Consumul de carne de porc a scazut in ultimul tremestru, conform unui comunicat al Institutului National de Statistica (INS).
In ciuda acestei scaderi, romanii sunt mari consumatori de carne de porc, chiar daca in tarile occidentale aceasta carne este foarte putin agreata, informeaza Evenimentul Zilei.
Consumatorii occidentali prefera carnea de pui si de peste, urmate de carnea de capra si oaie. Cetatenii romani au cumparat si consumat circa 20.000 de kilograme de produse din carne de porc, cu 10 tone mai putin decat carnea de pui.
Numarul total al pasarilor care au fost sacrificate pentru consum a crescut cu 9.7%. 63% din totalul taierilor de pasari s-a realizat in institutiile industriale specializate.
Sacrificarile in unitatile specializate au scazut in ultima perioada cu 8.8%. In cazul ovinelor si porcinelor, sacrificarile in institutiile specializate au crescut cu 50%, conform comunicatului INS.
