Restaurantul Noma din Copenhaga a fost desemnat cel mai bun din lume, intr-un top de profil realizat de publicatia britanica Restaurant.
Administrat de maestrul bucatar Rene Redzepi, restaurantul serveste meniuri ce reinventeaza bucataria nordica, folosind ca materie prima ingrediente locale, relateaza Business Insider.
Cum arata mancarea in cel mai bun restaurant din lume (Galerie foto) - vezi si topul
Un pranz luat aici este o experienta in sine. Invitatii sunt intampinati cu o parada de 20 de farfurii, din care clientul aproape ca nu poate recunoaste niciun fel de mancare. O astfel de degustare costa 296 de dolari de persoana. Optional se serveste si vin, pentru inca 185 de dolari.
Anul trecut, localul a pierdut in fata restaurantului El Celler de Can Roca in Girona, Spania, aflat in prezent pe locul 2. Inainte ca restaurantul spaniol sa obtina coronita, Noma detinuse titlul pentru patru ani consecutiv. Localul a pierdut teren anul trecut, pentru ca mai multi clienti s-au imbolnavit.
La Noma, o cina pentru doua persoane costa 900 de dolari. Castigatorul a fost votat de peste 900 de personalitati din aceasta bransa, inclusiv de catre critici culinari sau mari bucatari.
In top 10, anul acesta au intrat restaurante din Spania (3 pozitii), Italia, SUA (2), Marea Britanie (2) si Brazilia.
1. Noma, Copenhaga, Danemarca
2. El Celler de Can Roca, Girona, Spania
3. Osteria Francescana, Modena, Italia
4. Eleven Madison Park, New York, SUA
5. Dinner by Heston Blumenthal, Londra, Marea Britanie
6. Mugaritz, Errenteria, Spania
7. D.O.M, Sao Paulo, Brazilia
8. Arzak, San Sebastian, Spania
9. Alinea, Chicago, SUA
10. The Ledbury, Londra, Marea Britanie.