Bacsisul ar putea fi trecut pe nota de plata - ce spun proprietarii de restaurante
"ANAT si FAPT cer Ministerului Finantelor legalizarea bacsisului in restaurante. Asta inseamna ca scot la alb si bacsisul chelnerului, care astfel va fi declarat si fiscalizat", a declarat Corina Martin, presedintele Asociatiei Nationale a Agentiilor de Turism (ANAT) si al Federatiei Asociatiilor Patronatelor din Turism (FAPT).
Ea spune ca restaurantele isi vor stabili nivelul "atentiei" platite chelnerilor, care trebuie sa fie undeva peste 10%, si astfel statul va colecta mai multe taxe si impozite.
"Multe restaurante vor renunta sa mai plateasca la negru chelnerii. Tinand la negru bacsisul, aceasta poveste nu ajuta nimanui", a afirmat Martin, care a aratat ca in mai multe tari, printre care si Statele Unite ale Americii, bacsisul in restaurante este legalizat si fiscalizat.
Vrei sa reduci costurile afacerii cu pana la 50%? Am negociat pentru tine discounturi speciale la produsele si serviciile de care ai nevoie pentru afacerea ta. Obtine oferta AICI!
Nu de aceeasi parere sunt unii reprezentanti ai restaurantelor, care cred ca o asemenea masura ar avea consecinte negative asupra consumului.
"Nu cred ca este o solutie buna, pentru ca se incarca nota de plata a clientului. Este neplacut pentru client sa-l obligi sa lase ceva in plus. Nu toti clientii lasa bacsis", a spus Catalin Mahu, proprietarul lantului de restaurante La Mama.
El crede insa ca o astfel de reglementare ar avea un efect pozitiv asupra salariilor angajatilor, care ar urma sa creasca.
"Pe cealalta parte, ai o incasare cu 10% mai mare, pe care o dai direct in salarii, deci costurile angajatorului cu salariile devin mai mici. Cred, insa, ca sunt multe alte lucruri care pot fi facute pentru scoaterea banilor negri la suprafata", a afirmat Mahu.
Si Mohammad Murad, presedintele Federatiei Patronatelor din Turismul Romanesc (FPTR), crede ca sunt variante mai bune prin care sa creasca incasarile bugetare.
"Inainte sa fiscalizam bacsisul, ar trebui sa incercam sa fiscalizam toate tigarile si petrolul care intra in tara. Ar trebui mai intai sa ajutam economia sa mearga atat de bine incat restaurantele sa aiba vanzari si abia apoi sa punem bacsisul chelnerilor pe nota de plata", a adaugat el.
Murad a adaugat ca o admira pe Corina Martin pentru ca a terminat de rezolvat toate temele pe care le avea la patronatele din turism pe care le conduce si ca are timp sa se ocupe si de probleme care tin de fiscalitate.
"Ma indoiesc ca oferirea unei compensatii suplimentare pentru chelneri reprezinta o ilegalitate. 'Legalizand' bacsisul, riscam sa dam un semnal gresit ca acesta este un drept, si nu o recompensa, care nu este garantata nici macar de oferirea unui serviciu exceptional. Si nici macar nu am reduce fluctuatia personalului din turism", spune Simion Alb, directorul Biroului de promovare turistica a Romaniei in SUA si Canada.
El a adaugat ca in cultura multor turisti straini care viziteaza Romania (austrieci, germani, scandinavi, francezi sau japonezi), bacsisul nu este o notiune comuna si nici respectata.
"Reglementarea activitatilor de hotelarie, alimentatie publica si transport pentru turisti este oricum, in opinia mea, excesiva, si nu stimuleaza nici cresterea calitatii serviciilor, nici investitiile. In SUA si Canada oferirea unei compensatii suplimentare este foarte comuna, insa bacsisul nu este legalizat, ci doar reglementat. Angajatorul poate sa plateasca personalului care primeste bacsis un salariu inferior salariului minim federal, iar salariatii care primesc bacsis au obligatia sa plateasca taxe pentru veniturile suplimentare din bacsis", a mai spus Alb.
Radu Enache, presedintele Federatiei Industriei Hoteliere din Romania (FIHR), se opune categoric introducerii bacsisului pe nota de plata.
"Daca il legalizeaza, il si impoziteaza si, in loc sa ia 10 lei chelnerul, va lua doar 5 lei. Aceasta masura ar lovi rau de tot in angajati si nu suntem de acord cu ea", a spus Enache.
Cine este de acord cu trecerea bacsisului pe nota?
Parerile sunt insa impartite si exista si proprietari de restaurante si cluburi care sustin initiativa ANAT.
"Eu sunt de acord. Printr-o astfel de masura s-ar monitoriza toti banii care se incaseaza. Acum, ospatarii baga in buzunar bani nedeclarati. In cluburi, la ce bani se castiga bacsis la mese, ospatarii ar lucra si gratis. La un club, un ospatar castiga un milion de la o masa, si daca are cinci mese ia cinci milioane pe seara", a afirmat Dan Malusel, proprietarul a doua cluburi, doua restaurante si un hotel.
El spune ca daca bacsisul ar fi declarat, angajatii de la bucatarie ar castiga si ei, pentru ca ei fac munca cea mai grea, nu chelnerul, care doar duce mancarea de la bucatarie la masa.
"Si eu, ca proprietar de restaurante, sunt suparat pentru ca platesc o mie de taxe si cineva din jurul meu ia bani pentru care nu plateste niciun impozit", a adaugat Malusel.
Mihai Acatrinei, directorul hotelului Ramada-Majestic din Bucuresti, spune ca, inainte de 1990, un chelner la un restaurant din centrul Capitalei avea un salariu care depasea cu putin 1.000 de lei, dar mai castiga 5-6.000 de lei din bacsisul (remiza) de 10%, care era inclus pe nota de plata.
"Ar fi o masura buna sa se stabileasca si acum un nivel de 10%, iar din el sa fie platiti chelnerii. Asa, si acestia ar fi cointeresati", a afirmat el.
Potrivit lui Acatrinei, nivelul bacsisului din restaurante a scazut "dramatic" in ultimii ani, in primul rand din cauza reducerii cu 60-70% a vanzarilor, dar si a faptului ca cei care inca mai mananca in oras le lasa chelnerilor mai putini bani.
Articol citit de 4369 ori
Acasa - o portie de cartofi 250g + pui 200g + limonada 0,5l = 6 lei
Fast-food - o portie de cartofi 250g + pui 200g + cola 0,5l = 20 lei;
Restaurant - o portie de cartofi 250g + pui 200g + cola 0,5l = 30 lei
Zău ?
Păi mănincă acasă băețică,cultivă singur cartofii,crește pui, fă borș in loc de limonadă ,că scapi mai ieftin. La salariile voastre unde deja statu a impozitat cartofii și la agricultor,și la distribuitor și la cumpărarea de către restaurant a produselor consumabile cu 24+24+24...mai adaugi 10 % ciubuc taxabil și ai 82 % TAXE. Păi vă mai intrebați de ce o duceți prost ? Uite, pe aici, in Canada ...tot ce se mănincă ( carne,fructe,legume ) nu au nici un fel de taxă. Salariul mediu e de 2500 $ pe lună.....și ai cu ce să-ți permiți o masă pe zi la restaurant ,o ieșire simbăta cu prietenii și familia că nu faci gaură in Buget. Dar pentru asta trebuie să ajungi la mintea celor de pe aici. Fără hoții la Buget,fără lucru la negru și să-ți plătești la timp taxele și impozitele ! Dar pină atunci .....rominu va intra in crișmă de trei ori pe zi ca să servească un......mic și cinci beri.
Pa pardon ca decand cu economia proasta, procentul
de tip, bacsis, ciubuc, nu mai este 10% ci 20% de parca salariul meu s-a dublat nu a scazut, iar chelnerul trebuie sa isi mentina nivelul de trai.
Hai nu mai spune. Te cam lauzi Canadianule si iti
povestesc de o patanie a unui fost coleg de facultate care ajuns in Canada au fost toate bune si frumoase pana in ziua cand a trebuit sa se opereze de hernie si erau sa-l lase sa dea ortul popi pe targa pentru ca nu-i platise patronu asigurarea de sanatate.
Asa ca laso jos ca macane.
BACSISUL, un mijloc de degradare umana de tip FANARIOT.
Detest mita si bacsisul,,CIUBUCUL,,turcesc,oriental !
Probabil, dar acum foarte in voga in sua
tot milogul astepta sa primesca bacsis daca iti pune un pahar de apa pe masa.
Si cum noi ne inspiram din sua si pentru tonalitatea b@sinilor pe care le eliberam,binenteles ca vrem sa copiem si chestia asta.
Ce porcarie!
Adica statul ma forteaza sa dau bacsis. Pe chelner il doare in pix de mine, poate sa-si bage si p*** in mancarea mea, eu sunt obligat sa-i dau bacsis neconditionat.
I-ati uitat pe medici, legalizati si mita pe care o iau.
Legalizati si mita pe care o ia profesorul ca sa treaca o loaza.
Dar doamne fereste sa legalizati mita luata de voi, parlamentarii, pentru diverse "servicii". Ca doar voi faceti legile, va puteti permite. Aveti obraz gros.
Am luat pranzul intr-un restaurant bun din Bucuresti iar
unul din invitatii la masa a gasit un fir de par in mancare iar ospatarita se facea ca nu intelege si nu vede.
Sa le tot dai bacsis.
Asta e un adevarat abuz!
Cine i-a angajat sa ii plateasca, nu este problema mea sa le dau salariul.
In cazul in care serviciile sunt deosebite pot, daca vreau sa ii ofer bacsis, tip sau cum vreti sa ii spuneti. Deasemenea nu sunt de acord nici cu sloganul imprimat pe chitante "Serviciile nu sunt incluse in nota de plata", chestia asta nu ma intereseaza. In momentul in care te angajezi iti negociezi salariul si il accepti sau nu, nu iti negociezi posibilele castiguri care si asa NU SUNT ALE TALE ci SE IMPART INTRE ANGAJATI.
Deci unul care ofera servicii mai proaste poate ajunge la acelasi venit cu unul care isi da si sufletul pentru clientul sau.
Bacsisul este o recompensa pentru servicii deosebite si nu o obligatie a clientului fata de angajat, deci nu vad nici un motiv sa il dau neconditionat sau cand nu cred de cuviinta.
??
bine ca se gandesc la bacsis care oricum poti sa l ocolesti daca vrei sa dai ii pui ospatarului-chelnerului in buzunar daca merita.Mai grav este ca nu se gandesc cum in piete si nu numai nu primesti un bon fiscal si unde este evaziune fiscala cat cuprinde.
Ba carpanosilor!
Ca sa intelegeti(inclusiv fomistii din Canada,state),va explica nen'tu Tarantino,aici,in Reservoir dogs,cum e cu bacsisul http://www.youtube.com/watch?v=eio-0iLToJ0
De felul meu nu-mi place sa dau bacsis,merg cu taxiul numai daca sint disperat,dar,intimplator,cunosc o pi...,aaa,gagica,care creste un copil singiura,n-are studii superioare,munceste de dimin pina seara(daca sint clienti),n-are simbata,duminica,vara,iarna,sta zi de zi la circiuma,iar bacsisul repr scopul ptr care sta(salariul e de 8-10 mil).Asa ca ginditi-va si la asta,daca dati sau nu.Rapanosilor din Bucale,sau din baruri/bamboouri,multa m.ie.Dar amaritele din restaurante cu 10 clienti/zi,mai ales pe la mare,si aia in week-end,traiesc bouarilor din banii astia.Pe nota de plata n-am sa dau un leu!