Ziare.com

Industria carnii

In 20 de ani, carnea din farfurie nu va mai proveni de la animale

In 20 de ani, carnea din farfurie nu va mai proveni de la animale

Cea mai mare parte din carnea din farfurie nu va mai proveni de la animale sacrificate peste 20 de ani, pe masura ce sunt dezvoltate alternative aproape identice ca gust si ca aspect. Cel putin asa arata un raport realizat de firma de consultanta AT Kearney in urma consultarii mai multor experti din industrie, conform caruia 60% din carnea consumata in 2040 va fi fie produsa in laborator, fie inlocuita cu produse pe baza de plante care arata precum carnea si au gustul ei. In raport sunt evidentiate impactul puternic pe care productia conventionala a carnii il are asupra mediului inconjurator si ingrijorarile oamenilor cu privire la situatia animalelor exploatate in agricultura industriala...

14 Iunie 20197 comentarii
    Cum alegem cea mai proaspata carne rosie? Iata ce ne sfatuiesc macelarii si crescatorii de animale (Video)

    Cum alegem cea mai proaspata carne rosie? Iata ce ne sfatuiesc macelarii si crescatorii de animale (Video)

    Daca tinem la sanatatea noastra, inainte sa ne alegem o bucata de carne rosie din galantar, ar trebui sa o examinam cu atentie si sa ne asiguram ca este intr-adevar proaspata. Cum sa ne dam seama care cotlet, muschi sau antriocot merita cumparat si care nu, au explicat pe larg pentru Ziare.com producatori si macelari cu vechime in bransa. Potrivit legii, toata carnea refrigerata pe care o gasim in galantare ar trebui sa fie proaspata, curata, fara conservanti. Din pacate, dupa cum Ziare.com v-a informat deja, lucrurile nu stau mereu chiar asa. In consecinta, s-ar putea sa nu ne fie deloc usor sa ne alegem o bucata de carne sanatoasa, din comert...

    29 Martie 20191 comentariu
      Painea se scumpeste cu 20% pana in decembrie. Urmeaza laptele, carnea, legumele

      Painea se scumpeste cu 20% pana in decembrie. Urmeaza laptele, carnea, legumele

      Pretul painii ar putea sa creasca intre 15-20% pana in decembrie, influentat de productia graului din acest an, care in unele zone ale tarii a fost afectata de vremea capricioasa, atrage atentia Dragos Frumosu, presedintele Sindicatelor Federatiei din Industria Alimentara. "Pretul painii din Romania este un pret ireal, mult sub valoarea reala, un kg de paine costa undeva la 3 lei - 3,5 lei, iar pe raft poate ajunge pana la 6-7 lei. La paine nu s-a modificat pretul fata de anul trecut, de acum incolo se poate modifica pentru ca vremea capricioasa a cam afectat productia. Pana la finalul anului, s-ar putea inregistra o crestere cu 15-20%", a declarat Frumosu...

      27 Octombrie 201828 comentarii
        Tu stii ce mananci? In loc sa aiba eticheta "curata", carnea afumata din comert e plina de E-uri periculoase. Unele pot provoca pana si cancer

        Tu stii ce mananci? In loc sa aiba eticheta "curata", carnea afumata din comert e plina de E-uri periculoase. Unele pot provoca pana si cancer

        Cand citesti pe eticheta ca o bucata de carne a fost afumata, parca ti-o si inchipui atarnata de-o grinda, in semintuneric, uscandu-se in bataia unui fum inecacios. Din pacate, tocmai pe imaginatia noastra bogata mizeaza producatorii, care stiu ca, lasandu-ne purtati de astfel de ganduri, ignoram informatiile de pe eticheta care ne arata in cel fel a fost preparata, de fapt, bucata de carne... In mod normal, putine produse din comert ar trebui sa fie mai simple si mai sanatoase decat o bucata de carne afumata. Asta in cazul in care afumarea s-a facut in mod traditional, la cald sau la rece...

        20 Septembrie 2018
          Lovitura fara precedent pentru cei din industria carnii - Anuntul Organizatiei Mondiale a Sanatatii

          Lovitura fara precedent pentru cei din industria carnii - Anuntul Organizatiei Mondiale a Sanatatii

          Fermierii si cei care activeaza in industria carnii sunt ingrijorati cu privire la vanzarile lor, din moment ce Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) se pregateste sa includa produse cum e baconul pe lista alimentelor cancerigene. OMS urmeaza sa anunte ca baconul, carnatii si alte produse din carne procesata cauzeaza cancer, informeaza The Independent. Si carnea rosie ar urma sa fie declarata "probabil cancerigena pentru om". Cum e cu lactatele light? Sa cumparam cartofi gata feliati? Exista mezeluri sanatoase? Interviu cu un nutritionist...

          23 Octombrie 20155 comentarii
            Meat & Milk 2015: Punem lacat, sau deschidem perspective?

            Meat & Milk 2015: Punem lacat, sau deschidem perspective?

            "Pume lacat, sau deschidem perspective?" este intrebarea pe care fermierii si procesatorii din industriile de carne si lapte ale Romaniei si-o pun in aceasta perioada dificila pentru intregul mediu de afaceri. Sub semnul acestei intrebari se va desfasura ziua de 3 iunie a EXPO - Conferintei Internationale Meat & Milk, eveniment care va fi gazduit de Hotel Alpin din Poiana Brasov. Sub titlul "Politici de sprijin, retehnologizare, performanta - prioritati pentru iesirea din impas", participantii vor avea oportunitatea de a discuta direct cele mai acute probleme ale momentului...

            07 Aprilie 2015
              Metoda prin care ar putea fi combatuta evaziunea fiscala in industria carnii

              Metoda prin care ar putea fi combatuta evaziunea fiscala in industria carnii

              O reducere a TVA la carne va duce la scaderea comertului ilicit cu astfel de produse, sustin jucatorii din industrie, in contextul in care in aceasta saptamana a fost destructurata o retea care facea evaziune fiscala si punea in circulatie marfa alterata. "Si pe noi ne afecteaza acest tip de comert ilicit, in mod indirect, prin faptul ca se valorifica pe piata Romaniei carnuri la preturi foarte mici, pacalind consumatorii cu un produs de proasta calitate, care insa ne ocupa o importanta parte din piata corecta a producatorilor romani...

              14 Martie 20143 comentarii
                Raportul care arunca in aer industria alimentara - de ce ar trebui sa scada TVA la carne

                Raportul care arunca in aer industria alimentara - de ce ar trebui sa scada TVA la carne

                Reducerea TVA la carne este o masura pe care Ministerul Agriculturii a propus-o Guvernului, fiind un sector la fel de "tocat" de evaziune fiscala ca si cel al panificatiei. Totusi, decizia privind aplicarea acestei masuri va fi luata de Guvern, in acord cu Ministerul Finantelor. Achim Irimescu, secretar de stat la Ministerul Agriculturii a explicat pentru Business24 ca, in situatia in care reducerea TVA la paine se dovedeste a fi un succes si cresc incasarile la bugetul de stat, urmatorul domeniu care ar avea nevoie de o "gura de aer" este cel al carnii...

                11 Octombrie 20136 comentarii
                  Zeci de companii, la Conferinta Meat & Milk 2013

                  Zeci de companii, la Conferinta Meat & Milk 2013

                  Peste 150 de companii si-au anuntat participarea la cea de a doua editie a Conferintei Internationala Meat&Milk 2013, care va avea loc in perioada 26-27 iunie 2013 la Poiana Brasov, Hotel Alpin. Evenimentul, organizat de agentia infoALIMENT si revistele Fabrica de Carne si Fabrica de Lapte, este realizat in parteneriat cu MADR, APRIL, APCPR si ROMALIMENTA si beneficiaza de prezenta unor vorbitori precum ministrul Agriculturii Daniel Constantin sau Presedintele ANPC Bogdan Nica, dar si a unor reprezentanti ai Fondului de Garantare a Creditului Rural, BRD, Banca Comerciala Carpatica sau ai unor companii de prestigiu din Industria Carnii si Industria Lactatelor...

                  10 Iunie 2013
                    Carmolimp: Scandalul carnii de cal, un atac asupra industriei de carne romanesti

                    Carmolimp: Scandalul carnii de cal, un atac asupra industriei de carne romanesti

                    Grupul Carmolimp considera ca scandalul din Franta privind comercializarea unor produse din carne de vita ce au in compozitie carne de cal este "un atac fara precedent asupra industriei de carne romanesti" si precizeaza ca firma nu a livrat la export, pe tot parcursul anului 2012, carne de vita, motiv pentru care carnea de cal nu ar fi avut cum sa fie gresit etichetata. Un comunicat al companiei, remis luni, arata ca Grupul Carmolimp nu are contracte comerciale cu vreo firma din Franta si ca "in urma scandalului in care doua abatoare din Romania sunt suspectate ca au comercializat produse din carne de vita, care au in compozitie carne de cal, grupul Carmolimp se delimiteaza net de acest scandal si considera aceste actiuni un atac fara precedent asupra industriei romanesti de profil"...

                    11 Februarie 20132 comentarii
                      Scandalul carnii de cal: Franta convoaca sefii industriei

                      Scandalul carnii de cal: Franta convoaca sefii industriei

                      Ministrii francezi vor avea discutii cu cei mai importanti jucatori din industria carnii, in conditiile in care scandalul carnii de cal s-a extins in 16 state. Discutiile vin in contextul in care s-a descoperit ca mancarurile vandute in Marea Britanie, dar si in alte state europene, care contineau, conform etichetei, carne de vita, erau preparate, de fapt, cu carne de cal. Sapte lanturi franceze de supermarketuri au retras mancaruri semipreparate ce contin carne de vita, produse de firmele Findus si Comigel, scrie BBC. Scandalul a ridicat semne de intrebare cu privire la siguranta aprovizionarii industriei alimentare din UE si a avut deja un impact asupra distribuitorilor din Marea Britanie, Franta, Suedia, Irlanda Polonia si Romania...

                      11 Februarie 20131 comentariu
                        Valeriu Tabara: Agricultura poate deveni performanta in 2 - 3 ani

                        Valeriu Tabara: Agricultura poate deveni performanta in 2 - 3 ani

                        Economia romaneasca ar putea fi salvata de sectorul agriculturii, care ar putea ajunge la performanta in 2 - 3 ani, este de parere ministrul Agriculturii, Valeriu Tabara. In ultimii sapte ani, agricultura din Romania a primit peste 40 la suta din bugetul total de 31 de miliarde de euro destinat agriculturii europene, adica peste un miliard de euro pe an, a spus Valeriu Tabara, intr-un interviu pentru Bloombiz. Insa, potrivit spuselor sale, acesti bani nu au fost valorificati, deoarece nu a existat o dezvoltara coordonata intre sectorarele agriculturii si piata, inclusiv consumatori...

                        06 Noiembrie 20107 comentarii
                          Firmele acuzate de fraudarea fondurilor europene: vinovate sau victime?

                          Firmele acuzate de fraudarea fondurilor europene: vinovate sau victime?

                          Peste 60 de companii din domeniul industriei carnii sunt verificate pentru fraude in obtinerea si utilizarea fondurilor europene din programul SAPARD, iar 11 au fost deja acuzate de Oficiul European Antifrauda (OLAF), fiind depuse chiar sesizari la Directia Nationala Anticoruptie (DNA). De altfel, OLAF a cerut deja recuperarea integrala a fondurilor alocate celor 11 firme: Amareto Impex, Italovini, Salflom, C & C Company, Oprea Avi Com, Atfab, Rotina Product, H & E Reinert, Salconserv, Scandia Romana si Meda Prod 98...

                          09 August 201012 comentarii
                            11 firme din industria carnii, acuzate ca au fraudat fonduri europene

                            11 firme din industria carnii, acuzate ca au fraudat fonduri europene

                            Oficiului European Antifrauda a atras atentia in luna mai ca la nivelul industriei carnii din Romania exista un procentaj mare de frauda. Vizate au fost 11 firme pe numele carora au fost depuse si sesizari la Directia Nationala Anticoruptie (DNA). Grupul de Investigatii Politice (GIP) a publicat luni numele celor 11 firme in cazul carora OLAF a solicitat deja recuperarea integrala a fondurilor alocate prin programul SAPARD. Acestea sunt: Amareto Impex SRL, Italovini SRL, Salflom SRL, C & C Company SRL, Oprea Avi Com SRL, Atfab SRL, Rotina Product SRL, H & E Reinert SRL, Salconserv SA, Scandia Romana SA si Meda Prod 98, potrivit unui comunicat al Grupului de Investigatii Politice (GIP), remis Ziare.com...

                            02 August 201011 comentarii
                              Peste 50.000 de disponibilizari estimate in industria carnii

                              Peste 50.000 de disponibilizari estimate in industria carnii

                              Gheorghe Caruz (foto), liderul Patronatului Carnii de Porc, prevesteste somaj si saracie in sectorul de care se ocupa, estimand ca taierea subventiilor va conduce la peste 50.000 de disponibilizari. Intr-o sedinta - fulger care a avut loc, duminica seara, la sediul firmei lui Caruz din Braila, magnatul si-a anuntat colaboratorii ca vor urma disponibilizari, in jur de 2.000 numai in Braila, scrie Adevarul. "La nivel central, nimeni nu gandeste inainte de a lua o decizie. Cotroceniul a anuntat ca vor fi eliminate complet subventiile din agricultura. Acest lucru inseamna ca de fapt este pus la cale un adevarat razboi impotriva romanilor, este un atentat la siguranta nationala", a declarat Gheorghe Caruz...

                              10 Mai 20102 comentarii

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                OPEC si Rusia au convenit extinderea masurilor de reducere a productiei de petrol
                                OPEC, Rusia si alte state aliate au convenit sambata sa extinda reducerile record ale productiei de petrol pana la sfarsitul lunii iulie,...

                                Citu, despre dublarea alocatiilor: As vrea sa ma ia cineva la rost de ce nu crestem cu 40% investitiile sau sa le dublam, triplam
                                In Romania se discuta intens despre majorarea alocatiilor si a pensiilor in contexul in care tara trece prin cea mai dificila perioada economica...

                                A fost gasit cel mai curat aer de pe planeta
                                Cel mai curat aer de pe planeta se gaseste deasupra Oceanului Sudic, in zona Antarcticii, anunta oamenii de stiinta. In urma unei analize a...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor