mai igienic iaurt este cel pe care-l preparam noi in casa, deoarece il facem cu atentie si dragoste pentru noi si ai nostri. Se incalzeste jumatate din cantitatea de lapte pe care o avem si oprim focul cand din lapte incep sa iasa aburi. Combinam laptele cald cu cel rece si il turnam in borcanele deja pregatite...
12 Mai 2012Iaurtul este un aliment gustos, sanatos, recomandat in diete si necesar pentru o alimentatie echilibrata. Toata lumea stie ca este un produs lactat obtinut din fermentarea laptelui. Pentru a produce iaurt poate fi folosit orice fel de lapte, respectiv de vaca, oaie, capra, bivolita, camila - dar, in ziua de azi, cel mai des la prepararea iaurtului este laptele de vaca, mai accesibil si la indemana tuturor. Despre iaurt, cum a aparut, nu se cunosc prea multe amanunte. Se crede ca s-ar fi nascut dintr-o eroare, din laptele tinut pe vremea aceea, demult, intr-un burduf de piele si uitat afara, la caldura...
04 Februarie 2012Iaurtul este un aliment gustos, sanatos, recomandat in diete si necesar pentru o alimentatie echilibrata. Este un produs lactat obtinut din fermentarea laptelui. Pentru a produce iaurt poate fi folosit orice fel de lapte, respectiv de vaca, oaie, capra, bivolita, camila - dar, in ziua de azi, cel mai des folosit este laptele de vaca. Cel mai sanatos si mai igienic iaurt este cel pe care-l preparam noi in casa, deoarece il facem cu atentie si dragoste pentru noi si ai nostri. Se incalzeste jumatate din cantitatea de lapte pe care o avem si oprim focul cand din lapte incep sa iasa aburi. Combinam laptele cald cu cel rece si il turnam in borcanele deja pregatite...
25 Noiembrie 20113 comentariiUntul de arahide este un aliment cat se poate de bun pentru sanatate, o simpla lingura oferindu-ti numeroase proteine si vitamine. Este important sa stii cum sa il consumi si la ce te ajuta. Potrivit Live Strong, el poate fi folosit atat ca o gustare, intins pe paine, in fursecuri, dar si in feluri mai elaborate de mancare. Este o sursa buna de proteine, una mai indicata decat proteina animala, pentru ca se strica mai greu. Este plin de acizi grasi benefici, minerale si vitamine esentiale, precum vitamina E, niacina, acid folic si magneziu. Este bun pentru prevenirea diabetului de tip 2, in special in cazul femeilor. Are si resvestrarol, un compus care previne distrugerea vaselor de sange...
13 Noiembrie 2011O doza sanatoasa de iaurt, zilnic, este benefica inimii, protejand de bolile cardiace, arata un studiu recent. Conform unei cercetari realizate in Australia, iaurtul, consumat frecvent, protejeaza de atacul de cord, relateaza Daily Mail. In cadrul cercetarii s-a aratat ca femeile de peste 70 de ani care consumau iaurt zilnic aveau un risc mai mic de a suferi de bolile de inima. Din cele 1.800 de femei care au participat la studiu, s-a descoperit ca cele care consumau zilnic 100 de grame de iaurt aveau vasele de sange mai sanatatoase...
25 Octombrie 2011Despre iaurtul probiotic se stie ca ajuta la tratarea problemelor intestinale, insa cercetatorii au descoperit ca amelioreaza si depresia. Un studiu realizat pe cobai, in Irlanda, a aratat ca bacteriile din intestin influenteaza direct starea de spirit, ameliorand anxietatea si tristetea. Problemele intestinale au fost relationate in trecut cu cele de ordin psihiatric, ceea ce i-a inspirat pe oamenii de stiinta sa mearga mai departe cu aceasta ipoteza. Potrivit Daily Mail, ei au hranit cobaii cu un amestec ce continea Lactobacillus rhamnosus JB-1, o specie de bacterii care isi au locul in sistemul digestiv, dar care se gasesc si in iaurtul probiotic...
31 August 2011Pentru ceva atat de mic, semintele de in au beneficii majore pentru sanatatea oamenilor, in special in ceea ce priveste inima si sistemul digestiv. Ajuta si la controlul greutatii si la prevenirea cancerului. In plus, potrivit Everyday Health, semintele de in scad colesterolul, stabilizeaza cantitatea de zahar din sange, previn scaderea densitatii osoase si cresc sistemul imunitar. Semintele de in sunt bogate in vitamine, minerale, magneziu si mangan, fibre, fitochimicale, multe dintre acestea incluzand antioxidanti. Au si acizi omega 3, importanti in combaterea inflamatiilor. Semintele de in reprezinta o sursa vegetala foarte importanta de omega 3, numit acid alfa-linoleic. Inul consta in proportie de 50% in aceasta substanta, de cinci ori mai mult decat uleiul de nuci sau rapita...
21 Iunie 2011
