Jose Matos, originar din Utah, SUA, obișnuia să consume aproximativ 6.000 de calorii pe zi, mâncând adesea alimente procesate, precum burgeri și pizza rolls ajungând la maximă aproape 240 de kilograme. Problemele de sănătate și faptul că e tatăl a doi copii l-au determinat să pună piciorul în prag și să slăbească.
Punctul de cotitură a fost când a dezvoltat paralizia facială Bell, o afecțiune neurologică care provoacă căderea parțială a feței, relatează New York Post.
Această problemă de sănătate l-a motivat să își schimbe complet stilul de viață, ceea ce a dus la o scădere semnificativă în greutate – până la 170 de kg – și l-a scutit de necesitatea de a mai lua medicamente pentru diabet de tip 2 și tensiune arterială.
Matos își atribuie succesul unor schimbări esențiale: concentrarea pe o dietă bogată în proteine, eliminarea alimentelor „declanșatoare” de pofte, stabilirea unui sistem de susținere și dezvoltarea unei rutine de exerciții sustenabile.
Matos prioritizează proteinele în mesele sale, pregătind carne de pui, vită și pește împreună cu soția sa, ceea ce îl ajută să se simtă mai sătul și să mențină masa musculară. De asemenea, a eliminat din dietă alimentele „declanșatoare” precum brânza și tortilla, și a evitat să mănânce în oraș sau să consume băuturi carbogazoase. Dacă are poftă de pizza rolls, se limitează la unul singur.
Sistemul său de susținere, care include familia și colegii de muncă, a jucat un rol crucial în parcursul său, ajutându-l să înțeleagă că pierderea în greutate este un angajament pe termen lung.
Matos și-a dezvoltat treptat rutina de exerciții, începând cu plimbări și, ulterior, integrând genuflexiuni, exerciții de tip push-pull și cardio. El a adoptat o mantră pentru exerciții care reflectă dedicarea sa de a-și menține progresul: „Știu că trebuie să o fac, știu că vreau să o fac și știu că pot să o fac.”
Matos își propune să atingă greutatea de 110 kg și continuă să se concentreze pe crearea unor obiceiuri de viață sănătoase și sustenabile.