Un condiment adorat de multe persoane, care se regăsește în aproape orice bucătărie, s-a dovedit a fi cel mai toxic dintre toate condimentele. Acesta este utilizat adesea în sosuri albe, dar și în prăjituri; însă, în cantități mari, provoacă halucinații.
Este vorba despre nucșoară, un condiment cu o aromă plăcută, folosit de multe persoane în preparatele culinare. Însă, în doze mari, nucșoara este un aliment toxic.
Avertismentul specialiștilor: halucinații și nocivitate extremă
Specialiștii avertizează că nucșoara conține o substanță numită miristicină, care duce la halucinații și alte efecte secundare dacă este consumată în doze mari. O cantitate mică, de două lingurițe de nucșoară, este extrem de nocivă pentru organism, avertizează specialiștii.
Ce este miristicina, substanța cu efecte halucinogene
Miristicina este compusul activ din nucșoară, responsabil pentru aroma distinctă a acesteia. Miristicina este și cea care duce la efecte secundare nocive dacă nucșoara este consumată în cantități mari. Pe lângă halucinații, miristicina poate provoca intoxicații, manifestate prin greață, vărsături, confuzii mentale și, în cele din urmă, halucinații.
Nucșoara, un condiment la care nu trebuie să renunți, ci să-l consumi cu măsură
În ciuda acestor efecte nocive, nucșoara rămâne un condiment apreciat în bucătărie. Din fericire, în retete este folosită cu măsură, fiind suficiente, de regulă, ¼ sau ½ linguriță de nucșoară la o prăjitură sau la prepararea unui sos pentru mai multe porții. Pentru a ajunge la intoxicații și halucinații este necesar să se consume cel puțin 1-2 lingurițe de nucșoară de o singură persoană, într-o zi.