Știm toți că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Deși există unele dezbateri pe această temă, este logic să optimizăm prima masă a zilei. Pentru cei care doresc să-și reducă colesterolul și să îmbunătățească sănătatea inimii, micul dejun poate fi un bun punct de plecare.
Deși nu îl putem vedea sau simți, colesterolul ridicat crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Din fericire, o dietă sănătoasă pentru inimă te poate ajuta să reduci colesterolul și riscul de boli de inimă.
Să începi ziua cu un mic dejun sănătos pentru inimă poate contribui semnificativ la menținerea sănătății cardiovasculare. De fapt, studiile au arătat că persoanele care iau micul dejun de cel puțin trei ori pe săptămână au un risc semnificativ mai scăzut de boli de inimă.
Pentru reglarea colesterolului, consensul general este că, cu cât mănânci mai devreme, cu atât mai bine. "Un mic dejun echilibrat îți pune ziua pe o traiectorie bună pentru sănătatea inimii," spune Veronica Rouse, dietetician specializat în nutriția cardiovasculară. "Recomand să iei micul dejun în primele două ore de la trezire pentru a ajuta la gestionarea colesterolului."
Lisa Andrews, specialistă în nutriție, este de acord, menționând că cercetările asociază lipsa micului dejun cu niveluri mai ridicate de colesterol LDL dăunător. Regula celor două ore este o bună orientare, pentru a evita omiterea mesei și riscul de a mânca mai mult ulterior. "Mulți dintre clienții mei care sar peste micul dejun ajung adesea să mănânce în exces mai târziu," spune Rouse.
"Începerea zilei cu o masă nutritivă reduce senzația de foame și riscul de a consuma alimente mai puțin sănătoase."
Dacă nu ai timp să gătești dimineața, poți încerca opțiuni de mic dejun sănătoase pregătite în avans, care să-ți ofere energia necesară pe parcursul zilei.
Includerea unui mic dejun sănătos în rutina zilnică nu doar că îți oferă nutrienți, dar poate reduce riscul de diabet, hipertensiune arterială, obezitate, boli de inimă și accident vascular cerebral.
Un mic dejun sănătos contribuie la sănătatea inimii și scade colesterolul datorită alimentelor nutritive precum fructele (sursă de vitamine, minerale și fibre), pâinea sau cerealele integrale (sursă de vitamine B care pot reduce homocisteina și riscul de boli de inimă) și ovăzul, care este cunoscut pentru capacitatea sa de a scădea colesterolul.
Pentru un plus de putere în reducerea colesterolului, Rouse recomandă consumul de alimente vegetale dimineața. Fructele, legumele, nucile, semințele și cerealele integrale oferă fibre solubile, grăsimi nesaturate și proteine vegetale, benefice pentru colesterol. Aceste alimente au un conținut scăzut de grăsimi saturate, asociate cu colesterolul LDL ridicat. În schimb, evită produsele cu mult zahăr, precum gogoșile și produsele de patiserie, care adesea conțin grăsimi saturate.
Dacă ai nevoie de idei pentru micul dejun care scade colesterolul, poți încerca o rețetă de ovăz cu dovleac și curmale sau o rețetă sărată de cartofi dulci cu porumb și fasole neagră, cu 15 grame de fibre per porție.
Pe lângă un mic dejun echilibrat și bogat în fibre, aceste strategii te pot ajuta să menții colesterolul sub control:
Consumă mai multe fibre alimentare: fibrele solubile sunt deosebit de importante pentru sănătatea inimii, deoarece ajută la captarea colesterolului în intestin, împiedicând absorbția sa în sânge. Surse bune includ ovăzul, orzul, fasolea, avocado, merele, perele, semințele de in și chia.
Limitează zaharurile adăugate: consumarea excesivă a zaharurilor adăugate din băuturi și deserturi poate crește colesterolul LDL și scădea colesterolul HDL. Asociația Americană a Inimii recomandă limitarea zaharurilor la aproximativ 6 lingurițe pe zi pentru femei și 9 lingurițe pentru bărbați.
Fii activ: exercițiile fizice regulate pot ajuta la scăderea colesterolului LDL și la creșterea colesterolului HDL. Scopul este de 150 de minute de activitate moderată sau 75 de minute de activitate intensă pe săptămână. Găsește o activitate care îți place și vei fi mai motivat să o menții!
Cu cât iei micul dejun mai devreme dimineața, cu atât este mai bine pentru nivelul colesterolului și sănătatea inimii. Încearcă să mănânci în primele două ore de la trezire. Astfel, vei avea mai puține șanse să sari peste această masă importantă și vei beneficia de alte avantaje, precum reducerea poftelor, o stare de spirit mai bună și mai multă energie. Începe ziua cu alimente pentru micul dejun bogate în fibre, grăsimi sănătoase și proteine, dar cu un conținut scăzut de zaharuri adăugate. Pe lângă faptul că îți protejezi inima, te vei pregăti să faci alegeri sănătoase pe tot parcursul zilei, scrie eatingwell.com.