Otravurile din farfurie, ignorate de autoritati

Politica autoritatilor romane in materie de sanatate publica este de o infinita ipocrizie. Pe de-o parte avem programe nationale pentru o serie de boli grave, in frunte cu cancerul, si trimitem tot poporul la analize anuale, initativa laudabila altminteri, pe de alta parte acceptam fara reactie ca zilnic oamenii sa se otraveasca lent cu mancarea pe care o cumpara din magazine. Romania are una dintre cele mai permisive legislatii in materie de aditivi alimentari.

O spune campionul luptei impotriva otravurilor din farfurie, profesorul Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Intr-un recent interviu el a dezvaluit ca s-a dus de mai multe ori la Palatul Victoria, in audienta la mai multi premieri, carora le-a cerut reglementari mai aspre in privinta substantelor permise in alimentele vandute in magazinele din Romania. Nimeni nu l-a bagat in seama si nimic nu s-a schimbat.

Asta insemna ca romanii sunt otraviti zilnic cu alimente care contin substante interzise demult in alte tari.

Iata cateva exemple de coloranti interzisi de exemplu in Franta si permisi la noi: E102 sau tratrazina (colorant galben), foarte nociv, se gaseste in bauturi, mustar si gem, poate genera tumori tiroidiene sau crize de astm bronsic, E110 sau Sunset yellow (colorant galben) - cancerigen, se gaseste in dulciuri, prajituri, budinci, diverse sucuri, E120 (colorant) provoaca alergii, E124 sau Ponceau 4R (colorant rosu) - toxic produce tumori pe glanda tiroida, se gaseste in mezeluri.

Exista apoi o lista intreaga de conservanti de care Statele Unite, cele mai restrictive in materie de aditivi, sau Australia au scapat de ceva vreme, dar care la noi sunt acceptate.

In cazul tuturor acestor substante raspunsul autoritatilor si al producatorilor e acelasi. Cantitatile de aditivi din produse sunt in toate cazurile sub limita de la care pot crea neplaceri. Da, insa prin insumare aceasta limita este cu mult depasita. Daca zilnic un om ar consuma un singur produs ,,contaminat" n-ar fi nicio problema, insa in Romania aproape ca nu se gasesc altfel de produse.

Va propun sa faceti un test. Cel mai cancerigen dintre aditivi pare a fi E-330- acidul citric. Urmariti in cate dintre alimentele pe care le consumati zilnic exista aceasta substanta. Va recomand sa va uitati mai ales la dulciurile pentru copii si va veti ingrozi.

Mostenire ucigasa

Premierii avertizati de profesorul Gheorghe Mencinicopschi nu se mai pot apara cu ignoranta. Au fost avertizati si totusi refuza sa puna cat de cat la adapost populatia Romaniei. De ce aceasta pasivitate? Pentru ca decizia de interzicere a unor substante ar avea doua categorii de efecte greu de asumat.

Pe de-o parte cu cat alimentul este mai ,,curat" cu atat e mai scump. Oricum in Romnia mancarea e scumpa, iar in ultima vreme s-a scumpit din nou. Decizia de a interzice chimicale fie ar reduce termenele de valabilitate, fie ar impune folosirea unor substante naturale, mai scumpe. De aici, alimente mai scumpe.

Din pacate argumentul ca sunt si mai sanatoase nu ar avea mare succes pentru consumatorii majoritari al caror principal criteriu este pretul. Pe de alta parte, reactia producatorilor ar fi, fara indoiala, furibunda. Si cum sa fie altfel, cat timp datorita aditivilor 100 de kilograme de mezeluri sunt facute din numai 10 kilograme de carne. In aceste conditii, pentru o decizie radicala in privinta sigurantei alimentare e nevoie de multa responsabilitate si vointa politica. Ambele lipsesc cu desavarsire, pentru ca nu-i asa, mancarea ieftina aduce voturile multe.

Atat doar ca in felul acesta actualii guvernanti condamna nu numai generatia aceasta de romani ci si urmatoarele, pentru ca, tot potrivit profesorului Gheorghe Mencinicopschi, suntem nu numai ceea ce mancam noi ci si ce au mancat stramosii nostri. Noi inca stam bine, pentru ca inainte de 1989, aditivii fie nu existau fie nu erau importati in Romania, asa ca platim doar propriile greseli.

Scump, pentru ca trei sferturi dintre cazurile de cancer, al caror numar creste inspaimantator si fara precedent, au etiologie alimentara. Mai tarziu, copiii, nepotii si stranepotii nostri vor plati pentru toti colorantii, conservantii si emulgatorii pe care-i mancam noi. Toate aceste chimicale produc modificari ireversibile la nivelul ADN-ului, pe care le vom transmite urmasilor. Goana dupa profit si inconstienta guvernantilor arunca spre viitor o bomba cancerigena cu efecte devastatoare.

Vezi mai jos lista E-urilor periculoase

Ciolacu este sigur de victoria lui Firea la Capitală: ”Va câștiga şi cu Piedone, şi fără Piedone”

Indiferent dacă Cristian Popescu Piedone se va retrage sau nu din cursa electorală, Gabriela Firea va fi noul primar al Capitalei, este convins Marcel Ciolacu. Premierul a precizat miercuri,...

Ciolacu susține că nu există riscul ruperii coaliției: ”Ce voiaţi? Să stau la televizor să spun: "m-am gândit eu că e mai bun Piedone"?”

Marcel Ciolacu nu crede că decizia privind candidaturile separate la Primăria generală a Capitalei va afecta în vreun fel coaliția formată din PSD şi PNL. El susţine că membrii alianţei...