Pentru mulți, consumul unei cești de cafea face atât de mult parte din rutina de dimineață încât au un aparat de cafea automat programat să prepare o cană gata de băut imediat ce se trezesc.
Având în vedere că ritualurile zilnice ne afectează sănătatea cel mai mult, este important să știi cum îți influențează obiceiul cafelei sănătatea inimii. Potrivit cardiologilor, totul depinde de modul în care o consumi.
În ceea ce privește efectele cafelei negre (fără nimic adăugat) asupra sănătății inimii, cercetările științifice sunt mixte.
„Au fost realizate multe studii despre cafea, cu rezultate diferite. Știm că aceasta poate crește tensiunea arterială și rigiditatea arterelor, ambele fiind dăunătoare pentru inimă. Cu toate acestea, un studiu a arătat că consumul moderat de cafea poate reduce riscul de hipertensiune arterială, colesterol ridicat și alți factori de risc pentru sănătatea inimii,” spune dr. Edo Paz, cardiolog și vicepreședinte al Hello Heart.
Având în vedere aceste date contradictorii, dr. Paz recomandă consumul moderat de cafea, limitându-l la o ceașcă pe zi.
Dr. Sam Setareh, director de cardiologie clinică și performanță cardiovasculară la Beverly Hills Cardiovascular, susține, de asemenea, consumul moderat de cafea neagră.
„Studiile sugerează că una-două cești de cafea neagră pe zi pot îmbunătăți sănătatea cardiovasculară prin reducerea riscului de insuficiență cardiacă și promovarea funcției vasculare datorită proprietăților antioxidante. Cu toate acestea, excesul de cofeină poate crește ritmul cardiac și tensiunea arterială, mai ales la persoanele sensibile,” explică el.
Deși studiile științifice arată că consumul moderat de cafea neagră poate avea beneficii pentru sănătatea cardiovasculară, ambii cardiologi spun că modul în care este preparată cafeaua contează.
Cei doi medici subliniază că băuturile de cafea care conțin zahăr nu sunt bune pentru sănătatea inimii.
„Băuturile speciale foarte dulci, precum caramel macchiato sau frappuccino-urile mixate, fac mai mult rău decât bine pentru sănătatea inimii. Aceste băuturi conțin adesea sute de calorii, cantități mari de zahăr și grăsimi nesănătoase, care pot anula orice beneficiu al cafelei,” spune dr. Setareh.
Dr. Paz este de acord, adăugând: „Aș sfătui evitarea băuturilor de cafea cu un conținut ridicat de zahăr. Cafelele aromate cu mult sirop intră în această categorie și, în general, nu sunt sănătoase pentru inimă.”
De exemplu, un caramel macchiato de la Starbucks, mărimea „grande”, conține 33 de grame de zahăr adăugat – mai mult decât cantitatea de zahăr recomandată de Asociația Americană a Inimii pentru o întreagă zi. De altfel, nu doar cafelele de la cafenele pot avea un conținut ridicat de zahăr; produsele gata de băut pot fi și ele bogate în zahăr.
Ambii medici spun că consumul zilnic de cafea îndulcită poate avea efecte negative asupra sănătății.
„Zahărul adăugat are o valoare nutritivă scăzută și poate cauza multe probleme de sănătate. Prea mult zahăr poate deteriora vasele de sânge, poate duce la acumularea de plăci pe interiorul arterelor și poate crește riscul de boli cardiace. De asemenea, poate contribui la alți factori de risc, precum diabetul sau hipertensiunea arterială,” explică dr. Paz.
Dr. Setareh adaugă că combinația de zahăr și cofeină din băuturile de cafea poate fi deosebit de dăunătoare. „Combinarea zahărului cu cofeina poate crea un răspuns de stres, crescând tensiunea arterială și ritmul cardiac. În timp, acești factori contribuie la inflamații, formarea plăcilor și un risc crescut de boli cardiace,” spune el.
Dacă preferi cafelele îndulcite în locul cafelei negre, dr. Paz recomandă să-ți prepari băutura acasă, în loc să cumperi produse gata făcute sau cafele de la cafenele. În acest fel, poți controla cantitatea de zahăr sau alte ingrediente, cum ar fi smântâna pentru cafea, pe care le adaugi. În loc de zahăr, poți adăuga scorțișoară, care este benefică pentru sănătatea inimii.
„Dacă îți place cafeaua, optează pentru preparări simple, cum ar fi cafeaua neagră sau espresso, sau adaugă lapte vegetal fără zahăr,” spune dr. Setareh.
Dr. Paz reiterează importanța consumului moderat de cafea. Chiar dacă îți place cafeaua neagră, consumul excesiv pe parcursul zilei poate ajunge să fie dăunător sănătății. „Îmi place să beau o ceașcă în fiecare dimineață pentru a-mi începe ziua, iar apoi trec la apă și alte băuturi cu conținut scăzut de zahăr, fără cofeină, pentru restul zilei. Totul ține de echilibru,” explică el.
Atâta timp cât ții cont de aceste sfaturi, poți fi sigur că atunci când bei cafeaua de dimineață, începi ziua făcând ceva benefic pentru inimă, în loc să lucrezi împotriva ei. Și acesta este un mod minunat de a-ți începe ziua, scrie yahoo.com.