Painea s-ar putea scumpi cu pana la 10% in aceasta perioada, din cauza cresterii preturilor la grau si faina, dar si a costurilor cu forta de munca odata cu majorarea salariului minim la 1.450 de lei, a declarat presedintele Patronatului Roman din Industria de Morarit, Panificatie si Produse Fainoase - ROMPAN, Aurel Popescu.
"Sunt premise pentru ca pretul painii sa mai creasca in aceasta perioada, motivat de patru elemente.
In primul rand, pretul graului a crescut de la 1 martie cu 7-8 procente in contextul cererii mari de grau la export, iar prin acest export se diminueaza si cantitatea de grau care ne ramane la dispozitie.
In al doilea rand, este vorba de cresterea costului cu forta de munca prin majorarea salariului minim la 1.450 de lei, dar corelat au crescut si salariile celorlalti angajati, care nu erau pe minim si este o crestere semnificativa. Noi suntem de acord cu ea, pentru ca oamenii trebuie sa castige mai bine si forta de munca calificata sa ramana in tara, dar ne costa si atunci trebuie sa o prindem in pretul produsului finit.
De asemenea, trebuie sa recunoastem ca si energia si combustibilul si gazele naturale sunt mai scumpe decat anul trecut. In procente, pot sa va spun ca ar fi vorba de o crestere de pana la 10% sau in jur de 10 bani la o paine", a precizat seful ROMPAN.
Potrivit sursei citate, in prezent, pretul graului este situat intre 780 si 800 de lei pe tona adus la moara, in crestere cu circa 10% fata de aceeasi perioada a anului trecut, in timp ce tona de faina s-a scumpit de la 850 de lei anul trecut, la 1.000 de lei/tona in prezent.
Mancam mai putina paine, dar tot mai multa decat media in Europa
In Romania, consumul de paine a scazut in ultimii ani, de la 98 de kilograme pe locuitor intr-un an la mai putin de 96 de kilograme in prezent, dar inca se mentine peste media europeana de 82 kg/locuitor/an. Societatile autohtone de morarit si panificatie pun pe piata lunar in jur de 180.000 de tone de paine.
In context, Popescu a afirmat ca intentioneaza sa faca "o verificare" a consumului de paine si de produse de panificatie pe piata romaneasca, pentru ca "trebuie sa stim ce vrea sa manance romanul", dar si ce ar trebui sa ofere industria din acest punct de vedere.
