Banala varza, despre care pomenesc in lucrarile lor specialisti ai medicinii antice, era cunoscuta inca de pe atunci pentru calitatile sale terapeutice. Aflam astfel, ca in acea perioada, leguma era recomandata pentru tratarea durerilor de cap si ...
16 Februarie 20133 comentarii
Despre varza exista marturii cum ca odinioara crestea salbatic, prin padure, si ca a fost domesticita in urma cu mii de ani de catre populatiile din bazinul Marii Mediterane. Se crede ca in Dacia, varza a fost adusa de celti cu vreo 3.000 de ani in urma. Celtii, ca si medicii din Grecia si Roma antica, o foloseau atat ca aliment, cat si ca medicament, ori ca ingredient magic. In ciuda vechimii ei ca leac popular, varza a inceput sa fie studiata de oamenii de stiinta mai ales in ultimii ani, iar aparatura de laborator, tot mai sofisticata, a permis identificarea, in frunzele sale, a unor substante cu proprietati antitumorale, antioxidante si antiinflamatoare exceptionale...
16 Ianuarie 20121 comentariuConsumata zilnic, cruda, mai ales sub forma de salata, varza previne tumorile maligne si anemiile. Exista patru varietati de varza, toate valoroase din punct de vedere medical: varza alba, varza rosie, varza de Bruxelles si varza creata. In compozitia sa, varza are mari cantitati de apa, dar si substante tonice precum proteine, glucide, vitamine, A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, si saruri minerale ca fosfor, sodium, calciu fier, iod, cobalt. In plus, varza rosie, care are efecte depurative si o valoare nutritiva mai mare decat cea alba, contine resveratrol, o minune de antioxidant, de fapt, cel mai puternic cunoscut pana acum...
06 Noiembrie 20117 comentariiVarza, aceasta leguma infoiata, devenit un aliment banal pentru noi, adeseori motiv de comparatie pentru diferite persoane sau situatii deloc placute, ascunde in sine o intreaga farmacie naturala. Virtutile terapeutice ale verzei sunt cunoscute inca din antichitate, ea fiind folosita cu succes in prevenirea si tratarea unui numar extrem de mare de boli. Varza contine provitamina A, vitamine din grupul B, vitamina E si fibre din abundenta. De asemenea, contine minerale, calciu, magneziu, fier si oligoelemente ca iod, mangan, cupru, sulf...
12 Ianuarie 20112 comentarii
TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA
