Ziare.com

Carne

21 de tone de carne de pasare din Polonia, cu Salmonella, descoperite la doua firme din Bihor si Ilfov

21 de tone de carne de pasare din Polonia, cu Salmonella, descoperite la doua firme din Bihor si Ilfov

O cantitate de 21 de tone de carne de pasare provenita din Polonia a fost retinuta oficial sub sechestru sanitar veterinar, fiind contaminata cu Salmonella, a anuntat, joi, Autoritatea Nationala, Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). Carnea de pasare se afla la doua societati comerciale din judetele Bihor (o tona) si Ilfov (20 tone), toata cantitatea urmand a fi dirijata spre neutralizare. Potrivit unui comunicat al ANSVSA, in perioada 31 martie - 30 aprilie 2020, inspectorii din cadrul Directiilor Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor judetene si a municipiului Bucuresti au efectuat la nivel national o serie de controale tematice pentru verificarea modului in care sunt respectate, de catre operatorii din sectorul alimentar, conditiile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor referitoare la producerea, depozitarea si comercializarea carnii de pasare si oualor de consum provenite din comertul intracomunitar (cu precadere Polonia si Ungaria), dar si din tari terte (in special Ucraina)...

14 Mai 2020
Alte articole despre: carne pasare contaminata Polonia
    Efectele pandemiei de COVID-19: Industria carnii pierde milioane de euro doar in Romania

    Efectele pandemiei de COVID-19: Industria carnii pierde milioane de euro doar in Romania

    Pierderile estimate pentru anul 2020 in industria carnii din cauza pandemiei de coronavirus ar putea depasi mai multe milioane de euro, in conditiile cresterii costurilor pe angajat cu circa 25-30%, dar pe fondul scaderii eficientei muncii cu aproximativ 30% si a vanzarilor cu 15-20%, sustine Dana Tanase, directorul executiv al Asociatiei Romane a Carnii (ARC). "Din discutiile avute cu procesatorii de carne, cresterea cu 25-30% a costurilor pe angajat corelata cu scaderea eficientei muncii reprezinta deja o realitate. Repornirea economiei si relaxarea masurilor de distantare sociala nu cred ca vor conduce cel putin pentru urmatoarele sase luni la o reducere a costurilor pe angajat si la o crestere a eficientei muncii...

    10 Mai 20204 comentarii
      Statele Unite au de ales: Dieta fara carne sau redeschiderea abatoarelor, cu risc de noi focare de COVID-19?

      Statele Unite au de ales: Dieta fara carne sau redeschiderea abatoarelor, cu risc de noi focare de COVID-19?

      Unul dintre cei mai mari procesatori americani de carne - nevoit sa inchida abatoarele din cauza COVID-19 - sustine ca "lantul alimentar se va rupe" in Statele Unite daca industriei nu i se va permite sa isi reia activitatea, cat mai curand. Declaratia ii apartine lui John Tyson. Acesta este presedintele consiliului de administratie al Tyson Foods, companie de procesare a carnii care are peste 100.000 de salariati. Marile sale centre de productie sunt in Iowa si in Indiana, potrivit CNN. Abatoarele s-au inchis la presiunea publica. Inclusiv la presiunile presei, care a vorbit cu salariati din Iowa nemultumiti ca - sustineau ei - in abator erau imposibil de respectat masurile de distantare sociala...

      28 Aprilie 20205 comentarii
        Paste in carantina: kilogramul de carne de miel are pret dublu

        Paste in carantina: kilogramul de carne de miel are pret dublu

        Romanii vor scoate din buzunar de doua ori mai multi bani fata de anul trecut, pentru un kilogram de carne de miel. Astfel, daca anul trecut kilogramul de miel in viu era 9 lei, anul acesta depaseste valoarea de 16 lei, arata date prezentate recent de Agro TV, citate de profit.ro. Pentru un miel de sarbatori a fost platita suma de 500 lei, dar persoanele care au rezervat mai devreme au o reducere de pret. Pentru aprilie se preconiza ca mielul va ajunge la 16 lei/ kg in viu, respectiv 25 lei cel sacrificat...

        11 Aprilie 2020
        Alte articole despre: miel pret carne Paste
          Micii producatori, activi in online: Carnea, laptele sau branza proaspata sunt acum doar la un click distanta

          Micii producatori, activi in online: Carnea, laptele sau branza proaspata sunt acum doar la un click distanta

          Daca zilele trecute cautam online surse de legume, fructe si verdeturi, astazi vrem sa completam lista de cumparaturi si cu alte cateva produse romanesti. Micii producatori de carne, lapte sau branza s-au mutat si ei online, asa ca acum e mai simplu sa ajungi la sursa, daca oferta din hipermarket nu te multumeste. Obor21 Cooperativa taraneasca cu livrare Obor21 se prezinta drept oborul digital al Romaniei. Aici poti gasi carne proaspata de manzat, miel, oaie, berbecut sau capra, "crescute natural, ca pe vremuri, in satele din Nordul Moldovei"...

          03 Aprilie 20205 comentarii
            Carnea de sarpe, posibila sursa a noului virus mortal din China

            Carnea de sarpe, posibila sursa a noului virus mortal din China

            Carnea de sarpe este posibila sursa a noului coronavirus 2019-nCoV, care provoaca forma letala de pneumonie din China, sustine o echipa de cercetatori chinezi. Intr-un articol publicat in Journal of Medical Virology este indicat ca majoritatea pacientilor infectati cu 2019-nCoV au avut contact cu animale in piata Huanan din Wuhan, unde sunt vandute de la pasari la lilieci, serpi si animale domestice. Piata a fost inchisa de la izbucnirea epidemiei. "Pentru a determina sursa virusului, am realizat o analiza secventiala ampla si o comparatie cu un codon relativ asemanator (RSCU) de la diferite specii de animale, pornind de la secvente existente ale noului coronavirus 2019-nCoV", spun cercetatorii...

            23 Ianuarie 20202 comentarii
            Alte articole despre: carne sarpe coronavirus china
              Carne de curcan din Ungaria, retrasa de pe rafturile romanesti

              Carne de curcan din Ungaria, retrasa de pe rafturile romanesti

              Cateva loturi de carne de curcan provenita de la fermele de pasari din Ungaria, aflate in zona afectata de gripa aviara, au fost retrase de la comercializarea in Romania, potrivit unei decizii luate de Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). "Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor a actionat prompt consecutiv notificarii Comisiei Europene din data de 17 ianuarie, catre mai multe state membre (Austria, Croatia, Italia, Olanda, Romania, Republica Ceha, Slovenia), privind livrarile de produse din carne de pasare, provenite din fermele de pasari din Ungaria aflate in zona de restrictie, din cauza evolutiei gripei aviare, cu tipul H5N8. Prin notificarea Comisiei Europene am fost informati ca in perioada 4-11 ianuarie 2020, prin activitatile de comert intracomunitar, trei unitati autorizate din judetul Bihor au achizitionat 17.065 de kg carne si organe de curcan, cu termenul de valabilitate cuprins intre 9 si 20 ianuarie", se arata intr-un comunicat al institutiei...

              20 Ianuarie 20201 comentariu
              Alte articole despre: carne curcan Ungaria ANSVSA
                Masina de tocat carne, obligatorie in casa oricarui pasionat de gastronomia romaneasca

                Masina de tocat carne, obligatorie in casa oricarui pasionat de gastronomia romaneasca

                Dintotdeauna, un lucru se stie despre popoarele cu clima temperata, cu ierni geroase si foarte reci. Iarna, trebuie sa manance multa carne, cu multa proteina si cu multe grasimi. Bine, si sa bea tarie, dar acum ne ocupam doar de partea gastronomica. Romanii nu fac exceptie, asadar. In tara noastra se consuma din belsug carne. E lucru stiut ca de Sarbatorile de iarna, porcul e marea vedeta in bucatarie, iar in primavara, mielul e "sfant" cand vine vorba de mancare. Link oferte si info masina de tocat carne...

                13 Decembrie 2019
                  Insecta care iti poate afecta meniul: nu mai poti sa mananci carne rosie sau lactate

                  Insecta care iti poate afecta meniul: nu mai poti sa mananci carne rosie sau lactate

                  E de ajuns sa fii muscat o singura data de un mic gandacel, din specia Amblyomma americanum, pentru a ramane cu alergie la carnea rosie pe viata. Insecta, a carei muscatura nu e deloc dureroasa si poate trece neobservata, traieste in estul SUA si Mexic. Isi alege victimele dintre oameni, caprioare, mamifere mici si curcani salbatici, de al caror sange are nevoie pentru a se dezvolta, arata IFL Science. Nu intotdeauna aceasta alergie apare, dar ghinionistii se pot trezi ca nu mai pot manca deloc carne de vita, porc sau miel, ba chiar nici lactate...

                  10 Septembrie 20191 comentariu
                    Tu speli carnea de pui inainte sa o gatesti? Experimentul care arata cum ar fi bine sa procedezi

                    Tu speli carnea de pui inainte sa o gatesti? Experimentul care arata cum ar fi bine sa procedezi

                    Pentru ca te gandesti ca cine stie cum a fost manipulata inainte sa ajunga la tine acasa, probabil esti una dintre persoanele care spala carnea de pui inainte de a o gati. Numai ca aceasta decizie este una gresita. Mai mult, Departamentul american al Agriculturii a transmis clar populatiei instructiuni sa renunte la acest obicei, pentru ca face mai mult rau decat bine. Institutia a realizat, in parteneriat cu Universitatea de Stat din Carolina de Nord, un studiu, din care reiese ca e mai bine sa nu spalam carnea de pui inainte de a o gati, pentru ca nu facem decat sa contaminam totul in jur. Treaba gatitului este tocmai sa ucida bacteriile periculoase, asa cum sunt Salmonella, Campylobacter si Clostridium perfringens, care se gasesc de multe ori in carnea de pui...

                    25 August 20194 comentarii
                      Carnea de vita, interzisa in campusul unei universitati londoneze, pentru protejarea climei

                      Carnea de vita, interzisa in campusul unei universitati londoneze, pentru protejarea climei

                      Studentii de la Universitatea Goldsmiths din Londra nu vor mai putea achizitiona din campus hamburgeri, lasagna sau spaghete bologneze deoarece carnea de vita va fi interzisa din toamna in complexul universitar in contextul luptei contra schimbarilor climatice. Interdictia comercializarii produselor care contin carne de vita va intra in vigoare in magazinele din campus in luna septembrie, a anuntat universitatea din capitala britanica intr-un comunicat, deoarece cresterea bovinelor este considerata o ramura a zootehniei mare consumatoare de apa si pentru care sunt realizate numeroase defrisari, relateaza marti AFP...

                      13 August 20196 comentarii
                        Tu stii ce mananci? Iata cat colesterol au principalele tipuri de carne

                        Tu stii ce mananci? Iata cat colesterol au principalele tipuri de carne

                        Perioada concediilor este in toi si vremea buna continua, astfel ca multi opteaza pentru iesiri la iarba verde cu prietenii si, bineinteles, la un gratar. Doar ca, daca la ultimul control analizele au aratat ca ai colesterolul marit, ca LDL colesterol ("colesterolul rau") este mare si HDL colesterol ("colesterolul bun") este mic, ar trebui sa eviti carnea de porc, explica pentru Ziare.com dieteticianul Carmen Persa. Trebuie sa retii ca nu exista carne fara colesterol. Totusi, anumite tipuri de carne sunt mai bogate in colesterol, altele au o cantitate mai mica. Colesterolul in sine nu este rau pentru sanatate. Din contra, fara colesterol nu am putea supravietui mai mult de cateva ore, deoarece din el organismul fabrica hormoni sexuali si construieste membrane celulare...

                        02 Iulie 201916 comentarii
                          In 20 de ani, carnea din farfurie nu va mai proveni de la animale

                          In 20 de ani, carnea din farfurie nu va mai proveni de la animale

                          Cea mai mare parte din carnea din farfurie nu va mai proveni de la animale sacrificate peste 20 de ani, pe masura ce sunt dezvoltate alternative aproape identice ca gust si ca aspect. Cel putin asa arata un raport realizat de firma de consultanta AT Kearney in urma consultarii mai multor experti din industrie, conform caruia 60% din carnea consumata in 2040 va fi fie produsa in laborator, fie inlocuita cu produse pe baza de plante care arata precum carnea si au gustul ei. In raport sunt evidentiate impactul puternic pe care productia conventionala a carnii il are asupra mediului inconjurator si ingrijorarile oamenilor cu privire la situatia animalelor exploatate in agricultura industriala...

                          14 Iunie 20197 comentarii
                            Cu cat se vinde carnea de miel in tara, dupa ce multi fermieri romani au vandut tot ce aveau catre tarile arabe

                            Cu cat se vinde carnea de miel in tara, dupa ce multi fermieri romani au vandut tot ce aveau catre tarile arabe

                            Pretul carnii de miel din pietele si magazinele din tara este similar cu cel practicat de producatori anul trecut: 20-27 de lei/kilogram. Oferte mai bune se gasesc, insa, pe Facebook, de unde doritorii pot cumpara cu pana la 10 lei mai ieftin kilogramul de carne de miel. Galati Carnea de miel a aparut in magazinele si pietele din Galati. Chiar daca in judet exista un singur abator autorizat pentru sacrificarea animalelor, carnea de miel nu lipseste din galantare. Totusi, preturile sunt mai mari decat anii trecuti, deoarece producatorii au foarte putini miei. Majoritatea animalelor au fost vandute deja la export, iar cele ramase sunt sacrificate inainte de Paste...

                            26 Aprilie 20191 comentariu
                            Alte articole despre: preturi carne miel
                              Chiar si un consum moderat de carne rosie si carne procesata creste mult riscul de cancer colorectal - studiu

                              Chiar si un consum moderat de carne rosie si carne procesata creste mult riscul de cancer colorectal - studiu

                              Consumul de carne rosie si mezeluri, chiar si in cantitati moderate, este asociat cu un risc ridicat de aparitie a cancerului colorectal, arata rezultatele unui nou studiu britanic. Chiar si persoanele care au respectat liniile directoare ale Serviciului National de Sanatate (NHS) din Marea Britanie cu privire la consumul de carne rosie si carne procesata (mezeluri) au prezentat o crestere a riscului de cancer colorectal cu o cincime in comparatie cu cele care au mancat astfel de alimente in cantitati foarte reduse, potrivit rezultatelor unui studiu finantat partial de Cancer Research UK, citat de Agerpres...

                              17 Aprilie 201911 comentarii

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                189 de noi cazuri de COVID-19 in Romania. Avem aproape 20.500 de cazuri, din peste 500.000 de teste
                                Romania a ajuns la 20.479 de cazuri de persoane infectate cu coronavirus, anunta Grupul de Comunicare Strategica, sambata dupa-amiaza. In...

                                Inca patru romani au pierdut lupta cu COVID-19: Avem 1.322 morti
                                Alti patru romani si-au pierdut viata din cauza Covid-19 a anuntat sambata seara INSP, dupa ce sambata la pranz fusesera anuntate alte doua decese....

                                Tataru: Cred ca al doilea val nu va mai fi ca acest prim val, dar trebuie sa fim pregatiti pentru absolut orice
                                Ministrul Sanatatii, Nelu Tataru, spune ca, in opinia sa, un al doilea val de imbolnaviri cauzate de coronavirus nu va avea amploarea primului val,...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor