Acizii grasi din produsele alimentare, limitati prin lege in Romania. Actul legislativ, promulgat de presedintele Iohannis

Presedintele Klaus Iohannis a promulgat miercuri, 19 august, o lege cu impact major in industria alimentara.

Producatorii vor fi obligati sa limiteze drastic acizii trans din alimente: maximum doua grame la 100 de grame de grasime din continut. Acizii trans sunt cele mai daunatoare grasimi care se gasesc in margarina, fast-food, mezeluri si produse coapte, precum biscuitii si prajiturile.

Grasimile de tip trans sunt obtinute, printr-un procedeu chimic numit hidrogenare, din uleiurile vegetale. Cu ajutorul lor produsele alimentare au o perioada de valabilitate mai lunga. Partea proasta este ca sunt extrem de nocive pentru organism: cresc riscul de boli cardio-vasculare, diabet de tip doi si cancer.

Producatorii apeleaza indeosebi la acizii grasi trans nesaturati pentru ca acestia prelungesc termenul de valabilitate al produselor si le confera un aspect placut. Pe piata europeana exista produse cu peste 40 la suta acizi grasi trans. Acest lucru se intampla in special in sud-estul Europei, informeaza Digi24.

Acizii grasi trans se gasesc in cantitate mare in produsele prajite si in cele de patiserie, precum si in cipsuri, napolitane, biscuiti cu crema, popcorn si in unele tipuri de margarina.

Parlamentarii romani au adoptat legea la un an dupa ce Comisia Europeana a aprobat un regulament care vizeaza alimentele bogate in grasimi procesate.

Aceste grasimi se fac raspunzatoare de declansarea unor boli care provoaca 50.000 de decese in Europa, anual.

Producatorii care nu vor respecta legea risca amenzi cuprinse intre 10.000 si 30.000 de lei, iar produsele vor fi retrase de pe piata.

Beneficiile extraordinare ale uleiului de cocos. Tu îl consumi?

Extractul de nucă de cocos se utilizează sub formă de ulei ca un substitut al grăsimii animale în bucătăria vegetariană, în tratamentele de înfrumusețare, în cremele hidratante sau în...

Boli bizare: plânge cu lacrimi de sânge

Hematidrosis este o maladie extrem de rară, în care o bolnavul elimină prin pori sânge. Practic, în corpul celor care suferă de această boală se află de 20 de ori mai multă adrenalină...