Ziare.com

Carnea si continutul de colesterol

Sa mananci sau nu carne de miel? Te ajuta cu ceva? Cui nu ii e recomandata

Sa mananci sau nu carne de miel? Te ajuta cu ceva? Cui nu ii e recomandata

Desi au trecut doar cateva luni de la Craciun, ne pregatim din nou de sarbatoare si de festinul ce va dura 2 sau 3 zile, timp in care mancam mai mult si facem miscare mai putin. Cum ne putem bucura, insa, de aceste sarbatori fara a lua in greutate sau a ajunge, in cele din urma, din cauza abuzului culinar, la Urgente? Unul dintre produsele traditionale consumate de Paste este carnea de miel, simbol pascal imprumutat in cultura noastra si transmis din generatie in generatie prin diferitele retete ale bunicilor si parintilor nostri. Insa carnea de miel a devenit, in ultima perioada, o spaima culinara, pasibila de indigestie, imbolnavire sau alte posibile patologii, explica pentru Ziare.com dieteticianul Carmen Persa. Intrebarea oricarui pacient al meu, legata de carnea de miel, este simpla: putem sau nu manca in timpul sarbatorilor carne de miel?...

14 Aprilie 2017
    La ce poti folosi tipurile mai rare de otet, precum cel de sampanie, levantica, praz sau hrean

    La ce poti folosi tipurile mai rare de otet, precum cel de sampanie, levantica, praz sau hrean

    Cand vine vorba despre otet, cei mai multi dintre noi se gandesc la cel din struguri sau cel din mere, dar pe piata exista mult mai multe tipuri. Nutritionistul Raluca Mocanu (www.nutrishape.ro) vorbeste pentru Ziare.com despre tipurile obisnuite de otet, dar si despre cele mai putin cunoscute si la ce ajuta acestea. Otetul de mere se poate folosi pentru condimentarea salatelor, la acrirea ciorbelor, la gatirea altor preparate cum ar fi sosurile. Contine vitamine (A,B,C), minerale si oligoelemente vitale pentru un organism sanatos - potasiu, calciu, magneziu, fosfor, clor, sodiu, cupru, fier...

    18 Ianuarie 2016
      Ai probleme cu colesterolul? Iata ce trebuie sa mananci

      Ai probleme cu colesterolul? Iata ce trebuie sa mananci

      Regimul alimentar joaca un rol extrem de important pentru scaderea nivelului de colesterol. Exista cateva alimente care pot face acest lucru si, mai mult decat atat, care protejeaza si inima. Poate un bol cu fulgi de ovaz sa ajute in scaderea colesterolului? Dar ce ziceti despre o mana cu nuci sau chiar un cartof copt si uns cu putina margarina slaba? Cateva trucuri mici, simple pentru regimul alimentar, alaturi de exercitiile necesare si alte obiceiuri sanatoase pot fi de mare ajutor in scaderea nivelului de colesterol...

      08 Iulie 20151 comentariu
        Nutritie pe paine cu Adina Rusu: Uleiul de cocos - Nociv sau nu?

        Nutritie pe paine cu Adina Rusu: Uleiul de cocos - Nociv sau nu?

        Daca pana nu demult uleiul de masline era in topul preferintelor consumatorilor preocupati de o alimentatie sanatoasa, in ultimul timp, uleiul de cocos a dobandit tot mai multa atentie. Uleiului de cocos i se atribuie numeroase beneficii asupra sanatatii, fiind, in acelasi timp, si extrem de controversat, afirma pentru Ziare.com nutritionistul Adina Rusu. Daca v-ati decis sa optati pentru acest tip de ulei, trebuie sa stiti ca il puteti gasi in doua variante: virgin si rafinat. Uleiul de cocos virgin este extras din nuca de cocos proaspata, coapta, fara a se folosi temperaturi foarte ridicate sau compusi chimici; acesta este considerat a fi un ulei nerafinat...

        23 Ianuarie 20153 comentarii
          Colesterolul: pro si contra

          Colesterolul: pro si contra

          Lupta acerba impotriva colesterolului nu e veche de cand lumea. Varstnicii de azi isi mai aduc aminte ca, inaintea ultimului razboi, tinerii, adultii si indeosebi copiii de atunci, erau sfatuiti sa se hraneasca bine, pentru ca hrana da forta si ajuta organismul sa se apere de friguri si de turberculoza - cele doua boli de temut la acea data, cand profilaxia era la inceputuri, iar antibioticile nu se cunosteau inca. In anii '40 putina lume se gandea la ce contine mancarea, totul era sa supravietuiesti. In deceniile care au urmat, fiecare a inceput sa cocheteze cu medicina experimentand-o pe propriul sau corp...

          13 Iulie 20142 comentarii
            Nutritie pe paine cu Adina Rusu: Colesterolul, un "rau" necesar

            Nutritie pe paine cu Adina Rusu: Colesterolul, un "rau" necesar

            Colesterolul reprezinta unul dintre compusii cu cea mai proasta reputatie din organismul nostru, fiind asociat cu afectiunile cardiovasculare. Cu toate acestea, colesterolul este un tip de grasime saturata care indeplineste numeroase roluri in organismul uman, fiind, printre altele, component al tuturor membranelor celulare si precursor al hormonilor steroizi si al vitaminei D. Chiar daca pare greu de crezut, testosteronul, "hormonul masculinitatii", se sintetizeaza in organism din colesterol; la fel si vitamina D, "vitamina soarelui", explica pentru Ziare.com nutritionistul Adina Rusu...

            11 Iulie 20143 comentarii
              Alimente certate cu colesterolul

              Alimente certate cu colesterolul

              Colesterolul se poate dovedi periculos pentru sanatatea ta, iar alimentele care il contin ar trebui evitate. Alegerile facute inteligent si hrana consumata cu masura te pot feri de o asemenea problema. Nu trebuie neaparat sa consulti un specialist in nutritie pentru a sti ce trebuie sa eviti daca nu vrei sa ai colesterolul marit. Urmarea unui colesterol prea mare este aparitia bolilor de inima. Cele mai bogate alimente in colesterol sunt cele care provin de la animale, cum ar fi, de exemplu, carnea si produsele lactate, scrie everydayhealth.com...

              31 Iulie 20131 comentariu
                De unde vine pericolul in cazul carnii rosii? Adevaratul vinovat, demascat

                De unde vine pericolul in cazul carnii rosii? Adevaratul vinovat, demascat

                Si pana acum se stia ca a manca prea multa friptura e nociv. Insa un studiu recent realizat in SUA a scos la iveala si de unde vine acest rau. Conform unei cercetari publicate de jurnalul Nature Medicine, carnitina continuta este consumata de bacteriile din organism, transformata in gaz, care este convertit intr-o substanta numita TMAO, la nivelul ficatului, informeaza BBC. In cadrul studiilor de laborator, realizate pe cobai, s-a aratat TMAO se afla in stransa legatura cu depunerile de grasime de pe peretii vaselor de sange, ceea ce poate duce la boli de inima si deces...

                08 Aprilie 20132 comentarii
                  Bobul, o leguma pe nedrept uitata, echilibreaza valorile colesterolului

                  Bobul, o leguma pe nedrept uitata, echilibreaza valorile colesterolului

                  Fructul bobului, cu denumirea stiintifica Vicia faba, cunoscut, in functie de zona geografica, si sub denumirea de boaba, baclale, cochie, fava sau pasule, este o pastaie cilindrica de pana la 14 cm, usor umflata, de culoare verde, care contine pana la cinci boabe comestibile. La maturitate, pastaia devine neagra si se crapa cu un pocnet mic, eliberand boabele. Bobul, care este, de fapt, o leguma, este originar din Asia Mica si Africa de Nord de unde, inca din antichitate, s-a raspandit in tarile din sudul si vestul Europei, dar si in estul Asiei...

                  25 Ianuarie 20131 comentariu
                    Grasimi "rele" si grasimi "bune"

                    Grasimi "rele" si grasimi "bune"

                    Cu siguranta, adesea ai citit sau ai auzit la radio ori televizor vorbindu-se despre grasimi "rele" si grasimi "bune", fara sa stii de ce sunt numite asa, ce rol au in organism si care sunt acelea. Grasimile "rele" sau grasimile saturate sunt, in cea mai mare parte, de origine animala. Desi sunt cele mai nesanatoase, sunt cele mai consummate atat de copii, cat si de adulti. Grasimile "rele", cu efect negativ pentru organism, cresc nivelul de colesterol, de aceea se si recomanda reducerea consumului de grasimi saturate, dar nu interzicerea totala...

                    09 Decembrie 20127 comentarii
                      O privire obiectiva asupra carnii de porc si consumului acesteia

                      O privire obiectiva asupra carnii de porc si consumului acesteia

                      Multe persoane gandesc ca a consuma carne de porc este ceva rau pentru sanatate si de aceea aleg sa o excluda din alimentatie. Oricum, in aceasta perioada, a postului, e cea mai inteleapta alegere. Cata dreptate au ele insa cand nu exsista restrictii alimentare de ordin religios? Alimentatia este indispensabila functionarii organismului. Astazi suntem mult mai atenti la alimentele pe care le consumam, alegandu-le pe acelea care consideram ca aduc mai multe beneficii sanatatii. Cum se apropie iarna, iar porcul face parte din alimentatia traditionala a acestui anotimp, iata cateva dintre afirmatiile specialistilor referitoare la acest aliment, potrivit Regimes maigrir...

                      21 Noiembrie 2012
                        Cu ce inlocuiesti carnea in post?

                        Cu ce inlocuiesti carnea in post?

                        Dintre toate legumele existente pe Pamant, despre ciuperci se spune ca ar fi cel mai bun substitut pentru carne. Au gustul si toate celelalte calitati ale carnii, doar ca le lipseste hulitul colesterolul. Spre deosebire de carne, insa, ciupercile sunt mult mai usor de digerat, procesul necesitand un consum mult mai mic de energie din partea organismului. Ciupercile contin toate vitaminele si mineralele de care organismul nostru are nevoie pentru o buna functionare in tot timpul anului si nu numai in anumite perioade. Ciupercile sunt bogate in proteine, fier, potasiu, acid folic. Ciupercile contin vitamine precum A, B1, B2, C, D, fier, potasiu, proteine, acid folic si zinc...

                        28 Februarie 20128 comentarii
                          9 alimente cu un continut ridicat de colesterol

                          9 alimente cu un continut ridicat de colesterol

                          O alimentatie care este bogata in colesterol, grasimi saturate (de regula animale) si grasimi trans (in principal de tipul margarinei, gasite in special in produse de patiserie si de tip fast-food) creste nivelul de colesterol din sange, marind riscul de a face boli de inima, dupa cum arata Asociatia Americana a Inimii. Aceasta asociatie recomanda un aport zilnic de maxim 300 de mg de colesterol, iar pentru cei care au colesterolul marit acesta ar trebui sa fie de maxim 200 de mg. Iata, conform Everyday Health, cateva alimente cu un continut ridicat de colesterol...

                          15 Mai 20111 comentariu
                            Se poate manca bine, fara risc de colesterol mare?

                            Se poate manca bine, fara risc de colesterol mare?

                            Se poate, ba chiar, mai mult decat atat, statisticile arata ca francezii, cunoscuti ca mari consumatori de grasimi, sunt printre cei mai putin atinsi de bolile cardiovasculare. Cercetarile au dovedit ca acest paradox este explicabil: ei, francezii, sunt mari consumatori de vin rosu, care contine polifenoli, respectiv antioxidanti, capabili sa produca neutralizarea radicalilor liberi, principalii vinovati de cresterea colesterolului. Trei concluzii simple Prima concluzie: exista alimente care opresc formarea colesterolului, chiar la persoanale consumatoare de grasimi. Vinul rosu e unul din ele, strugurele negru este altul, iar semintele de struguri negri reprezinta un adevarat medicament naturist...

                            25 Decembrie 20108 comentarii
                              Uita de colesterol, mananca sanatos

                              Uita de colesterol, mananca sanatos

                              Colesterolul este grasimea naturala, indispensabila organismului, care circula prin sange. Atunci cand e in exces, el raspunde de depozitele lipidice din artere, una dintre principalele cauze ale aparitiei bolilor cardiovasculare. Colesterolul din alimentatie este preluat in principal din hrana de origine animala. O valoare normala a lui inseamna de fapt o alimentatie mai saraca in grasimi si mult mai bogata in vitamine, informeaza mothernature.com. Studiile cercetatorilor americani au aratat ca vitamina C normalizeaza nivelul colesterolului, in special la persoanele mai in varsta. Si vitamina E, continuta de morcovi, seminte de floarea soarelui sau migdale, este recomandata pentru mentinerea unei valori normale a colesterolului...

                              16 Iulie 20091 comentariu
                              Alte articole despre: colesterol dieta, colesterol sanatate

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Horoscop de weekend: 6-7 iunie 2020
                                Gemeni Finalul acestei saptamani revigoreaza mult si bine relatiile parteneriale. Vrei sa te implici in tot si toate, dar elanul tau i-ar putea...

                                Mii de turisti in statiunile de pe Valea Prahovei in minivacanta de Rusalii
                                Mii de turisti se afla in statiunile de pe Valea Prahovei pentru a petrece minivacanta de Rusalii, acestia putand, printre altele, sa viziteze...

                                Cand ar putea fi reluata productia de filme in California
                                Filmarile pentru productii cinematografice si de televiziune vor putea fi reluate in California cel mai devreme pe 12 iunie, au anuntat vineri...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor