Peste două tone de trufe din Gorj vor ajunge în restaurantele de lux din Europa de Vest. Cât costă un kilogram din ciupercile rare

Vineri, 14 Iunie 2024, ora 08:22
6596 citiri
Peste două tone de trufe din Gorj vor ajunge în restaurantele de lux din Europa de Vest. Cât costă un kilogram din ciupercile rare
Padurile din Gorj sunt bogate în trufe

Trufele recoltate în acest sezon din pădurile Gorjului vor fi livrate în marile restaurante din Europa de Vest. Direcția Silvică Gorj va ceda dreptul de recoltare a trufelor comestibile de pe terenurile statului, estimând o cantitate anuală de peste două tone. Activitățile de recoltare vor începe în această lună, după semnarea contractului de cesionare, folosind câini special antrenați pentru depistarea trufelor, arată gazetadesud.ro

Aceste delicatese, cunoscute ca „diamantele pământului”, pot atinge prețuri de la câteva sute la câteva mii de euro pe kilogram, în funcție de calitate și mărime. În fiecare an, mai multe companii sunt interesate să obțină contractul oferit de Direcția Silvică Gorj, datorită potențialului economic ridicat al acestor ciuperci.

Trufele, clasificate ca alimente de lux, sunt recoltate de la adâncimi de 30, 40 și chiar 50 de centimetri, cu ajutorul câinilor special dresați pentru a detecta mirosul specific. În România au fost identificate zece soiuri de trufe, iar țara noastră este un important producător datorită vastelor domenii silvice pe care le deține.

Aceste ciuperci prețioase pot fi utilizate într-o varietate de preparate culinare, inclusiv pastă din trufe, ulei cu trufe, pateu cu trufe, miere cu trufe, votcă din trufe, unt sau sare cu aromă de trufe. În anii cu producții mari, prețul trufelor poate scădea la 50 – 60 de euro pe kilogram.

Xiaomi Mix Flip ajunge oficial pe piața europeană. La ce preț este oferit de producător
Xiaomi Mix Flip ajunge oficial pe piața europeană. La ce preț este oferit de producător
Prezentat oficial săptămâna trecută, Xiaomi Mix Flip este confirmat acum și pentru lansare europeană, oferind o alternativă atractivă la Galaxy Z Flip6 de la Samsung. Cel mai compact...
Netflix își extinde lista de jocuri: Squid Game Multiplayer, anunțat. Când se lansează
Netflix își extinde lista de jocuri: Squid Game Multiplayer, anunțat. Când se lansează
Netflix continuă să își extindă oferta de jocuri gratuite incluse în abonamentul său, adăugând un nou joc multiplayer inspirat de celebra serie sud-coreeană „Squid Game”. În...
#trufe negre, #restauran de lux, #Europa, #export , #exporturi
  1. Netflix își extinde lista de jocuri: Squid Game Multiplayer, anunțat. Când se lansează
  2. Intel explică problemele de stabilitate ale procesoarelor Core 13 și 14
  3. Xiaomi Mix Flip ajunge oficial pe piața europeană. La ce preț este oferit de producător
  4. Spotify se pregătește să lanseze un abonament HiFi pentru a concura cu TIDAL și Apple Music
  5. Huawei amână lansarea seriei Mate 70: Ce upgrade-uri ne așteaptă
  6. Elon Musk, acuzat că ar cheltui lunar 45 de milioane de dolari pentru susținerea campaniei lui Donald Trump
  7. Ce salarii lunare au piloții și stewardesele de la TAROM. Protestul de la compania de stat a avut succes
  8. Țara în care robotaxi-urile sunt extrem de ieftine și schimbă industria transporturilor
  9. Boeing și NASA efectuează teste la sol pentru propulsarea capsulei Starliner
  10. Un nou Twingo electric restilizat va fi fabricat într-o țară din Europa Centrală. Când va începe producția