Piata restaurantelor de tip fast-food si a serviciilor de catering numara multe zerouri, fiind evaluata la 500 de milioane de euro si cu un potential urias, tinand cont ca se numara printre putinele sectoare care au inregistrat profit pe timp de criza.
Chiar daca MCDonald's si KFC sunt cele mai mari retele de restaurante din Romania, atat ca dimensiune, cat si ca cifra de afaceri pe 2012, din punct de vedere al profitabilitatii, lucrurile stau cu totul altfel. KFC a reusit sa depaseasca McDonald's, iar Pizza Hut vine tare din urma, cu o strategie de management care include deschideri de noi unitati.
McDonalds mizeaza pe lansari de noi produse, in special pe baza de pui, "o declaratie de razboi" facuta principalului concurent, KFC, in timp ce Mark Hilton, seful KFC, sustinea ca va deschide noi locatii si ca isi va depasi competitorul cat de curand, din punct de vedere al numarului de unitati, dar si al cifrei de afaceri. McDonalds ramane cel mai extins lant de restaurante din Romania, cu peste 61 de unitati in 21 de orase. KFC are, in acest moment, 49 de restaurante deschise pe piata romaneasca.
Vezi care sunt cele mai mari 10 lanturi de restaurante din Romania, in continuarea articolului Topul celor mai mari restaurante din Romania si strategia lor de business pe Business24.ro