Mai nou, locuitorii din comuna brasoveana Teliu sarbatoresc la 10 mai Ziua Melcului. Noul semn in calendar a aparut in urma aparitiei in localitate a cel putin 20 de ferme de crestere a melcilor, transmite Realitatea Tv.
Deopotriva turisti si sateni s-au infruptat sambata cu tocanita, carnaciori, si chiar sarmale, toate din carne de melc. Mai mult, Asociatia de crescatori de melci ESCAR PROD vrea sa transforme evenimentul intr-un festival de traditie al gasteropodelor.
Crescatorii de melci spun ca aceasta carne este si gustoasa si sanatoasa, iar una dintre retetele cele mai reusite cu acest ingredient ar fi tochitura din carne de melc.
Potrivit fermierilor, afacerea cu melci este una profitabila, kilogramul de melc vanzandu-se cu 3 euro. Totusi, dupa ce ajunge pe rafturi, kilogramul de melc poate ajunge si la 70 de euro pe kilogram.
Mai mult, din 25 de melci crescuti pe un metru patrat, in doi ani se obtin de 10 ori mai multi.
Sa fie la ei... Vezi tot