Ziare.com

Consumul de avocado a explodat in perioada pandemiei. Care sunt explicatiile specialistilor

Sambata, 05 Decembrie 2020, ora 13:07

   

Consumul de avocado a explodat in perioada pandemiei. Care sunt explicatiile specialistilor
Dupa o scurta scadere la inceputul crizei COVID-19, consumul de avocado in Europa si SUA a atins un nivel record, potrivit lui Xavier Equihua, directorul Organizatiei mondiale a avocado (WAO), transmite Bloomberg.

"Consumul a depasit orice asteptari. Oamenii vor sa manance sanatos. Noul lux dupa pandemie va fi mancarea sanatoasa si wellness-ul. Chiar si industria monedei spune lucrul asta", a declarat Xavier Equihua intr-un interviu pentru Bloomberg.

Cererea pentru acest fruct a accelerat pe masura ce mai multi consumatori iau masa acasa. Avocado nu mai este utilizat doar pentru a face guacamole la petreceri ci a inceput sa fie utilizat si la salate, burrito si chiar si pentru toast cu avocado. Consumul in Europa ar urma sa creasca cu 12% in acest an pana la un nivel record de 1,48 miliarde livre (aproximativ 671 de milioane de kilograme) iar cererea din SUA va creste cu 7%, sustine Xavier Equihua, citand prognozele din industrie.

"Nu este vorba doar de millennials. Acestia au acum copiii care si ei mananca avocado. De asemenea, Generatia Z vrea si ea mancare sanatoasa. Vom vedea o noua crestere exploziva in urmatorii sase-opt ani" cand Europa va ajunge din urma America, cel mai mare consumator mondial, prognozeaza Xavier Equihua.

La randul sau, David Magana, analist sef la banca Rabobank International, sustine si el ca valoarea importurilor mondiale de avocado a inregistrat cea mai puternica crestere decat orice alt fruct in ultimul deceniu. Cererea globala pentru Hass, cea mai populara varietate de avocado, ar urma sa creasca cu 5% pe an pana in 2025, depasind opt miliarde de dolari la nivel global, sustine asociatia Hass Avocado Board.

Din fericire pentru consumatori, recoltele consistente din Mexic si California, cei mai importanti furnizori pentru piata americana, au dus la scaderea preturilor dupa ce in 2019 problemele de aprovizionare au dus preturile la un nivel record, sustine David Magana. Intre 2010 si 2018 productia mondiala a crescut de la 2,87 milioane tone pana la 6,4 milioane tone, iar suprafata cultivata aproape s-a triplat, arata datele Organizatiei Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO), care exclud insa Chile, un important producator.

Xavier Equihua este de parere ca preturile reduse ar putea stimula si mai mult cererea, iar in cazul pietei americane mai exista loc de crestere. In medie, un american consuma opt livre de avocado pe an (aproximativ 3,6 kilograme), comparativ cu 20 de livre in cazul unui mexican.

"Abia am inceput sa accesam piata in Europa, China, alte parti din Asia si Sud-Estul Asiei. India a inceput sa exploreze consumul de avocado si pe baza populatiei din acele zone, expansiunea si cererea au oportunitati uriase de crestere", sustine Steve Barnard, director general la Mission Produce Inc., cel mai mare furnizor mondial de avocado, care are propriile sale facilitati de ambalare precum si propriile sale culturi de avocado. Pentru a putea dispune de avocado pe intreaga perioada a anului, aceasta companie din California a inceput sa investeasca in tari precum Guatemala si Peru. "Europa ofera o oportunitate uriasa si acesta este unul din motivele pentru care suntem in Guatemala", pentru a ne putea sustine cresterea, explica Steve Barnard.
Urmareste Ziare.com pe Facebook  si pe Instagram  Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Ziare.com.

Sursa: AGERPRES

Articol citit de 4754 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Nu exista comentarii postate de utilizatori.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor