Statistici ingrijoratoare: 600 de milioane de oameni se imbolnavesc in fiecare an din cauza alimentelor neconforme. Sute de mii mor

Ziua mondiala a sigurantei alimentare, adoptata de Adunarea Generala a ONU in decembrie 2018, a fost celebrata pentru prima data la 7 iunie 2019, avand ca tema "Siguranta alimentara, treaba tuturor" (Food Safety, Everyone's Business).

In urma succesului de anul trecut, Ziua mondiala a sigurantei alimentare 2020 consolideaza apelul pentru intarirea angajamentului fata de siguranta alimentara facut la Conferinta "Viitorul Sigurantei Alimentare" de la Addis Ababa si Forumul de la Geneva, in 2019 - noteaza site-ul Organizatiei Mondiale a Sanatatii.

Siguranta alimentara presupune absenta riscurilor alimentare care ar putea afecta sanatatea consumatorilor. Aceste riscuri pot fi de natura microbiologica, chimica sau fizica si adesea nu pot fi observate cu ochiul liber. Bacteriile, virusurile sau reziduurile de pesticide sunt doar cateva exemple, noteaza ONU.

Siguranta alimentara detine un rol esential in mentinerea hranei in starea adecvata la fiecare etapa din lantul alimentar: de la productie, recoltare, procesare, depozitare, distributie pana la preparare si consum. Siguranta alimentara reprezinta o responsabilitate comuna a guvernelor, producatorilor si consumatorilor. Fiecare joaca un rol, de la ferma pana la masa.

Prin intermediul Zilei mondiale a sigurantei alimentare, Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) si Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO) isi continua eforturile pentru integrarea sigurantei alimentare in agenda publica si pentru a reduce povara toxiinfectiilor alimentare la nivel mondial.

Astfel, OMS lanseaza urmatoarele apeluri la actiune:

1. Asigura-te ca e sigur! - Guvernele trebuie sa asigure alimente sigure si nutritive pentru toti;

2. Cultiva-le in siguranta! - Producatorii din agricultura si sectorul alimentar trebuie sa adopte bune practici;

3. Pastreaza-le in siguranta! - Operatorii trebuie sa se asigure ca mancarea este sigura;

4. Mananca in siguranta! - Toti consumatorii au dreptul la mancare sigura, sanatoasa si nutritiva;

5. Uniti-va pentru siguranta! - Siguranta alimentara este o responsabilitate comuna.

Cu o statistica de 600 de milioane de imbolnaviri din cauze alimentare, anual, hrana nesigura reprezinta o amenintare pentru sanatatea umana si economie, afectand in mod disproportionat persoane vulnerabile si marginalizate, in special femei si copii, migranti si populatii afectate de conflicte, mai arata sursa citata anterior. In fiecare an, cel putin o persoana din zece se imbolnaveste dupa ingerarea de mancare contaminata si 420.000 de persoane isi pierd viata, din care 125.000 de copii cu varsta sub 5 ani, subliniaza dr. Francesco Branca, director al departamentului de Nutritie si Siguranta Alimentara in cadrul sediului OMS de la Geneva.

Siguranta alimentara contribuie la prosperitatea economica, stimularea agriculturii, o piata libera, turism si dezvoltare durabila. Respectarea standardelor globale, stabilirea unor controale sistematice, inclusiv raspunsuri in caz de urgenta, accesul la apa curata, aplicarea practicilor potrivite in agricultura (terestre, acvatice, zootehnie, horticultura), intarirea managementului de siguranta in utilizarea alimentelor de catre operatorii din alimentatie si construirea unor obiceiuri de a face alegeri sanatoase reprezinta cateva modalitati in care guvernele, organizatiile internationale, oamenii de stiinta, sectorul privat si societatea civila pot participa la siguranta alimentara.

Ce n-a văzut CTP în 34 de ani de alegeri libere: ”Doar Ceaușescu îl poate egala pe Ciociu. Ca pe o turmă de mancurți...”

Retragerea lui Cătălin Cîrstoiu din cursa pentru Primăria Capitalei a fost comentată acid de jurnalistul Cristian Tudor Popescu, care i-a criticat dur pe președinții PSD și PNL, Marcel...

Candidatul USR la Primăria Sectorului 5 a depus o plângere la DIICOT împotriva lui Cristian Popescu Piedone

Avocatul şi liderul consilierilor USR din Sectorul 5, Alexandru Dimitriu, a depus joi dimineaţă, 25 aprilie, o plângere la DIICOT împotriva primarului Cristian Popescu Piedone şi ”a...