Carnea de porc, pericol pentru sănătate! Bacteria care „rezistă la temperaturi foarte mari". Avertismentul medicilor

Carnea de porc este un adevărat pericol pentru sănătate, avertizează medicii. Asta, deoarece carnea de porc poate conține bacterii extrem de periculoase, unele dintre acestea rezistând la temperaturi foarte mari.

Astfel, carnea de porc, preparată incorect sau depozitată incorect (alături de alte alimente, cât este încă crudă), poate duce la îmbolnăviri. Listerioza este una dintre cele mai frecvente, dar și cele mai riscante bacterii care se transmit prin carnea de porc. Aceasta este cu atât mai periculoasă în cazul gravidelor, deoarece poate duce la avort.

Cei care cumpără carne de porc din locuri neautorizate sau o prepară incorect, se supun unor riscuri uriașe, susține medicul Tudor Ciuhodaru.

"Românii ocupă locuri fruntașe în Europa, privind consumul de carne de porc. Dacă ați consumat carne infectată este foarte important să mergeți la spital, mai ales dacă apare febră, tulburările digestive sau respiratorii.

Din punct de vedere infecțios, riscurile sunt foarte importante. În carnea de porc sunt foarte multe bacterii care pot provoca boli grave.

Trebuie respectate cu strictețe normele de igienă, iar carnea trebuie preparată corect. Nu depozitați carnea crudă alături de alte alimente din frigider. Încercați să consumați doar carne bine preparată termic. Este doar o soluție, deși nu întotdeauna rezolvă problema. Sunt bacterii care rezistă la temperaturi foarte mari.

Printre cele mai întâlnite simptome sunt: diaree, dureri abdominale, dureri musculare sau fenomene neurologice și chiar decese. Printre cele mai comune simptome sunt starea de rău, scăderea apetitului, scăderea în greutate, iar în cele mai severe cazuri se poate ajunge la convulsii, atunci când parazitul migrează spre creier.

Când vine vorba de gravide, listerioza poate duce la riscul de avort, de naștere prematură, lucruri care nu sunt de neglijat. Prevenția este cea mai importantă în astfel de situații.

Din punct de vedere alimentar, carnea de porc asigură jumătate din aportul necesar proteic în fiecare zi, 15% din cantitatea de fier și 15% din cantitatea de zinc", a declarat medicul Tudor Ciuhodaru, pentru antena3.ro.

Cum să-ți crești imunitatea rapid în sezonul virozelor. Lidia Fecioru: "Se ia înainte de masă, timp de 14 zile"

Ne aflăm în plin sezon al gripelor și virozelor, iar tot mai multe persoane caută modalități prin care să-și întărească imunitatea. Vitamina C este unul dintre cele mai căutate...

Băuturile care duc la căderea părului. Mulți bărbați le consumă frecvent

Un studiu recent scoate la iveală legătura dintre consumul anumitor băuturi și riscul crescut de cădere a părului la bărbați. Cercetătorii chinezi au descoperit că băuturile cu un...