Gheorghe Barbu s-a nascut la data de 3 noiembrie 1951 in satul Strei, in judetul Hunedoara, este casatorit si are doi copii. In anul 1975 a obtinut diploma de inginer metalurgist, iar intre anii 1976–1977 a urmat un curs postuniversitar de inginerie economică la Academia de Studii Economice Bucuresti.

In anul 1992 a devenit membru al Partidului Democrat, organizatia din Deva, iar in perioada 1994-1998 a fost vicepresedinte.

La alegerile din noiembrie 2000 a fost ales ca deputat de Hunedoara pe listele Partidului Democrat si a fost reales ca deputat de Hunedoara la alegerile din noiembrie 2004.

Pana in februarie 2005 a detinut functia de presedinte al Comisiei pentru munca si protectie sociala din Camera Deputatilor.