Toamna se pregătesc rezervele pentru iarnă și, cu toate că anul acesta trebuie să plătească mai mult pentru a le avea, românii nu renunță. Fie că le pun ei acasă, fie că le cumpără gata făcute, murăturile trebuie să-și găsească locul în cămara fiecăruia.
Toți spun că cele făcute de mâna lor sunt mai gustose şi, normal, mai ieftine. Dar, nu toți au timp să le pună. Iar unii nu au nici răbdarea necesară, așa că le cumpără gata preparate din magazine sau piețe.
Acum, de-a gata, un borcan de 800 de grame de murături costă cel puţin 25 de lei. Comercianții spun că au adăugat un procent de 10%, față de anul trecut, din cauza cresterii prețurilor materiilor prime, relatează observatornews.ro.
Anul acesta preţul legumelor a crescut destul de mult. Gogoşarii se dau cu 10 lei kilogramul, castraveţii cu 12 lei, iar un kilogram de varză este 6 lei.
"Pentru aceste trei borcane de murături am cheltuit în jur de 60 de lei. Borcanul acesta l-aș cumpăra din piață cu 50 de lei", spune o gospodină, care a ales să-și prepare acasă murturile. Fiecare preparat are secretul lui, spune ea.
Pe lângă plăcerea de a le mânca, murăturile aduc și niște avantaje pentru consumatori.
"Indiferent de metoda de conservare consumul de murături poate face parte dintr-o dieta echilibrata cu rol important pentru aparatul digestiv. Dacă este să consumăm zeama de la murăturile în saramură putem combate o crampă musculară sau putem să ne rehidratăm uşor după un efort fizic prelungit", spune Daniela Bălănucă, dietetician.