Furnizorul francez de carne pentru lasagna, care sustine ca a cumparat respectiva carne din Romania, trebuie sa fi stiut ca este vorba de carne de cal si nu de vita, a declarat sambata, pentru AFP, Sorin Minea, presedintele Patronatului Romalimenta.
"Sunt convins ca importatorul stia ca nu este carne de vita, deoarece carnea de cal are un gust, o culoare si o textura specifice", a declarat Minea.
Potrivit declaratiilor sale, in Romania exista trei abatoare care se ocupa cu sacrificarea cailor si le exporta carnea catre tari din Uniunea Europeana, indeosebi catre Franta si Italia.
"Este o operatiune legala care se face in conformitate cu normele in vigoare", a subliniat Minea, care a precizat ca importatorii fac in general analize ca sa verifice calitatea carnii.
"Dar, pentru a stabili tipul carnii, trebuie facuta o analiza specifica si aceasta se face doar daca exista o anumita suspiciune", a explicat Minea.