Mihaela Bilic vine cu o propunere cel puțin interesantă pentru părinții ai căror copii au diferite alergii. Medicul nutriționist îndeamnă persoanele alergice să consume din alimentele la care sunt intolerante pentru a scădea gradul de alergii și chiar pentru a scăpa definitiv de el.
Mihaela Bilic susține că informațiile pe care le postează pe social media sunt adunate din studii de specialitate ale mai multor medici din străinătate și enumeră câteva țări în care medicii încurajează, de asemenea, părinții cu copii alergi să le ofere alergeni copiilor încă de la vârste fragede, pentru ca organismul să se obișnuiască cu alimentul și astfel să nu-i mai opună rezistență.
„Când spui alergii la copii, nu există părinte care să nu înghețe de spaimă…și să nu facă tot ce-i stă în putință ca să evite asta! Doar că atunci când îi pui să trăiască sub un clopot de sticlă și elimini din viața lor orice potențial alergen, copiii devin și mai sensibili.
Prevenția în cazul alergiilor se dovedește a fi expunerea, nicidecum evitarea alergenilor.
Oamenii de știință au ajuns la concluzii interesante când au comparat situația din 2 țări: Anglia și Israel. În Anglia copiii sunt de 10 ori mai alergici la alune față de Israel.
Curios este faptul că în Anglia medicii pediatri recomandă părinților să evite alunele din nutriția copiilor în primii ani de viață, în timp ce în Israel bebelușii mănâncă unt de arahide (n. r. peanut butter) fără restricții. Concluzia a fost că tocmai această interdicție duce la creșterea riscului de alergie!
Studiul a fost făcut pe 640 de sugari împărțiți în 2 grupe: la primul grup alunele au fost eliminate din dietă în primul an de viață, în timp ce al doilea grup a avut permis consumul lor de la vârsta de 4 luni.
După ce copiii au împlinit vârsta de 5 ani, cele două grupuri au fost comparate. S-a constatat o rată redusă de alergie la copii care au mâncat alune de mici, cu 80% mai mică față de cei care n-au mâncat!
Studiul a dovedit că la vârste fragede sistemul nostru imunitar este mai permisiv și mai dispus să facă “cunoștințe noi”, să se împrietenească cu substanțele din mediul exterior și să le accepte. Se creează astfel un mecanism de toleranță: cu cat suntem expuși la mai mulți alergeni alimentari, cu atât suntem mai rezistenți.
Epidemia de alergii cu care ne confruntăm în prezent ar putea fi cauzată de această atitudine greșită față de mâncare. Încă o dovadă ca sănătatea vine din diversitate și trebuie să ne hrănim copiii cu de toate!”, scrie Mihaela Bilic pe Facebook.
Mihaela Bilic este un medic nutriționist român recunoscut pentru promovarea unui stil de viață sănătos și echilibrat. Născută pe 26 mai 1970 în Câmpina, ea a absolvit Facultatea de Medicină și Farmacie „Carol Davila” din București în 1996. După finalizarea rezidențiatului în cadrul Secției de Diabet și Boli de Nutriție a Spitalului Universitar de Urgență București, a obținut titlul de medic specialist în 2002 și, ulterior, în 2008, a devenit medic primar în specialitatea diabet, nutriție și boli metabolice.
În 2013, Mihaela Bilic a obținut un master în psihonutriție la Paris, aprofundând înțelegerea modului în care nutriția și neurobiochimia influențează emoțiile și comportamentul față de alimente.
Pe lângă activitatea sa medicală, Mihaela Bilic este autoarea mai multor cărți de nutriție, printre care „Trăiesc, deci mă abțin” (2007), un bestseller vândut în peste 100.000 de exemplare, și „Sănătatea are gust” (2011), o lucrare dedicată întregii familii.
De asemenea, ea a fost prezentatoare a emisiunii „Arena Bucătarilor” la Pro TV, unde este și invitată permanent, în special în emisiunea lui Măruță, în care vorbește despre sănătate și nutriție.