Sarea este prezenta din abundenta in multe alimente, fara ca noi, consumatorii, sa fim constienti de acest lucru. Procesul de preparare si cel de conservare sunt etapele care implica adaugarea unei cantitati prea mari de sare in continutul unor produse cumparate din magazine. Printre alimentele care contin multa sare se gasesc branza de vaci, pieptul de pui, cerealele, prajiturile si chiar covrigii, scrie Fox News. Aceasta informatie este oferita de LeeAnn Smith Weintraub, specialista in nutritie din orasul Culver City, California (SUA)...
08 Martie 2014Cu sau fara iod, de mare sau de mina? Sare din Himalaya sau din Slanic Prahova? Sarea roz, sarea alba sau cea albastra? Care este cel mai sanatos tip de sare? Dincolo de tipul sau, recomandarea ferma spune ca nu trebuie sa consumam mai mult de 1.500 de miligrame de sare pe zi, ceea ce este aproximativ egal cu doua treimi dintr-o lingurita, scrie Yahoo Health. La gatit este recomandata asa numita sare cuser, granulata. Este recomandat sa fie adaugata la final. Granulele fac ca, in total, cantitatea de sare sa fie mai mica decat daca ai folosi sare fina, macinata si recristalizata. Acest tip de sare nu are iod adaugat...
12 Martie 20134 comentariiSarea sau clorura de sodiu este un mineral esential pentru buna functionare a organismului. Insa numai in cantitati limitate, deoarece altfel exista riscul aparitiei bolilor cardiovasculare. Apa minerala, alaturi de celelalte alimente consumate zilnic, reprezinta un aspect pe care nu trebuie sa il neglijam, iar AQUA Carpatica este solutia. Ce este sodiul? Sodiul este prezent in organismul uman intr-o cantitate de aproximativ 100 g si este un mineral responsabil indeosebi pentru sistemul nervos si muscular. Sodiul este continut de sange in aproximativ 3,3 g de sodiu per litru si regleaza, impreuna cu potasiul procesele celulare si fenomenele electrice de membrana...
26 Septembrie 20122 comentariiMulti specialisti recomanda sarea de mare in locul celei de masa, insa nu de multe ori explica de ce. Principalele diferente se refera la continutul de minerale si metoda de prelucrare. Cea de mare este obtinuta prin deshidratarea apei de mare si este bogata in minerale, in timp ce sarea de masa poate fi obtinuta din apa de mare, dar si din bucati de sare. Cea din urma trece printr-o multime de procese de prelucrare si nu contine alte minerale in afara de sodiu, aminteste Ezinearticles. In cazul sarii de mare se pune o cantitate imensa in rezervoare speciale, iar procesarea se face in mod natural. Totul se realizeaza pe vreme insorita deoarece soarele contribuie la deshidratarea apei. Dupa ce apa se evapora ceea ce ramane in urma se numeste sare de mare...
09 Iunie 20125 comentariiCate dintre voi nu au innebunit incercat sa gaseasca o solutie impotriva grasimii? Uneori, solutia este mult mai aproape de noi. Pentru inceput poti sa reduci cantitatea de sare consumata. Sarea, in cantitati limitate, este o parte esentiala a unei diete sanatoase, aminteste Ezinearticles. Consumata in exces, aceasta dauneaza organismului si, mai mult, te faci sa arati mai grasa din cauza retinerii de apa. Pentru a putea sa scapi de aceasta problema, trebuie sa iei in seama cateva lucruri. Consuma mai multe fructe si legume...
03 Iunie 2012O dieta prea bogata in sare este extrem de periculoasa in special pentru persoanele care sufera de boli de inima, crescand riscul infarctului si pe cel al accidentelor cardiovasculare. Cu toate ca multa lume stie acest lucru, sarea continua sa fie prezenta mai mult decat ar trebui in viata tuturor. Asta se intampla in mare parte din cauza faptului ca pe etichetele unora dintre alimente nu este trecuta sarea continuta, asa ca lumea nici nu banuieste ce consuma, potrivit Huffington Post. Adultii nu ar trebui sa consume mai mult de 2.300 de mg de sodiu pe zi, iar cei care au probleme cu rinichii sau au diabet nu trebuie sa treaca de 1.500 de mg...
10 Aprilie 2012Sarea si sodiul sunt doua elemente care trec ca fiind sinonime, dar ele nu inseamna chiar unul si acelasi lucru. Tocmai diferentele dintre ele te pot ajuta sa iei deciziile cele mai intelepte pentru sanatatea ta. Ajungi la medic si el iti spune sa ai o dieta cu un continut scazut de sodiu sau sa te feresti de sare. Asa ca te duci in magazin si incepi sa citesti etichetele. Dar curand observi ca pe ele sunt notate ambele substante, cu valori separate. Asa ca deja nu mai stii ce sa crezi. Cum sa intelegi termenii...
11 Martie 20121 comentariuDieta Dash este considerata cea mai sanatoasa din lume. Marea calitate a acestei diete este aceea ca, respectata pentru o perioada de cel putin doua luni de zile, poate sa regleze tensiunea arteriala si sa imbunatateasca substantial starea de sanatate a inimii. Nu in ultimul rand, dieta Dash te ajuta sa scapi de excesul de kilograme, in modul cel mai sanatos cu putinta. Dieta Dash poate sa normalizele cele mai importante constante ale organismului, respectiv colesterolul si glicemia. Mai mult, doar dieta in sine, fara niciun fel de alte medicamente, poate fi considerata un tratament pentru bolile cardio-vasculare...
02 Februarie 20124 comentariiDezinformarile legate de nutritie afecteaza straduinta oamenilor de a se alimenta cat mai sanatos si pot genera frustrari si confuzii, mai ales atunci cand apar des contradictii, si asta chiar si atunci cand rezultatele simtite in urma unor schimbari sunt pozitive. Potrivit Men's Health, iata cinci mituri privitoare la alimentatie si sanatate si cum stau lucrurile in realitate. 1. Carnea rosie cauzeaza cancer Originile acestui mit stau intr-un studiu japonez, realizat in 1986, care a descoperit ca sobolanii carora li s-au dat amine heterociclice au facut cancer. Aminele heterociclice sunt compusi generati de gatirea excesiva a carnii, la temperaturi ridicate. De atunci, unele studii realizate pe mase mari de oameni au sugerat o eventuala legatura intre carnea rosie si cancer...
08 Ianuarie 20124 comentariiSarea marina nu este mai sanatoasa decat cea obisnuita. Aceasta este concluzia la care au ajuns cercetatorii. Desi poate fi de 20 de ori mai costisitoare decat cea obisnuita, sarea marina nu este mai sanatoasa, deoarece amandoua contin aceeasi cantitate de clorura de sodiu, intr-o proportie de 100%, scrie New York Daily News. Cu toate ca nu exista diferenta intre cele tipuri de sare, cea marina este mult mai scumpa, iar un sondaj efectuat arata ca o persoana din trei considera ca sarea de mare este mai sanatoasa decat cea obisnuita...
19 Noiembrie 20115 comentariiDezbaterile privitoare la consumul de sodiu si potasiu au ajuns la un nou nivel, intrucat un studiu recent spune ca este mai periculos sa nu consumi cantitatea suficienta de potasiu decat faptul ca folosesti prea mult sodiu. Produsele bogate in potasiu, inclusiv fructele si legumele, au fost recomandate de ani buni in dietele menite sa protejeze organismul de bolile cardiace si alte afectiuni cronice. "Potasiul poate neutraliza efectul negativ al sodiului", spune pentru Huffington Post dr. Elena Kuklina, de la Centrul de Control si Preventie a Bolilor din SUA...
15 Iulie 20112 comentariiToata lumea crede ca prin reducerea cantitatii de sare consumata este prevenita hipertensiunea si, astfel, sanatatea are de castigat. De fapt, cercetatorii de la Universitatea Leuven din Belgia arata ca nu exista nicio legatura intre sarea in exces si hipertensiune sau complicatii ale bolilor cardio-vasculare. Potrivit Medical News Today, in cadrul unui studiu s-a urmarit nivelul sarii din urina unor subiecti timp de 8 ani pentru a ajunge la aceasta concluzie. Dr. Katarzyna Stolarz-Skrzypek si echipa sa au cercetat legaturile dintre sodiul din urina si starea de sanatate in cazul a 3681 subiecti. Niciunul dintre ei nu suferea de boli cardio-vasculare si 2096 dintre ei aveau o tensiune arteriala normala...
04 Mai 2011Sodiul este un mineral esential pentru functionarea corecta a corpului uman. In ultimele decenii, insa, cantitatea de sodiu ingerata a crescut si asta in mare parte din cauza alimentelor procesate si a celor de la restaurante. Atat amar de vreme oamenii nu au adaugat sare in ceea ce mancau, consumand doar cantitatile de sodiu gasite in mod natural in alimente, care ajungeau, cumulat, la aproximativ 1.000 de miligrame de sodiu pe zi. Numai ca, astazi, multe persoane consuma cantitati mult mai mari zilnic, ceea ce nu este deloc sanatos...
23 Februarie 20112 comentariiSodiul este un mineral esential care se gaseste in foarte multe alimente, cea mai cunoscuta sursa fiind sarea de bucatarie. Multi barbati consuma prea multa sare, adaugand in plus la mancarea deja sarata. Cei mai multi sunt constienti ca, in exces, aceasta nu este benefica organismului, insa putini stiu de ce si mai putini iau masuri spre a reduce consumul. Pentru a afla mai multe despre ce cantitate de sare este indicat sa consumi sau motivele pentru care aceasta ar trebui limitata, Askmen.com te ajuta cu cateva informatii...
17 Decembrie 20105 comentariiAproape toti am citit sau am auzit de povestea "Sarea in bucate" cand eram mici. Acum aflam ca in afara gustului dat mancarii, sarea ajuta la mentinerea volumului lichidelor extracelulare, ceea ce o transforma intr-un aliment indispensabil organismului. "Doza optima este de 5 grame pe zi, considerand inclusiv sarea ascunsa in diferitele alimente, deoarece exista sare pana si in fructe", a declarat medicul nutritionist Mihaela Bilic, pentru Gandul. Bilic a specificat ca persoanelor sanatoase nu trebuie sa le fie frica de excesul de sare, deoarece organismul are mecanisme complexe de reglare: cresterea concentratiei de sodiu in sange, determina eliberarea hormonului numit aldosteron si senzatia de sete, ceea ce duce la eliminarea renala a excesului de sare si apa...
04 Decembrie 20091 comentariu
