Ziare.com

VIDEO Painea neambalata ramane contaminta dupa contactul cu SARS-CoV-2. Ambalati painea - recomanda studiul facut de Universitatea Bucuresti

de Paul Barbu, Redactor
Joi, 24 Septembrie 2020, ora 19:25

   

VIDEO Painea neambalata ramane contaminta dupa contactul cu SARS-CoV-2. Ambalati painea - recomanda studiul facut de Universitatea Bucuresti
Un studiu realizat de cercetatorii din cadrul Universitatii Bucuresti arata ca virusul SARS-CoV-2 ramane ore bune detectabil pe paine. Cercetatorii se asteptau ca acesta sa fie distrus de procesele chimice din paine, dar, spre surprinderea lor, virusul a fost detectat ore bune dupa contaminare. La studiu au mai participat Institutul National de Boli Infectioase "Prof. dr. Matei Bals" si Institutul de Virusologie "Stefan S. Nicolau".

Descoperirea pune o intrebare uriasa autoritatilor din domeniu, respectiv Agentiei Nationale pentru Protectia Consumatorului si Directiei de Sanatate Publica. In Romania, spre deosebire de alte tari, mai mult de jumatate din painea vanduta este neambalata (in Romania se produce zilnic o cantitate de aproximativ 4.000 de tone de paine). Prin urmare, clientii pot sa puna mana direct pe produse si sa aleaga ce paine vor sau sa renunte la ea; evident ca cei care sunt infectati vor contamina cu virus activ painea.

Asa cum au aratat specialistii, inca de la inceputul epidemiei, SARS-CoV-2 este "air-borne", adica este prezent in aer si in picaturile extrem de fine pe care le producem cand vorbim. Ori, gravitational, aceste picaturi ajung pe produsele care sunt expuse. De aceea, este indicat sa ne spalam pe maini, sa spalam obiectele pe care le ating si alte persoane si sa curatam zonele expuse contaminarii. Fructele, legumele trebuie si pot fi curatate. Din nefercire, painea neambalata nu poate fi "spalata".

Studiul arata, de asemenea, ca virusul nu poate sa strabata ambalajul. Astfel, s-a constatat ca, desi virusul a fost detectat pe ambalaj in intervalele masurate, nu a fost detectat si pe fata interioara a ambalajului. Deci, dupa ambalare, painea nu mai poate fi contaminata. Studiul Universitatii Bucuresti propune, astfel, o solutie simpla si anume ambalarea painii.

Experimentele

Studiul, realizat de un colectiv interdisciplinar de cercetatori coordonat de Centrul 3NanoSAE din cadrul Universitatii Bucuresti, si-a propus sa determine persistenta si riscul de transmitere a virusului SARS-CoV-2, agentul COVID-19, prin intermediul suprafetelor de polietilena/polipropilena utilizate la ambalarea produselor de panificatie.
In prima etapa de cercetare au fost colectate secretii de tract respirator superior de la pacienti spitalizati la Institutul National de Boli Infectioase "Prof. dr. Matei Bals" din Bucuresti, confirmati pozitiv pentru infectia cu SARS-CoV-2. Aceste probe biologice au fost utilizate pentru pregatirea suspensiilor cu care au fost contaminate materialele folosite la ambalarea produselor de panificatie.

Punga de ambalaj a fost taiata in patrate cu latura de aproximativ un centimetru. De asemenea, s-au decupat bucati de coaja de paine cu grosimea de 3-4 mm si cu diametrul de 8 mm.

In fiecare godeu al unei placi cu sase godeuri (folosite pentru experiment) au fost adaugate cate doua bucati de punga/paine. Punga si painea au fost sterilizate cu UV pe fiecare parte. Ulterior, pe fiecare bucata de punga, respectiv de paine, s-a adaugat o anumita cantitate de proba biologica (de SARS-CoV-2), fiind mentinut contactul timp de 30 de minute, o ora, respectiv trei ore.

Dupa fiecare dintre aceste intervale de timp, s-a recurs la detectarea noului coronavirus, cu care probele au fost puse in contact. Pentru acest test s-a folosit metoda Real Time PCR (utilizandu-se kitul Z-Path-nCOV-2019). Rezultatul experimentului, arata cercetatorii de la Universitatea Bucuresti: "A fost decelata prezenta virusului pe fata externa a pungii si pe paine, la toate intervalele de timp selectate". Virusul nu a fost insa descoperit si pe fata interna a pungii.



De asemenea, a fost descoprit virusul pe toate sectiunile de paine, la toate intervalele de timp masurate.

Cercetatorii din cadrul Universitatii Bucuresti arata ca rezultatele studiului ar putea fi de folos in gasirea unor solutii privind siguranta alimentara, avand in vedere epidemia provocata de noul coronavirus.

In concluzie, arata specialistii, dupa ambalarea in folie de plastic (fara perforatii), produsele de paine nu mai sunt expuse riscului contaminarii cu noul coronavirus.

Cat rezista SARS-CoV-2 pe diferite suprafete

Acelasi studiu mai arata ca, pe exteriorul mastii chirurgicale, noul coronavirus poate rezista pana la sapte zile. Pe bani sau pe hartie, virusul se poate mentine pana la patru zile, dar in functie de o anumita temperatura si de un anume grad de umiditate. Si pe sticla rezista tot patru zile, mai arata cercetarea amintita.

Pe suprafetele de plastic s-a sesizat ca virusul rezista pana la 72 de ore, in timp ce pe suprafetele de inox, tesatura sau lemn, doar 48 de ore. In schimb, pe ambalajele de carton virusul se poate mentine timp de 24 de ore. Pe cupru, patru ore, iar pe hartie igienica, in functie de temperatura si umiditate, poate rezista trei ore.

Colectivul de cercetare a fost coordonat de prof. univ. dr. fiz. Ioan Stamatin, directorul Centrului 3NanoSAE, si reuneste specialisti de la Universitatea din Bucuresti (CSI Cornelia Nichita, prof. univ. dr. ing. Eden Mamut), de la Institutul de Virusologie "Stefan S. Nicolau" (CS I Carmen Diaconu si CS I Coralia Bleotu) si de la Institutul National de Boli Infectioase "Prof. dr. Matei Bals" (Dr. Liliana Preotescu).
Urmareste Ziare.com pe Facebook  si pe Instagram  Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Ziare.com.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 13823 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
10 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Fac un rezumat pentru analfabetii functionali care cunosc alfabetul

dar nu stiu sa citeasca! Sau daca ajung sa citeasca, nu inteleg semnificatia cuvintelor!

Studiul propune ambalarea produselor de panificatie. O paine ambalata nu poate fi contaminata.

Dar ambalajul poate fi contaminat pe fata sa exterioara. Pentru asta, guvernul va recomanda sa va spalati pe maini, sa dezinfectati mainile OBLIGATORIU la intrarea in magazin, sa dezinfectati carucioarele sau cosurile, sa purtati OBLIGATORIU masca!

Si sa nu va imbulziti ca animalele ...

Daca sunteti incapabili de respectarea celor 3 simple recomandari, adresati-va unui popa pentru rezervarea unui loc de veci. Si chemati-va toata familia si prietenii la un chef dupa inmormantare. Sa nu ramaneti singuri in groapa!

 

si cu " virusul " asta au reusit sa infecteze vreo maimuta?

ca daca nu au descoperit si ei arn viral nefunctional ca in majoritatea cazurilor de pozitivi la care nu se tine seama de semnele clinice de boala a pacientului , o prostie de la cap la coada , pacat ca distruge oameni si vieti!

 

Maimutele sunt chemate pentru experiente in faza urmatoare.

Aveti o invitatie pentru duminica 27 septembrie, intre 9:00 si 21:00 la sediul de vot, pe nemancate. Vi se vor recolta probe biologice in cabina de vot. Scuipatul poate fi recoltat de pe buletinele de vot, de maniera anonima. ATENTIE! Numai de pe buletinele candidatilor Ciumei Rosii.

Aha, deci acum clipul VelPitar nu mai e marketingul fricii, hm?!

https://www.g4media.ro/video-marketingul-fricii-vel-pitar-a-lansat-un-clip-publicitar-care-speculeaza-teama-de-coronavirus.html

Plină țara de idioți! După ce am aflat că aveai șanse mai mari s-o mierlești de covid19 prin spitale (infecțiile nosocomiale și altele existente din antichitate in spitale), acum aflăm că, printr-un soi de "corectitudine politică", nu doar painea, dar și celelalte produse neambalate, aveam "o șansă-n plus" la covid, hm?! Bine, maine va ieși un articol și ne va spune că n-am ințeles noi bine...ura!! :/

 

@Torino

Un om inteligent ia in serios ceace specialistii!
Evident miticii stiu tot si fac bascalie de orice!
Studiul este plin de bun simt si da un semnal de alarma romanilor,mari consumatori de paine.
Daca fructele,carnea,legumele etc etc le putem spala,in plus le "pasteurizam"prin gatire,painea o mancam cum o cumparam!
Din pacate am vazut prin magazine cumparatori care incercau produsele de panificatie si le puneau la loc!
Noi in familie cumparam numai paine feliata,preambalata,pe care inainte de consum o prajim in toaster!
O sugestie.
In situatia actuala nu merita sa ne asumam niciun risc!Teo

Cine a comandat "studiul"

si cine l-a platit. Multi idio.ti pe lumea asta

@Tot-cu-bale. Studiul a fost comandat de Putin

si platit de Sputnik.

Bei copistii de la Z.com

Cat a costat studiul? Cine l-a platit? Ce pregtire aveau "cercetatorii"? Hai fleat!

 

@Cazatura-la-vale. Tu ar trebui sa stii cat a costat.

Daca nu stii, intreaba-l pe redactorul sef de la Sputnik.
"Cercetatorii" au toti acreditare KGB si specializare in Noviciok.

PS In romaneste se scrie/spune "hai flit".
Poate ca pe "moldovinieshte" se spune cum scrii tu :)))))

Un studiu de arahat!

Nu mai știu cum să ne indepărteze unul de altul, de a nu mai merge la terasă de teama că painea poate fi infectată. Dar cu celelalte alimente cum rămane?!

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor