Ziare.com
Sarea in bucate - beneficii si precautii

Sarea in bucate - beneficii si precautii

Avertismentele din ultimii ani asupra consumului de sare ne-au indus impresia ca sarea este nociva. Nimic mai fals! Sodiul din sare are roluri esentiale in organism, iar un nivel redus de sodiu are consecinte grave: scaderea tensiunii arteriale, ...

30 Noiembrie 2020

Condimente zahar

Trei solutii simple pentru a reduce consumul de zahar

Trei solutii simple pentru a reduce consumul de zahar

Zaharul este un aliment nociv si consumat in cantitati mari determina cresterea riscului de obezitate si favorizeaza aparitia unor boli grave, de la afectiuni metabolice, pana la cancer. Cea mai buna solutie este sa reduci elimini zaharul din alimentatie, inclusiv a zaharului ascuns in alimente comune, iar pentru asta ai nevoie de solutii pentru a reduce consumul de zahar. Mai mult de jumatate din zaharul consumat zilnic provine din surse sarate, cum ar fi sosurile, combinatiile de condimente, biscuiti si painea. Iaurturile, unele produse derivate contin si ele zahar. Aceste zaharuri ascunse sunt considerate cele mai periculoase deoarece conditioneaza gustul, dau dependenta si pot duce la cresterea consumului de zahar in mod inconstient, scrie Shine.Yahoo...

06 Aprilie 2014
    Cele mai ciudate deserturi din lume (Galerie foto)

    Cele mai ciudate deserturi din lume (Galerie foto)

    Bucatarii au depasit granitele in privinta a ceea ce intelegem de obicei prin desert, experimentand dulciuri cu ingrediente picante si prezentari extravagante, dar si cu o serie de combinatii neobisnuite. Unele dintre aceste deserturi au o vechime de secole, fiind vorba de retete traditionale mostenite, care necesita mai multe zile de pregatire. Bucatarii de la hotelul de cinci stele Ciragan Palace din Istanbul au nevoie de 72 de ore pentru a prepara prajitura din aur a sultanului, care costa 1.000 de dolari, potrivit Travel+Leisure...

    02 Mai 20132 comentarii
      Condimentele si sanatatea - Afla cu ce te ajuta fiecare mirodenie

      Condimentele si sanatatea - Afla cu ce te ajuta fiecare mirodenie

      Nu e un secret faptul ca ierburile si condimentele sunt folosite chiar si in tratarea unor boli severe, cum e Alzheimer-ul, desi deocamdata nu se vorbeste decat de pionierat. Medicina traditionala foloseste aceste ingrediente de sute de ani, dupa cum explica dr. says Bharat Aggarwal, de la Universitatea din Texas. Abia de curand s-a incercat utilizarea lor de catre medicina moderna. Mai ales in India se pune foarte mare accent pe mirodenii, acestea nelipsind din mancare si fiind un veritabil scut in fata bolilor de inima sau cancerului. Atunci cand ele lipsesc din alimentatie, corpul este privat de elemente esentiale, care pot oferi si protectie in fata bolilor. Iata care sunt cele mai bune mirodenii, care nu ar trebui sa lipseasca din mancarea ta zilnica, potrivit Eating Well:...

      07 Decembrie 2011
        Condimentele, arma ta impotriva celor mai crancene boli

        Condimentele, arma ta impotriva celor mai crancene boli

        Vrei sa iti pastrezi sanatatea buna, asa ca faci miscare des, incerci sa mananci cat se poate de sanatos, dar esti in continuare in cautare de noi sfaturi care sa te ajute si mai mult. In acest caz, trebuie sa stii faptul ca unele mirodenii te ajuta foarte mult. Este foarte simplu sa le adaugi in alimentatia zilnica, fiind foarte gustoase si dand un plus de savoare oricarui fel de mancare. Spre exemplu, potrivit Prevention, cu ajutorul turmericului poti preveni aparitia tumorilor. Curcuminul este antioxidantul principal care actioneaza, fiind si cel care ofera culoarea galbena...

        09 Septembrie 2011
          Ce sa faci pentru ca alimentele sa para dulci, fara sa adaugi zahar sau indulcitori

          Ce sa faci pentru ca alimentele sa para dulci, fara sa adaugi zahar sau indulcitori

          Zaharul rafinat mai este denumit si "moartea alba", din cauza efectelor negative pe care le poate avea asupra organismului. Reducand cantitatea de zahar consumata nu numai ca vei incepe sa poftesti mai putin la dulciuri, dar vei incepe si sa sesizezi gustul de dulce chiar si in unele alimente care nu au adaos de zahar (gust pe care nu il simteai cand consumai mai multe produse dulci si cu un continut ridicat de zahar). Iar daca doar inlocuiesti unele tipuri de zahar - cum ar fi zaharul rafinat cu indulcitori naturali (siropul de agave spre exemplu) sau cu indulcitori artificiali - organismul tot va avea de pierdut (in primul caz cantitatea de zahar va fi aceeasi, doar ca va fi un zahar relativ mai sanatos, iar in al doilea caz vei oferi organismului chimicale)...

          29 Mai 20111 comentariu
            Plante si condimente care iti pastreaza sanatatea

            Plante si condimente care iti pastreaza sanatatea

            Condimentele si mirodeniile pe care le adaugi in mancare nu o fac doar mai buna; ele aduc beneficii greu de imaginat organismului, pe diverse cai. Unele iti pot lua durerea de dinti cu mana, altele iti pot cobori tensiunea, altele colesterolul, in timp ce altele te feresc de actiunea diverselor bacterii, printre care si E.coli sau salmonella. Nu degeaba in tarile cu o clima fierbinte si mancarea e mai condimentata. Scortisoara E atat de gustoasa incat doar si pentru atat si tot ar trebui pulverizata peste diverse feluri de mancare. Totusi, pe langa gust, conform Reader's Digest, scortisoara tine sub control nivelul zaharului din sange, ceea ce e benefic mai ales in cazul diabeticilor, daca e consumata zilnic...

            10 Aprilie 2011
              Plante si condimente care te ajuta sa traiesti mai mult si mai bine

              Plante si condimente care te ajuta sa traiesti mai mult si mai bine

              Cum iarna n-a plecat inca de tot, condimentele sunt mai bine venite ca oricand, punandu-ti sangele in miscare si dandu-ti vitalitatea care nu e tocmai la apogeu in acesta perioada. In plus, multe dintre condimentele si plantele "fara pretentii" au proprietati recunoscute, longevitatea fiind unul dintre efectele secundare benefice. Uscate sau proaspete, acestea au capacitatea de a face bucatele din farfurie mai aromate, proprietatile lor fiind recunoscute din cele mai vechi timpuri. Studiile nu au venit decat sa le certifice calitatile, redescoperind puterea lor de a imbunatati functionarea creierului sau de a mari vitalitatea, conform Huffington Post...

              13 Martie 20113 comentarii
                Condimente nu doar gustoase, ci si sanatoase

                Condimente nu doar gustoase, ci si sanatoase

                A pune condimente in mancare nu e doar o dovada a faptului ca stii cum sa le folosesti; daca stii ce contin si continui sa le utilizezi poate fi chiar o dovada de dragoste pentru cel care va gusta din bucate. Pentru ca anumite condimente au chiar puterea de a preveni boli. Iar cel mai banal dintre condimente este piperul negru. Extrem de popular, nu degeaba este numit si "regele condimentelor". Nu numai ca grabeste digestia, dar stimuleaza si apetitul, conform Suite101.com. In plus, ajuta la arderea grasimilor si transformarea lor in energie, stimuland scaderea in greutate...

                11 Martie 2011
                  Moduri de a invinge dependenta de zahar

                  Moduri de a invinge dependenta de zahar

                  Zaharul poate crea dependenta, ceea ce inseamna ca vei dori sa mananci ceva dulce in fiecare zi, desi stii ca iti face rau. Dependenta de zahar este la fel de dificil de combatut ca cea de nicotina. Exista insa cateva metode de a invinge dependenta de zahar, potrivit FitPerez: - Mananca in mod regulat: trei mese principale plus doua gustari sau cinci mese mai mici. Pentru multe persoane, un stil de viata dezordonat si mesele la distante mari de timp intre ele declanseaza nevoia de dulce. - Alege alimente cat mai aproape de forma orginala (ex. fructe si legume proaspete) in loc de mancaruri foarte procesate. Cu cat un aliment este mai aproape de forma sa originala, cu atat mai putin zahar va contine...

                  12 Noiembrie 2010
                    5 condimente care te ajuta sa slabesti

                    5 condimente care te ajuta sa slabesti

                    Daca te-ai saturat sa cauti pe internet tot felul de alimente care te ajuta sa slabesti, afla ca exista si anumite condimente care te pot ajuta sa dai jos kilogramele in plus. Mai mult, condimentele au zero calorii, ceea ce inseamna ca le poti folosi cu incredere pentru a da gust mancarurilor de "dieta", potrivit Shine.com. 1. Scortisoara Un studiu din 2003, publicat in Diabetes Care, a aratat ca o singura lingurita de scortisoara pe zi te poate ajuta sa slabesti, pentru ca reduce nivelul zaharului din sange si ajuta la procesarea sanatoasa a carbohidratilor. Scade colesterolul rau cu 7 pana la 27% si colesterolul total de la 12 pana la 26%. Scortisoara trebuie consumata insa cu moderatie pentru ca, in cantitati mari, poate dauna ficatului...

                    26 Septembrie 2010
                      Condimente ...medicinale

                      Condimente ...medicinale

                      Puterea condimentelor este adesea redusa la abilitatea lor de a aromatiza orice mancare fara prea multe calorii, de a transforma bucatele fara gust in adevarate opere de arta, o minune a bucatariei. Mai toti uitam ca acestea sunt adevarate medicamente, naturale insa si fara efecte secundare nocive, capabile sa reduca tensiunea arteriala, sa amelioreze artrita si chiar sa incetineasca evolutia celulelor canceroase. Cu sprijinul specialistilor si avand ca punct de pornire un studiu recent, care a demonstrat inca o data calitatile speciale ale condimentelor, Parade a realizat un top al celor mai sanatoase condimente, deloc exotice, prezente in orice casa...

                      24 August 20101 comentariu
                        Condimente excelente pentru sanatate

                        Condimente excelente pentru sanatate

                        Condimentele nu sunt numai gustoase - desi candva era de ajuns pentru ca oamenii sa se omoare in numele lor - ci au numeroase beneficii pentru sanatate. Piperul negru - cel mai banal dintre condimente, folosit zilnic in mai toate casele, te pazeste de temutul cancer, relateaza MSNBC, citand Prevention. Un compus continut de acest condiment limiteaza numarul celulelor stem ce se pot transforma in celule canceroase, a aratat un studiu al Universitatii Michigan. Scortisoara persoanele care consuma intre jumatate de lingurtia si o lingurita de scortisoara pe zi nu au fluctuatii ale nivelului de zahar din sange atat de dese ca ceilalti, au demonstrat mai multe studii publicate de American Journal of Clinical Nutrition...

                        05 Iulie 20101 comentariu
                          Caloriile ascunse din condimente

                          Caloriile ascunse din condimente

                          Condimentele pe care le folosim in orice mancare ascund sute de calorii, iar putine persoane stiu acest lucru. Tocmai de aceea unele cure de slabire care abunda in condimente sunt ineficiente. Nu toate insa au un continut caloric ridicat, ci numai cele bogate in sodiu, uleiuri si zahar. Nelipsitul ketchup cu care iti condimentezi pizza sau cu care servesti cremvustii de dimineata are un continut bogat de sodiu si zahar, deci calorii in plus pentru dieta ta, informeaza Care2. Untul de la micul dejun, iaurtul cu fructe sau ochiurile peste care ai presarat condimente speciale pe care le gasesti in comert semnifica de fapt un continut caloric ridicat pentru cea mai importanta masa a zilei...

                          08 Martie 20102 comentarii
                            Condimentele din comert pot da dureri de cap si tulburari gastrice

                            Condimentele din comert pot da dureri de cap si tulburari gastrice

                            Ritmul alert al vietii de zi cu zi si lipsa timpului a facut ca perioada petrecuta in bucatarie sa fie diminuata. Astfel, femeile apeleaza la produse semi preparate sau la alimente care se gatesc foarte repede. Din pacate, cand dorim sa preparam mancarea mai repede, uitam sa luam in calcul siguranta alimentara, anunta revista Felicia in editia tiparita de pe 22 octombrie. Si pentru ca operatiunea de curatare a legumelor si verdeturilor ia mult timp apelam la condimentele din comert. Dar unele dintre acestea contin chiar si trei intensificatori de gust, care sunt de fapt aditivi alimentari foarte periculosi...

                            22 Octombrie 2009
                              Zece condimente cu putere de vindecare

                              Zece condimente cu putere de vindecare

                              Medicii si nutrionistii sunt de acord ca atunci cand vine vorba de prevenirea sau tratarea unei boli condimentele pot fi la fel de eficiente ca si medicamentele. Anumite cercetari arata ca multe condimente si ierburi au calitati medicinale si pot ajuta la prevenirea cancerului sau a altor boli. Afla care sunt condimentele care te pot ajuta sa ai un corp sanatos si cum functioneaza ele. Chimenul Cercetatorii au descoperit ca rata cancerului este mai mica in India, unde chimenul este foarte des intalnit in alimentatie. Anumite studii au demonstrat ca acest condiment inhiba enzimele care ajuta celulele canceroase sa invadeze tesuturile sanatoase si opreste tumorile sa se mai dezvolte, potrivit Care 2...

                              09 Septembrie 200910 comentarii

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Luis Lazarus, unul dintre principalii contestatari ai noului coronavirus, a fost infectat cu COVID-19. Ce spunea "vedeta Tv" la inceputul pandemiei
                                Luis Lazarus a fost internat la Spitalul Universitar, joi, dupa ce a fost depistat pozitiv cu virusul SARS-CoV-2. O ruda apropiata din familie a...

                                Plajele din Mamaia - Navodari se deschid abia la 1 iulie
                                Plajele din Mamaia - Navodari vor putea fi operabile de la 1 iulie, a anuntat Administratia Nationala Apele Romane Dobrogea-Litoral. Astfel ca,...

                                Cum sa ajungi la un milion de urmaritori pe Instagram: "Nimeni nu-ti spune: Hei, asta e fisa postului!"
                                Alina Ceusan este unul dintre influencerii important din Romania, avand 975.000 de urmaritori pe Instagram. "Numele meu este Alina Ceusan, am 26...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor