Ziare.com
Carnea de pui, un aliment recomandabil in pandemie

Carnea de pui, un aliment recomandabil in pandemie

Suntem in plina pandemie de Covid-19, iar siguranta alimentara este o conditie absolut necesara pentru oricine care vrea ca sa treaca un pic mai usor peste aceasta perioada dificila pe care avem nesansa ca sa o traversam in 2020. Avand in vedere ...

20 Mai 2020

Carne sanatate

Insecta care iti poate afecta meniul: nu mai poti sa mananci carne rosie sau lactate

Insecta care iti poate afecta meniul: nu mai poti sa mananci carne rosie sau lactate

E de ajuns sa fii muscat o singura data de un mic gandacel, din specia Amblyomma americanum, pentru a ramane cu alergie la carnea rosie pe viata. Insecta, a carei muscatura nu e deloc dureroasa si poate trece neobservata, traieste in estul SUA si Mexic. Isi alege victimele dintre oameni, caprioare, mamifere mici si curcani salbatici, de al caror sange are nevoie pentru a se dezvolta, arata IFL Science. Nu intotdeauna aceasta alergie apare, dar ghinionistii se pot trezi ca nu mai pot manca deloc carne de vita, porc sau miel, ba chiar nici lactate...

10 Septembrie 20191 comentariu
    Tu speli carnea de pui inainte sa o gatesti? Experimentul care arata cum ar fi bine sa procedezi

    Tu speli carnea de pui inainte sa o gatesti? Experimentul care arata cum ar fi bine sa procedezi

    Pentru ca te gandesti ca cine stie cum a fost manipulata inainte sa ajunga la tine acasa, probabil esti una dintre persoanele care spala carnea de pui inainte de a o gati. Numai ca aceasta decizie este una gresita. Mai mult, Departamentul american al Agriculturii a transmis clar populatiei instructiuni sa renunte la acest obicei, pentru ca face mai mult rau decat bine. Institutia a realizat, in parteneriat cu Universitatea de Stat din Carolina de Nord, un studiu, din care reiese ca e mai bine sa nu spalam carnea de pui inainte de a o gati, pentru ca nu facem decat sa contaminam totul in jur. Treaba gatitului este tocmai sa ucida bacteriile periculoase, asa cum sunt Salmonella, Campylobacter si Clostridium perfringens, care se gasesc de multe ori in carnea de pui...

    25 August 20194 comentarii
      Tu stii ce mananci? Iata cat colesterol au principalele tipuri de carne

      Tu stii ce mananci? Iata cat colesterol au principalele tipuri de carne

      Perioada concediilor este in toi si vremea buna continua, astfel ca multi opteaza pentru iesiri la iarba verde cu prietenii si, bineinteles, la un gratar. Doar ca, daca la ultimul control analizele au aratat ca ai colesterolul marit, ca LDL colesterol ("colesterolul rau") este mare si HDL colesterol ("colesterolul bun") este mic, ar trebui sa eviti carnea de porc, explica pentru Ziare.com dieteticianul Carmen Persa. Trebuie sa retii ca nu exista carne fara colesterol. Totusi, anumite tipuri de carne sunt mai bogate in colesterol, altele au o cantitate mai mica. Colesterolul in sine nu este rau pentru sanatate. Din contra, fara colesterol nu am putea supravietui mai mult de cateva ore, deoarece din el organismul fabrica hormoni sexuali si construieste membrane celulare...

      02 Iulie 201916 comentarii
        Crezi si tu aceste mituri legate de sanatate? Iti faci un mare deserviciu

        Crezi si tu aceste mituri legate de sanatate? Iti faci un mare deserviciu

        S-a intamplat sa bei o cafea, a patra in acea zi, si cineva sa-ti spuna ca nu-ti face deloc bine? Sau chiar zilele acestea sa-ti propui sa o iei mai usor cu ouale de Pasti, pentru ca abunda in colesterol? Sau sa fugi de peste pentru ca are mercur si de toti carbohidratii pentru ca vrei sa arati bine la vara, la malul marii, in costum de baie? Sunt foarte multe informatii vehiculate in toate mediile, care te fac sa nu mai stii ce e sanatos si ce nu, ce poate fi consumat in deplina siguranta si ce nu. Business Insider a adunat mai multe astfel de informatii controversate, facand ordine in zvonuri si "adevaruri" care nu se sustin...

        30 Aprilie 2019
          Chiar si un consum moderat de carne rosie si carne procesata creste mult riscul de cancer colorectal - studiu

          Chiar si un consum moderat de carne rosie si carne procesata creste mult riscul de cancer colorectal - studiu

          Consumul de carne rosie si mezeluri, chiar si in cantitati moderate, este asociat cu un risc ridicat de aparitie a cancerului colorectal, arata rezultatele unui nou studiu britanic. Chiar si persoanele care au respectat liniile directoare ale Serviciului National de Sanatate (NHS) din Marea Britanie cu privire la consumul de carne rosie si carne procesata (mezeluri) au prezentat o crestere a riscului de cancer colorectal cu o cincime in comparatie cu cele care au mancat astfel de alimente in cantitati foarte reduse, potrivit rezultatelor unui studiu finantat partial de Cancer Research UK, citat de Agerpres...

          17 Aprilie 201911 comentarii
            Romanii nu se feresc sa le dea copiilor carne facuta pe gratar, insa doar ocazional si cu multa atentie - sondaj

            Romanii nu se feresc sa le dea copiilor carne facuta pe gratar, insa doar ocazional si cu multa atentie - sondaj

            Odata cu venirea primaverii a inceput si sezonul gratarelor, iar romanii au ramas mari amatori de distractie in natura, impreuna cu familia, alaturi de un gratar pe care sfaraie carnea. Ce facem insa atunci cand avem si copii mici la gratar, cu varste intre 6 luni si 4 ani? Au voie si ei sa manance din carnea fripta pe gratar, la fel ca restul familiei? Ziare.com a luat legatura cu pediatri si nutritionisti, pentru a afla raspunsul la aceasta intrebare, dar am vrut sa aflam si parerea cititorilor nostri prin intermediul unui sondaj online...

            02 Aprilie 2019
              Carnea, provocarea parintelui din farfuria copilului. Tu stii ce mananci?

              Carnea, provocarea parintelui din farfuria copilului. Tu stii ce mananci?

              Alimentatia corecta a copilului a devenit o provocare pentru parintii responsabili, in ziua de astazi. Cata carne trebuie sa manance un copil? Ce fel de carne e indicata? Cum o preparam? Acestea sunt doar cateva dintre intrebarile pe care incepi sa ti le pui inca de la primii pasi ai diversificarii. Pornind de la aceste intrebari, Ziare.com a stat de vorba cu specialisti care au dezbatut subiectul carnii, sub toate formele sale. De la studii care arata potentialul cancerigen al banalului "gratar", pana la informatii contradictorii privind necesitatea anumitor tipuri de carne in alimentatia copilului, dezbaterea se dovedeste a fi una constructiva, din care avem foarte multe de invatat...

              31 Martie 2019
                Incepe sezonul gratarelor! Este in regula sa le dam si copiilor sa manance carne facuta pe gratar? Sondaj Ziare.com

                Incepe sezonul gratarelor! Este in regula sa le dam si copiilor sa manance carne facuta pe gratar? Sondaj Ziare.com

                Primavara incepe sa-si reintre in drepturi, cu soare si temperaturi tot mai placute, asa ca multi romani au inceput deja sa se orienteze, mai ales pentru weekend, spre iesiri in natura, la traditionalul gratar. Ne-am obisnuit sa le oferim copiilor din mancarea pregatita pentru intreaga familie, insa mai este in regula sa facem asta si cand vine vorba despre carnea preparata pe gratar? Pentru ca, mai ales atunci cand vorbim de cei mai mici, lucrurile nu sunt chiar atat de simple precum par. Ziare.com a luat legatura cu pediatri si nutritionisti, pentru a afla raspunsul la aceasta intrebare, iar cele mai noi articole pe aceasta tema vor aparea chiar in weekend, sambata si duminica, cand interesul romanilor pentru gratare pare sa creasca subit...

                29 Martie 20191 comentariu
                  Cum alegem cea mai proaspata carne rosie? Iata ce ne sfatuiesc macelarii si crescatorii de animale (Video)

                  Cum alegem cea mai proaspata carne rosie? Iata ce ne sfatuiesc macelarii si crescatorii de animale (Video)

                  Daca tinem la sanatatea noastra, inainte sa ne alegem o bucata de carne rosie din galantar, ar trebui sa o examinam cu atentie si sa ne asiguram ca este intr-adevar proaspata. Cum sa ne dam seama care cotlet, muschi sau antriocot merita cumparat si care nu, au explicat pe larg pentru Ziare.com producatori si macelari cu vechime in bransa. Potrivit legii, toata carnea refrigerata pe care o gasim in galantare ar trebui sa fie proaspata, curata, fara conservanti. Din pacate, dupa cum Ziare.com v-a informat deja, lucrurile nu stau mereu chiar asa. In consecinta, s-ar putea sa nu ne fie deloc usor sa ne alegem o bucata de carne sanatoasa, din comert...

                  29 Martie 20191 comentariu
                    Este bine sau nu sa le dam copiilor mici carne de porc? Sfatul nutritionistului

                    Este bine sau nu sa le dam copiilor mici carne de porc? Sfatul nutritionistului

                    Carnea de porc este prea grea pentru copiii mici. Carnea de porc este toxica pentru bebelusi. Carne de porc contine bacterii si ne ingrasa. Toate sunt afirmatii pe care le gasim cu totii pe Internet la o simpla cautare. Sa le credem sau nu? Tocmai despre asta as vrea sa va vorbesc astazi. Pentru ca, nu de putine ori, mi se intampla in practica de zi cu zi sa mi se adreseze intrebarea: "Doamna doctor, pot sa ii dau copilului meu carne de porc?" Din experienta mea de nutritionist, dar si de mama a unei fetite de 3 ani, iti pot spune ca nu este nicio problema sa le oferim carne de porc copiilor mici...

                    24 Martie 2019
                      Le dam sau nu copiilor mici carne facuta la gratar? Sfatul pediatrului

                      Le dam sau nu copiilor mici carne facuta la gratar? Sfatul pediatrului

                      Vine primavara si odata cu timpul frumos de afara incepe sezonul "gratarelor". O intrebare, insa, pune pe ganduri orice parinte: Este gratarul din carne o optiune sanatoasa pentru copilul tau mic (6 luni - 4 ani)? Raspunsul este si "Da!" si "Nu!". Daca micutul vostru mananca gratar din carne de pui, curcan, vita sau peste ocazional, de 2-3 ori pe luna, fiti siguri ca nu va exista niciun impact negativ asupra sanatatii lui: nu va face "cancer" de la fumul eliminat; nu va face alergii sau indigestii de la "arsura"...

                      23 Martie 2019
                        Sondaj Vegis.ro: Stilul de viata sanatos incepe cu o alimentatie sanatoasa

                        Sondaj Vegis.ro: Stilul de viata sanatos incepe cu o alimentatie sanatoasa

                        Peste 84% din romani asociaza un stil de viata sanatos cu alimentatia echilibrata, arata datele unui sondaj recent al Vegis.ro, cel mai mare magazin online de produse naturiste, bio si vegane. De asemenea, sportul si miscarea in aer liber completeaza ideea de viata sanatoasa pentru 70%, in timp ce jumatate dintre raspunsuri au mentionat echilibrul viata personala -viata profesionala. Vegis.ro a demarat la inceputul anului 2019 un sondaj prin care isi doreste sa sublinieze importanta tot mai mare pe care o acorda romanii unui stil de viata sanatos. 87% considera ca produsele naturiste contribuie la o stare mai buna de sanatate...

                        25 Februarie 2019
                        Alte articole despre: infografic viata sanatoasa
                          Cum gatesti carnea ca sa nu fie cancerigena

                          Cum gatesti carnea ca sa nu fie cancerigena

                          Carnea si diferitele produse din carne pe care le pregatim la gratar pot provoca o boala grava precum cancerul, daca nu sunt gatite asa cum trebuie. Specialistii ne ofera cateva sfaturi pentru a nu se ajunge la acest pericol. Indiferent de tipul de carne pe care il prepari, atunci cand ea este gatita la temperatura inalta, emana substante denumite amine heterociclice si hidrocarburi policiclice aromatice, scrie Fox News. Conform unei auoritati americane in domeniu (National Cancer Institute), acestea pot provoca inclusiv cancer...

                          12 Iulie 20131 comentariu
                            E oficial: Carnea chiar ingrasa

                            E oficial: Carnea chiar ingrasa

                            Intrebarea aflata adesea pe buzele noastre, "carnea ingrasa sau nu?", are de acum si un raspuns. Un studiu european realizat pe 400.000 de persoane a aratat ca, la acelasi numar de calorii, cei care mananca mai multa carne iau si mai mult in greutate. Iar efectele se vad mai ales in cazul carnii procesate, relateaza BBC, cum este cazul carnatilor, hamburgerilor si altor alimente inrudite, spun cercetatorii de la Imperial College London. Contrar multor cure de slabire recente, pe termen lung, dietele ce abunda in proteine duc la cresterea in greutate, nicidecum la slabire, se mentioneaza in raportul aparut in American Journal of Clinical Nutrition...

                            22 Iulie 20104 comentarii
                              Carnea prea bine facuta dubleaza riscul de cancer al vezicii urinare

                              Carnea prea bine facuta dubleaza riscul de cancer al vezicii urinare

                              Prea multa carne, mai ales bine prajita sau la gratar, dubleaza riscul de cancer al vezicii urinare, arata o cercetare recenta. In cadrul unui studiu realizat de Universitatea Texas, dieta a 1.700 de persoane a fost monitorizata timp de 12 ani, rezultand ca riscul de aparitie al acestei boli crestea direct proportional cu cantitatea de carne rosie prea bine facuta consumata de acestia, relateaza BBC. Practic, aceasta le schimba chiar chiar ADN-ul. Chiar si carnea de pui sau peste, prajita, mareste riscul instalarii acestei boli. Din pacate, unii oamenii sunt si mai vulnerabili genetic la chimicalele rezultate cand carnea este gatita la foc mare. Aceasta predispozitie se traduce printr-o vulnerabilitate de cinci ori mai mare la cancerul de vezica urinara...

                              20 Aprilie 2010

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Horoscop de weekend: 6-7 iunie 2020
                                Gemeni Finalul acestei saptamani revigoreaza mult si bine relatiile parteneriale. Vrei sa te implici in tot si toate, dar elanul tau i-ar putea...

                                Mii de turisti in statiunile de pe Valea Prahovei in minivacanta de Rusalii
                                Mii de turisti se afla in statiunile de pe Valea Prahovei pentru a petrece minivacanta de Rusalii, acestia putand, printre altele, sa viziteze...

                                Cand ar putea fi reluata productia de filme in California
                                Filmarile pentru productii cinematografice si de televiziune vor putea fi reluate in California cel mai devreme pe 12 iunie, au anuntat vineri...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor