Conservele de ton sunt un adevărat pericol pentru sănătate, afirmă cercetătorii de la Universitatea Binghamton, New York. Aceștia au ajuns la această concluzie în urma testării mai multor tipuri de conserve de ton.
În producția conservelor de ton este folosit zinc. Producătorii susțin că adaugă zinc doar pentru proprietățile sale antimicrobiene, contribuind la prelungirea duratei de viață a produselor, fără a depăși însă cantitatea zilnică recomandată.
În urma cercetărilor efectuate, oamenii de știință au descoperit însă că în conservele de ton se găsește o cantitate uriașă de zinc. Mai exact, de 100 de ori mai mult decât cantitatea considerată sigură pentru organismul uman. Astfel, consumul de conserve de ton poate duce foarte ușor la disfuncții la nivelul intestinului, mai ales dacă acesta este consumat în mod frecvent.
Excesul de zinc se depune pe pereții intestinului și dereglează funcția acestuia de absorbție a nutrienților. În schimb, crește riscul ca toxinele să ajungă mult mai ușor în sânge, scrie unica.md.
De asemenea, excesul de zinc poate duce la apariția convulsiilor, febrei, vărsăturilor și la leșin.
Acum că știi ce se află în conservele de ton, le mai consumi?