Ziare.com
Stiai ca probioticele te ajuta sa ai o digestie mai usoara?

Stiai ca probioticele te ajuta sa ai o digestie mai usoara?

Flora noastra intestinala are de suferit din cauza alimentatiei deficitare, bogata in grasimi si zaharuri. Fiti fara griji! Afectiunile gastro-intestinale precum diaree, constipatie, gaze, crampe si intolerantele alimentare pot fi combatute doar ...

21 Decembrie 2019

Beneficii fermenti

1 iaurt pe zi, sanatatea ti-o mentii - Ce sunt fermentii si ce beneficii ne aduc

1 iaurt pe zi, sanatatea ti-o mentii - Ce sunt fermentii si ce beneficii ne aduc

Fermentii sunt microorganisme, numite si bacterii lactice, care transforma laptele in iaurt, atunci cand le asiguram conditii de temperatura adecvate, o anumita perioada de timp, si, desigur, un mediu nutritiv ideal, asa cum este laptele. Pentru a intelege cu adevarat importanta fermentilor atunci cand vorbim de iaurt, ar trebui sa incepem cu modalitatea de producere a acestuia: iaurtul se fabrica din lapte de vaca, de bivolita, de capra sau de oaie, care este supus unui proces de fermentare controlata, in prezenta unor fermenti specifici. Trebuie subliniat ca numai acesti fermenti conduc la obtinerea iaurtului, iar prezenta lor, la sfarsitul procesului de fabricatie, in stare vie si activa, este ceea ce defineste adevaratul iaurt...

28 Februarie 20141 comentariu
    Soia, intre adevar si mit - controverse explicate

    Soia, intre adevar si mit - controverse explicate

    Soia, leguma originara din estul Asiei, este folosita in alimentatie, in aceasta parte a lumii, de mai bine de 5.000 de ani. Desi foarte nutritiva in forma sa naturala, controversele privind aceasta leguma au crescut de la an la an, multi sustinand ca soia este mai degraba nociva si nu un superaliment, asa cum era cunoscuta. Soia este bogata in proteine, aminoacizi, fitoestrogeni si isoflavone, substante recunoscute pentru proprietatile contra tumorilor si a cancerului. In vreme ce preparatele traditionale asiatice sunt din soia fermentata, produsele moderne din alte zone ale globului sufera un proces de procesare ce ii afecteaza proprietatile...

    25 Iulie 20131 comentariu
      Liber la lactate, in Saptamana Alba - ce poti sa mananci si cu ce te ajuta

      Liber la lactate, in Saptamana Alba - ce poti sa mananci si cu ce te ajuta

      Am intrat in Saptamana alba sau a branzei, perioada premergatoare Postului Pastelui, in care crestinii renunta la consumul de carne, dar pot manca, fara restrictii, pe langa fructe si legume, lapte si lactate. In primele luni de viata, laptele este un aliment indispensabil deoarece contine toate elementele de care are nevoie organismul. Apoi, consumul de lapte este recomandat pentru continutul bogat de calciu. Desi laptele se recomada, ba cu grasimi, ba fara, cel mai bun si hranitor este tot laptele luat de la sursa, neprelucrat, netratat cu chimicale ca sa reziste...

      11 Martie 2013
        Cacao, izvor de sanatate si de tinerete

        Cacao, izvor de sanatate si de tinerete

        Arborele de cacao produce niste seminte care, dupa uscare, se macina sub forma de pulbere, materie prima pentru fabricarea ciocolatei si nu numai. Denumirea de cacao, preluata de spanioli, provine din limba azteca. Descoperirile arheologice au constatat ca aztecii cunosteau arborele de cacao inca de pe la 1100. Din fructele de cacao fermentate, amestecate cu apa, porumb, vanilie si piper, aztecii preparau pe atunci o bautura alcoolica. Cacao insa, nu este doar ingredientul de baza din care se produce ciocolata ci si un izvor de sanatate intotdeauna la indemana. Cacao previne bolile cardiovasculare si cancerul...

        04 Februarie 2013
        Alte articole despre: cacao beneficii, cacao prevenire boli
          Berea regleaza nivelul colesterolului si nu ingrasa

          Berea regleaza nivelul colesterolului si nu ingrasa

          E vara si mult prea cald si aici ma refer, mai ales, la durata, ca cineva sa refuse o bere rece care sa abureasca paharul. Prin compozitia sa bogata, care aminteste de o farmacie cu produse naturiste, berea tonifica, energizeaza, racoreste si, in acelasi timp, hraneste, fiind si un aliment pretios, asa cum sustin nemtii. Astfel, berea are in compozitia sa grupul de vitamine B, B2, B6, B9, B12, calciu, magneziu, potasiu, antioxidanti, de doua ori mai multi decat vinul alb, fibre solubile luate de la cerealele folosite in procesul de fabricare. Berea nu contine grasimi...

          05 August 20123 comentarii
            Ceaiul, o bautura excelenta, neglijata de noi

            Ceaiul, o bautura excelenta, neglijata de noi

            Intamplator, traditia ne-a lasat data exacta cand a fost consumata pentru prima data aceasta bautura excelenta, careia ii spunem ceai: in anul 2737 i.Hr. Se zice ca, atunci, imparatul chinez Shen Nung, tolanit la umbra unui pom, a cerut un pahar cu apa fierbinte. Intamplator, din pom, i-au cazut in pahar cateva frunze aromate, creand o infuzie care s-a dovedit a fi pe placul imparatului. De atunci, ritualul ceaiului s-a instalat la curtea chineza, iar, de acolo, s-a raspandit in toata lumea, iar, mai recent, cercetatorii au descoperit ca ceaiul nu este numai o bautura placuta, dar si utila pentru sanatate, unele sortimentele avand calitati remarcabile antioxidante si anticancerigene...

            03 Iunie 20122 comentarii
              Anemic? Bea o gura de bere - vezi cu ce te mai ajuta

              Anemic? Bea o gura de bere - vezi cu ce te mai ajuta

              Datorita compozitiei sale complexe, cercetatorii germani au scos berea din randul bauturilor alcoolice si au inclus-o in randul alimentelor. Berea are vitamina B1 (tiamina) si B2 (riboflavina), dar si vitamina PP. Berea are, de asemenea, si un mare continut de minerale, dar si de acizi organici, care regleaza echilibrul acizi-baze din organism. Bauta cu masura, berea nu ingrasa, nu imbata si nu face rau, fiind, in acelasi timp, aliment si medicament. Blonda sau bruna, si berea trebuie consumata cu prudenta, chiar daca are o cantitate de alcool mai mica decat vinul, deoarece si abuzul de bere poate cauza probleme mari...

              22 Martie 20122 comentarii
                Cele mai sanatoase ceaiuri

                Cele mai sanatoase ceaiuri

                A doua cea mai populara bautura din lume dupa apa este ceaiul. Ceaiul, popular indiferent de meridian, nu este doar o placere, ci o metoda prin care iti poti pastra sanatatea. La nivel mondial, cele mai savurate ceaiuri sunt cel negru, alb si verde, scrie RealSimple. Ceaiul negru reprezinta 75% din ceaiul baut la nivel mondial. Acesta este si tipul de ceai cu cea mai mare concentratie de cafeina, aproximativ 40 de miligrame la o ceasca. Pentru comparatie, o ceasca de cafea are undeva intre 50 - 100 de miligrame de cafeina...

                10 Februarie 20121 comentariu
                  Vrei toate beneficiile ciocolatei? Renunta la ambalaj!

                  Vrei toate beneficiile ciocolatei? Renunta la ambalaj!

                  Se stiu deja beneficiile ciocolatei amare asupra sanatatii - insa cum sa te bucuri de ea fara a-ti face probleme pentru silueta si beneficiind pe deplin de proprietatile sale vindecatoare? Nutritionista Jessica Fenton, expert in mancarea cruda, spune ca raspunsul la aceasta intrebare este foarte simplu: alege boabele de cacao neprelucrate, in loc de produsul procesat si ambalat, noteaza Daily Mail. Pastaile de cacao, originare din America Centrala si de sud, contin boabele de cacao, laudate inca din antichitate pentru proprietatile lor afrodiziace si medicinale...

                  31 Iulie 20113 comentarii
                    Farmacia din casa: Borsul trateaza bronsitele

                    Farmacia din casa: Borsul trateaza bronsitele

                    Taratele de grau fermentate in apa dau nastere borsului, un lichid tulbure, albicios, cu gust foarte acru, intepator si efecte terapeutice deosebite. Despre bors, prea putin cunoscut in tarile occidentale, pe care la noi, gospodinele inca-l mai prepara acasa, in vase mari de sticla, borcane, vase de lut sau putini, multi romani stiu ca acreste ciorba, dar prea putini ii cunosc si virtutile terapeutice. Borsul trateaza mahmureala Faima cea mai mare pe care si-a castigat-o borsul de-a lungul timpului este aceea ca are capacitatea - inca neexplicata de specialisti, de a trezi omul din betie, inlaturand mai toate simptomele mahmurelii...

                    31 Octombrie 20101 comentariu
                      Farmacia din casa: Varza murata

                      Farmacia din casa: Varza murata

                      Noi, romanii, consumam varza murata mai mult iarna, de sarbatori, pentru sarmale, ca salata langa o friptura mai grasa sau calita, cu ceva afumatura. Varza murata este un aliment dar si un medicament minune despre care se spune ca in Evul Mediu ar fi salvat mii de vieti. Despre acest aliment nu s-au scris foarte multe studii dar se stie ca varza murata este un foarte bun antianemic, diuretic si revitalizant. Varza murata este bogata in vitamina C, chiar mai bogata decat varza cruda, vitamina antioxidanta care ajuta la fortifierea sistemului imunitar al organismului...

                      10 Octombrie 20104 comentarii
                        Viata sanatoasa: Iaurtul

                        Viata sanatoasa: Iaurtul

                        Iaurtul este un produs lactat obtinut din fermentarea laptelui. Orice fel de lapte poate fi folosit pentru a produce iaurt - lapte de vaca, oaie, capra, bivolita, camila - dar in ziua de azi, cel mai des folosit este laptele de vaca. Iaurtul este un aliment gustos, sanatos, recomandat in diete si necesar pentru o alimentatie echilibrata. Iaurtul se prezinta ca un gel cu un gust acrisor-racoritor. Despre istoricul iaurtului nu se cunosc prea multe amanunte. Se crede ca s-a nascut dintr-o eroare, din laptele tinut pe vremea aceea intr-un burduf de piele si uitat afara, la caldura...

                        05 Octombrie 20103 comentarii
                          Ce beneficii iti aduc fibrele solubile?

                          Ce beneficii iti aduc fibrele solubile?

                          Daca mai toti am inteles cat de importante sunt fibrele in alimentatie, putini stiu care este cantitatea zilnica necesara de fibre si nici de ce avem nevoie de ambele tipuri de fibre, solubile si insolubile. O cantitate suficienta de fibra, respectiv 35 de grame - omul din paleolitic avea parte de circa 10 de grame de fibra zilnic -, pe langa faptul ca ajuta tractul digestiv, coboara si nivelul colesterolului si micsoreaza riscul de cancer de colon, conform that's fit.ca. Fibrele sunt de doua feluri: solubile si insolubile. Plantele le contin de obicei pe amandoua, dar cea predominanta va stabili si tipul de fibra unde va fi inclus fructul sau leguma...

                          30 Iulie 2010
                            De ce sa mananci pepene galben?

                            De ce sa mananci pepene galben?

                            Desi nu e tocmai sezonul lui, n-ar fi rau sa-ti iei notite despre pepene, pentru a sti ce provizii sa iti faci atunci cand va iesi pe piata. Conform HealthCastle.com, pepenele galben abunda in Vitamina A, extrem de importanta pentru vedere si piele, si de Vitamina C, cel mai cunoscut dintre antioxidanti. De fapt, o singura cescuta de pepene galben iti asigura doza zilnica recomandata de Vitamina A si C. In plus, fructul este si o sursa excelenta de potasiu. Tot o cescuta de pepene galben contine 54 de Kcal, 0,3 grame de grasime, 13 grame de carbohidrati, 1,3 grame de proteine si 1,4 grame de fibra...

                            14 Iunie 20102 comentarii
                              Vin alb cu aceleasi beneficii pentru sanatate ca si cel rosu

                              Vin alb cu aceleasi beneficii pentru sanatate ca si cel rosu

                              Un sortiment de vin alb avand aceleasi proprietati si beneficii pentru sanatate ca si vinul rosu a fost creat recent de cercetatori, relateaza Ananova. Licoarea, produsa in Israel, contine o cantitate ridicata de compusi organici naturali, cu capacitate de a combate afectiunile cardiace. Vinul rosu este in mod natural intarit cu polifenol, un compus care se regaseste in pielita strugurilor. Fermentarea pielitei boabelor, impreuna cu zeama lor, ofera vinului rosu atat culoarea cat si proprietatile antioxidante...

                              22 Iunie 20083 comentarii
                              Alte articole despre: Israel, vin alb, polifenol, beneficii sanatate

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Horoscopul saptamanii 21-27 iunie. Gemenii vor fi dornici sa se indragosteasca din nou
                                In aceasta saptamana, Gemenii vor fi dornici sa se indragosteasca din nou. Descopera previziunile astrale pentru zodia ta si afla cum vei sta cu...

                                Horoscop zilnic. Miercuri, 23 iunie
                                Horoscopul zilnic este oferit de Eva.ro BERBEC Astazi vei avea unele indoieli, dar nu ar trebui sa astepti ca altii sa ti le rezolve,...

                                Bancul zilei: Incepe-ti dimineata zambind cu Ziare.com!
                                - Ce faci? - Ard calorii! - Esti la sala? - Nu, imi prajesc niste carne...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor