Istoria otetului, atestat documentar inca din anul 5000 i.Hr, incepe odata cu cea a vinului. Se pare ca un vas cu otet, uitat la caldura, timp de cateva zile, s-a transformat in vin acru, adica in
Oamenii de stiinta spanioli spun ca, pe langa proprietatile sale, usturoiul poate tine loc si de conservant in mancare. Mai mult, antioxidantii continuti au si proprietati antimicrobiene, asa ca
Despre otet exista insemnari inca de acum 5.000 de ani, cand babilonienii il foloseau ca aliment si conservant. In Biblie, otetul este mentionat atat in Vechiul cat si in Noul Testament.
Acum doua decenii, cand visam sa scapam de salamul cu soia, nici prin cap nu ne trecea ca vom da peste salamul cu E-uri, o varianta mult mai perversa, fata de care soia e floare la ureche.
Aboneaza-te la notificarile Ziare.com:
Pentru a va abona la notificarile Ziare.Com apasati butonul de sus Allow sau Permite