Ziare.com

Bors sanatate

Nutritie cu Nela Pricop: Cum faci o ciorba, dupa reteta nutritionistului

Nutritie cu Nela Pricop: Cum faci o ciorba, dupa reteta nutritionistului

Ciorbele de legume, cu sau fara carne, sunt extrem de nutritive si satioase. Nu trebuie sa renuntam la mancarurile traditionale, mai ales la ciorba, ci doar sa le reinventam putin si, bineinteles, sa stim alaturi de ce le mai mancam. Ciorba perfecta, atat la gust, cat si din punct de vedere nutritiv, ar trebui sa contina multe legume, in special radacinoase, legume de sezon, multa verdeata, carne sau peste. Poate fi insa si doar de legume. Ciorba gatita in felul acesta nu ne aduce kilograme in plus; ea trebuie consumata ca fel principal, la pranz sau cina, explica pentru Ziare.com nutritionistul Nela Pricop...

26 Februarie 20161 comentariu
    Pericolul din borsul la plic si condimente: ingredientul care creeaza dependenta Interviu

    Pericolul din borsul la plic si condimente: ingredientul care creeaza dependenta Interviu

    "Borsul ca la mama acasa", obtinut cu bors sau baza pentru mancaruri la plic, poate si cu ceva condimente din comert, numai sanatos nu e. Daca te intrebi de ce te doare capul, de ce te simti slabit sau ai probleme gastrointestinale, chiar dureri abdominale, nu cauta mai departe de "felul intai" gatit cu aceste ingrediente. Unul dintre cele mai periculoase ingrediente care se gasesc in borsurile la plic sau in baza pentru mancaruri este monoglutamatul de sodiu, cunoscut si ca E621 sau MSG, explica pentru Ziare.com Mihaela Costin, nutritionist si NLP Practitioner NutriShape. Nu numai ca e nociv, putand provoca dureri in piept, de cap, somnolenta sau slabiciune, dar creeaza si dependenta, stimuland secretia de dopamina...

    14 Septembrie 20158 comentarii
      Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Supele si ciorbele in alimentatie

      Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Supele si ciorbele in alimentatie

      Supele si ciorbele sunt preparate traditionale ale bucatariei romanesti, folosite ca si fel principal sau doar ca simplu aperitiv inaintea acestuia. Din punct de vedere al tolerantei digestive, sunt preparate foarte bine tolerate, usor de digerat, mai ales in cazul supelor. De aceea se si recomanda sa fie consumate in perioadele postoperatorii, de convalescenta, in afectiuni respiratorii sau digestive, cand toleranta digestiva nu este foarte permisiva. Practic nu exista contraindicatii ale consumului de supe, mai ales de legume, si aici intra in special cele de radacinoase, fiind indicate la orice persoane, indiferent de varsta, sex, patologii associate, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan...

      28 Octombrie 20133 comentarii
        Vitaminele si mineralele frumusetii

        Vitaminele si mineralele frumusetii

        Se poate avea un corp frumos si o piele neteda, sanatoasa si ferma si fara bisturiu, asta daca se respecta niste reguli de viata si niste deprinderi inca de acasa, din copilarie, de la parinti. Se spune, din ce in ce mai des, ca fast-food-ul nu este o mancare tocmai potrivita celor care vor sa arate bine. Mancarea pe fuga, mancarea uscata, nu poate fi de folos nimanui. Cel mai potrivit ar fi sa adopti un stil de hrana cat mai aproape de natural, bogat in vitamine si minerale care fac organismul sa functioneze bine...

        08 Martie 2013
          Protejeaza-ti copilul de gripa

          Protejeaza-ti copilul de gripa

          Inceperea scolii presupune reintoarcerea si reintegrarea copilului in colectivitate, acolo unde el, incet, incet, se formeaza si zilnic invata cate ceva nou. In aceasta perioada, insa, cand expertii in Sanatate Publica deja au anuntat ca pe la inceputul lunii februarie gripa, care acum se manifesta in America, se va face simtita si la noi, grija parintilor, a mamei, in mod deosebit, trebuie sa se concentreze foarte mult pe sanatatea copilului. Pentru a preveni gripa cu toate neajunsurile ei sau macar de a face o forma mai usoara si fara complicatii, mamele au datoria sa vegheze la sanatatea copiilor lor, oferindu-le prin hrana, mai ales, un mijloc natural de protectie...

          17 Ianuarie 2013
            Sfecla rosie intareste imunitatea si regleaza tensiunea arteriala

            Sfecla rosie intareste imunitatea si regleaza tensiunea arteriala

            Consumul regulat de sfecla rosie, leguma de toamna, disponibila pe tarabele pietelor si in supermarket-uri mai tot timpul anului, ca atare, in salata ori sub forma de suc, sau prelucrata termic, fiarta ori coapta, scade nivelul colesterolului rau si creste nivelul celui bun, curata sangele si intareste imunitatea, trateaza anemia, constipatia, gripa si raceala, regleaza tensiunea. Sfecla rosie se recomanda atat convalescentilor cat si persoanelor care au suferit o interventie chirurgicala. Trebuie stiut ca, indiferent de maniera in care se prepara, sfecla rosie isi pastreaza toate calitatile...

            27 Noiembrie 20121 comentariu
              Vitamina C in sezonul rece

              Vitamina C in sezonul rece

              Iarna, mai mult ca oricand, organismul are nevoie de mai multa vitamina C, deoarece aceasta are marea calitate de a intari imunitatea si de a apara organismul de infectiile respiratorii, atat de raspandite in randul populatiei in sezonul rece. Carenta acestei vitamine din organism duce la oboseala excesiva, astenie, slabiciune, lipsa poftei de mancare, dureri de oase, hemoragii interne, pierderea dintilor din cauza gingiilor sangerande, slabiciune accentuata, digestie proasta, dese infectii respiratorii, cu implicatii nefaste in activitatea de zi cu zi...

              24 Noiembrie 20121 comentariu
                Sfecla rosie intareste imunitatea si scade tensiunea

                Sfecla rosie intareste imunitatea si scade tensiunea

                Sfecla rosie, cunoscuta ca aliment si medicament din timpuri stravechi, are in compozitia sa multe substante nutritive, benefice pentru sanatate, printre acestea numarandu-se vitamina A, vitaminele B1, B2, B6, vitamina C, sodiu, calciu, sulf, cupru, fier, iod, zahar natural, potasiu, bioflavonoide si antioxidanti. In scop terapeutic, de la sfecla rosie se folosesc atat frunzele, cat si radacina. Frunzele de sfecla rosie sunt folosite pentru tratarea ranilor si a plagilor, dar, in diferite zone ale tarii, frunzele sunt folosite la prepararea ciorbei, mai ales primavara, cand sunt fragede...

                01 Septembrie 20123 comentarii
                  Hraneste-te sanatos, cu mancare gatita

                  Hraneste-te sanatos, cu mancare gatita

                  Una din cauzele oboselii, uneori nejustificata, de care adesea se plang chiar si persoanele foarte tinere, este lipsa unei alimentatii sanatoase. Multi vor spune ca, in conditiile de astazi, cand gasim la magazine totul preparat, viata este mult mai comoda si mai frumoasa, dar nu la fel de sanatoasa deoarece, mai devreme sau mai tarziu, organismul, hranit necorespunzator si din belsug cu chimicale, se revola. Daca faci parte din categoria celor care se hranesc zilnic cu produse din comert, gata preparate, renunta la acest obicei periculos chiar de astazi, inainte sa te imbolnavesti, pentru ca e mai simplu sa previi decat sa tratezi...

                  18 August 2012
                    Borsul, izvor de sanatate

                    Borsul, izvor de sanatate

                    Borsul nu este nimic altceva decat lichidul acela tulbure, albicios, cu gust acru si intepator cu care acrim ciorbele noastre, romanesti. Putini stiu insa ca acest lichid, nu prea placut la vedere, are efecte terapeutice deosebite, cu conditia sa fie preparat in casa. Cel de magazin e plin de chimicale, pentru gust si aroma care, pe termen lung, pot face mai mult rau decat bine. Daca tii la sanatatea ta si a familiei, renunta la vitaminele si mineralele de sinteza si fa o cura revitalizanta, de 21 de zile, cu bors care poate pune pe fuga numeroase boli...

                    10 August 20122 comentarii
                      Borsul trateaza mahmureala

                      Borsul trateaza mahmureala

                      Sarbatorile de iarna au trecut, a ramas doar amintirea lor si, in capul unora, aburii alcoolului de la petrecerea de Sfantul Ioan cand iar au fost intinse mese mari, incarcate cu fel de fel de mancaruri si bauturi, pentru ca la noi, la romani, nu exista familie fara un Ioan, numele cel mai des folosit. Daca cel cea care a exagerat sau a amestecat bauturile se trezeste cu gura si gatul uscat, cu dureri de cap atroce, cu senzatia puternica de ameteala si de voma, sa apeleze la bors, deoarece borsul trateaza mahmureala...

                      08 Ianuarie 20121 comentariu
                        De unde iti iei Vitamina C toamna?

                        De unde iti iei Vitamina C toamna?

                        Vremea rece, umezeala, vantul, diferentele mari de temperatura dintre zi si noapte afecteaza tot mai multe persoane care se plang de nas infundat, dureri in gat, tuse, stranut, febra, oboseala, cel mai adesea, nejustificata. Vitamina C, te fereste de raceala cu conditia sa te hranesti zilnic cat se poate de sanatos si echilibrat. Trebuie sa stii insa, ca alimentele naturale, bogate in vitamina C, le gasesti la piata, la producatorii autohtoni, si nu in supermarket-uri. Cum stii ca ai carenta de Vitamina C?...

                        10 Noiembrie 20111 comentariu
                          Mananca sanatate cu lingura din ciorba!

                          Mananca sanatate cu lingura din ciorba!

                          In bucataria traditionala romaneasca, ciorba se serveste la inceputul mesei, dupa aperitiv, daca acesta exista. Se prepara prin fierberea de bucati de carne de dimensiuni mici, legume, diverse verdeturi aromate, se acreste, dupa preferinta cu bors, otet, sare sau suc de lamaie si se drege cu ou, smantana sau iaurt, asta in functie si de obiceiurile zonei sau ale casei. Verdeturile aromate cel mai des folosite pentru gustul deosebit al ciorbelor noastre sunt leusteanul si cimbrul, insa putina lume stie ca aceste doua plante au si calitati vindecatoare...

                          12 Decembrie 201024 comentarii
                            Farmacia din casa: Borsul trateaza bronsitele

                            Farmacia din casa: Borsul trateaza bronsitele

                            Taratele de grau fermentate in apa dau nastere borsului, un lichid tulbure, albicios, cu gust foarte acru, intepator si efecte terapeutice deosebite. Despre bors, prea putin cunoscut in tarile occidentale, pe care la noi, gospodinele inca-l mai prepara acasa, in vase mari de sticla, borcane, vase de lut sau putini, multi romani stiu ca acreste ciorba, dar prea putini ii cunosc si virtutile terapeutice. Borsul trateaza mahmureala Faima cea mai mare pe care si-a castigat-o borsul de-a lungul timpului este aceea ca are capacitatea - inca neexplicata de specialisti, de a trezi omul din betie, inlaturand mai toate simptomele mahmurelii...

                            31 Octombrie 20101 comentariu
                              Farmacia din casa: Borsul de sfecla rosie

                              Farmacia din casa: Borsul de sfecla rosie

                              Originara din zonele mediteraneene, sfecla rosie este un aliment deosebit de nutritiv, dar si un medicament cu multiple aplicatii terapeutice, din nefericire, prea putin studiat si exploatat. Sfecla rosie este bogata in vitamine (A, B, C si PP), minerale (potasiu, fier, calciu) si proteine, hidrati de carbon, zaharuri, ceea ce o face deosebit de eficienta in tratarea diferitor boli, cum ar fi viroze, anemii, imunitate scazuta, nevroze, demineralizare, tuberculoza, cancer. Fiind usor digerabila, sfecla rosie regleaza functiile hepatice. Din cauza continutului mare de zahar si glutamina, sfecla rosie este contraindicata bolnavilor de diabet...

                              30 Octombrie 201015 comentarii

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Horoscop de weekend: 6-7 iunie 2020
                                Gemeni Finalul acestei saptamani revigoreaza mult si bine relatiile parteneriale. Vrei sa te implici in tot si toate, dar elanul tau i-ar putea...

                                Mii de turisti in statiunile de pe Valea Prahovei in minivacanta de Rusalii
                                Mii de turisti se afla in statiunile de pe Valea Prahovei pentru a petrece minivacanta de Rusalii, acestia putand, printre altele, sa viziteze...

                                Cand ar putea fi reluata productia de filme in California
                                Filmarile pentru productii cinematografice si de televiziune vor putea fi reluate in California cel mai devreme pe 12 iunie, au anuntat vineri...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor