Saptamana aceasta, producatorii romani isi prezinta bunatatile la Salonul International al Gustului de la Torino, cel mai mare eveniment dedicat mancatului pe indelete (slow food). Targul, deschis inca de joi, de Comisarul european pentru agricultura si dezvoltare rurala, Dacian Ciolos, va dura pana luni seara.
Vizitatorii celei de-a opta editii a Salonului Gustului vor putea degusta sunculita romaneasca din Sibiu, tuica de Arges si specialitati de miere, de asemenea din Sibiu, conform Evenimentul Zilei.
In paralel cu Salonul Gustului se va desfasura si Terra Madre, o reuniune internationala Slow Food la care vor participa 5.000 de persoane din toata lumea pentru a discuta despre pastrarea diversitatii hranei si va fi adoptat un Manifest in opt puncte privind politica in domeniul hranei.
Slow Food este o miscare internationala fondata de Carlo Petrini in 1986, care lupta pentru pastrarea traditiilor culinare si pentru promovarea cultivarii corecte a plantelor pentru a sustine ecosistemele locale. Astazi, curentul are peste 100.000 de adepti in 132 de tari, iar pe agenda si-au facut loc si obiective politice, tintite contra globalizarii si a produselor agricole tratate chimic.
Primul eveniment notabil in care s-a implicat Slow Food in Italia, a fost rezistenta la deschiderea unui McDonald's in centrul orasului, in 1986.
Corriere della Sera precizeaza ca cifra de afaceri totala a Salonului este de 9 milioane de euro. Expozantii sunt in numar de 910, grupati pe 17 zone teritoriale regionale italiene iar pe suprafata expozitiei de 65.000 de metri patrati alterneaza 128 de ''Laboratoare ale Gustului'', 14 ''Teatre ale Gustului'', 24 de intalniri la masa, 12 intalniri cu autorul si 27 de trasee pentru copii.
Italienii... Vezi tot