Cum sa folosesti la maximum congelatorul

Un studiu efectuat in Marea Britanie a demonstrat ca o treime dintre oameni habar nu au ce se afla in congelatorul lor.

Pana si cei care cunosc continutul congelatorului habar nu au cata vreme pot depozita acolo diversele alimente si cum pot diversifica numarul de produse care merita pastrate la rece.

Doar in Marea Britanie, 12 milioane de gospodarii arunca mancare perfect comestibila la cosul de gunoi direct din congelator, de cele mai multe ori pentru a face loc altor produse care vor sfarsi la fel, noteaza The Times.

In aceste vremuri grele din punct de vedere economic, cu totii ar trebui sa invatam sa folosim mai bine congelatorul, daca vrem sa facem economii sau, cel putin, sa nu mai aruncam banii pe fereastra.

Kate Colquhoun, autoarea lucrarii "Thrifty Cookbook: 476 Ways to Eat Well With Leftovers" (Cartea de bucate a zgarcitului: 476 de feluri de a manca bine din ce ai prin casa) crede ca oamenii cumpara prea multa mancare deoarece au prea mult spatiu de depozitare.

"Inainte de 1970, majoritatea gospodariilor nu aveau un frigider, asa ca mamele si bunicile noastre trebuiau sa cumpere cate putin, dar mai des. Este uimitor acum cata mancare buna se arunca la gunoi.

Avem nevoie de mai multa responsabilitate: majoritatea oamenilor nu realizeaza ca poti pastra mancarea in congelator ani de zile - cel mai rau lucru care se poate intampla cu ea este sa devina ceva mai fada la gust, insa atata vreme cat o dezgheti incet in frigider si apoi o gatesti imediat, este in regula.

Singura regula este ca, daca te razgandesti dupa ce ai dezghetat ceva si nu vrei sa mananci imediat acel produs, nu trebuie sa-l mai congelezi la loc. Daca e carne, poti sa o marinezi sau sa faci din ea sos bolognez pentru paste si apoi sa il congelezi pentru o data ulterioara"

Colquhoun recomanda pentru congelator "pesmetul, bun pentru orice mancare, de la chiftele la snitel, supa de carne, ierburi aromate, ghimbir.

Singura mancare care nu merge la congelator este albusul de ou, insa sosul, vinul pentru gatit - sunt toate grozave in congelator". Lamaia taiata felii se pastreaza minunat in congelator - poate fi folosita la cocktail-uri, spre exemplu.

Ce merita sa congelezi:

Alimentele la oferta

Supermarketurile scot de multe ori la reduceri alimentele refrigerate care se apropie de termenul de expirare. Acum este un moment bun sa cumperi mai mult si sa pui la pastrare in congelator - daca ai bani si spatiu.

Ierburi aromate

Cand cumperi ierburi aromate - de la banalul patrunjel la plante mai "sofisticate", sunt mari sanse sa nu le folosesti integral inainte sa se altereze. Solutia este sa le tai marunt, sa le pui pe o tavita in congelator si cand au inghetat sa le pui in pungulite separate, tot in congelator.

Cuburi de vin

Decat sa deschizi o sticla de cate ori gatesti o reteta care are nevoie de vin, mai bine pui ce ramane in tavitele pentru cuburi de gheata si il congelezi.

Legume

Pentru a ingheta legumele, acestea trebuiesc mai intai oparite, apoi scufundate in apara rece si abia la urma pot fi transferate in congelator.

Gateste pe portii

Mancaruri precum supa sau tocana pot fi congelate in portii individuale. Vor fi foarte binevenite intr-o seara cand nu ai chef sa pregatesti nimic.

Lapte

Se pastreaza foarte bine la congelator.

Iohannis, întrebat de ce a mers în Coreea de Sud cu un avion de lux: „Am venit cu o aeronavă mică. Nu ştiu cum definiţi un avion de lux”

Klaus Iohannis a răspuns marţi, 23 aprilie, de ce s-a deplasat în Coreea de Sud cu un avion de lux în timp ce miniştrii au mers cu un avion de linie, precizând că a venit într-o deplasare...

Iohannis, reacție despre candidații separați la primăria Capitalei: "Important este să nu ducă la lupte electorale în interiorul coaliţiei" VIDEO

Preşedintele Klaus Iohannis se teme cu privire la eventuale tensiuni în coaliția de guvernare PSD-PNL după ce partidele au decis să susțină candidați diferiți la primăria Capitalei în...