Hamburger, un sandvis care implineste 128 de ani

Desi lumea asociaza hamburgerul cu orasul din Germania avand acelasi nume, unii americani si-l revendica pentru ei, mai ales ca denumirea apare pentru prima oara intr-o carte de bucate americana, datata 1842, care insa nu vorbeste de sandvis, ci de un preparat culinar pe care il numeste "friptura hamburger".

Cat priveste sandvisul, americanii au avantajul ca germanii nu-i cunosc data nasterii, pe cand traditia americana o stabileste pentru ziua de 27 iulie 1885, cand la un targ din localitatea americana Hamburg, aflata in apropierea orasului Buffalo, statul New York, a fost oferit publicului acest produs.

Dar nu numele localitatii l-a facut atat de cunoscut, cat prima silaba a cuvantului, respectiv "ham", care inseamna sunca. Atunci, 1885, un oarecare Charlie Neerin, patron de local, si-a omologat chiar produsul sub denumirea Hamburger Charlie si l-a vandut ca atare. Numai numele bucatarului care l-a creat, Louis Lessing, a ramas in anonimat.

Conform opiniei raspandite in America, produsul a avut succes, iar Europa a importat reteta de acolo, probabil prin marinarii sositi cu un submarin german, la sfarsitul secolului XIX, potrivit Infoniac.

Aici s-a raspandit rapid in toata Germania, unde asocierea cu numele portului Hamburg a servit ca brand. Din acel moment, sandvisul Hamburg a inceput o evolutie paralela, in Europa pe baza carnii de vita, iar in America vita sau porc.

Curiozitati

Poate nu sunt lipsite de interes unele curiozitati, adesea comice sau chiar ridicole, legate de acest podus atat de cunoscut si de indragit.

Propaganda din Coreea de Nord infirma atat originea americana, cat si cea europeana a preparatului, sustinand ca sandvisul hamburger a fost inventat personal de Kim Jong II, liderul nord-corean.

Recordul mondial ca cel mai rapid inghitor de hamburgeri este detinut de japonezul Takeru Kobayashi care, la 13 noimebrie 2004, a consumat in 8 minute 69 de sandvisuri. Pe locul al doilea a fost clasata americanca Sonya Thomes, care a infulecat 46 hamburgeri.

Restaurantul Beer Barrel Pub Denny din Pennsylvania, SUA, ofera cei mai mari hamburgei din lume, cantarind fiecare cate 6,75 kg. Sandvisul contine 4,7 kg carne de vita, 25 felii de branza topita, trei rosii, doua cepe, salata verde si sos.

In orasul Bremen din Germania, hamburgerii se fac cu file de peste, in locul obisnuitei carni de vita.

Dupa 1989, in tarile foste socialiste hamburgerul a cunoscut o adevarata glorie, indeosebi gratie retelelor Mc Donald's, fiind categoric preferate inaintea obisnuitelor aperitive locale. Singura exceptie este Romania, unde nimic nu poate intrece savoare micilor.

George Simion afirmă că a construit o casă cu doar 29.300 de euro. "Pentru toţi oamenii care nu credeau că este posibil" VIDEO

George Simion, liderul AUR, a prezentat, luni, 16 septembrie, o casă construită în 12 zile, pentru o familie nevoiaşă. Locuinţa, afirmă Simion, are 60 metri pătraţi şi a costat doar...

Momentul care a convins-o pe Elena Lasconi să intre în politică. "Dacă nu era el, eu nu intram în luptă"

Elena Lasconi, preşedintele USR și candidatul partidului pentru fotolliul de la Cotroceni, a afirmat, luni seară, 16 septembrie, că urăşte corupția, iar personajul care a făcut-o să...