Ciorba ucraineană care a fost pusă pe lista UNESCO. Cum a ajuns să fie considerată "în pericol de dispariţie"

Sambata, 02 Iulie 2022, ora 08:54
2841 citiri
Ciorba ucraineană care a fost pusă pe lista UNESCO. Cum a ajuns să fie considerată "în pericol de dispariţie"

Agenţia culturală a ONU a adăugat prepararea borşului, o supă preparată de obicei din sfeclă şi cartofi, în Ucraina, pe lista patrimoniului cultural imaterial aflat în pericol de dispariţie, transmite BBC.

Unesco a declarat că războiul din Ucraina a "ameninţat" gătitul borşului.

"Victoria în războiul pentru borş este a noastră!" a declarat ministrul ucrainean al Culturii, Oleksandr Tkachenko.

Ministerul de Externe al Rusiei a ridiculizat demersul, declarând că versiunea rusă a acestui fel de mâncare nu are nevoie de salvgardare.

Borşul este o supă consistentă, de obicei colorată în roşu din sfeclă roşie - deşi există şi varietăţi verzi şi albe.

Deşi Ucraina consideră borşul ca fiind mâncarea sa naţională, acesta este consumat pe scară largă şi în Rusia, în alte ţări ex-sovietice şi în Polonia. Ca urmare, originile sale sunt controversate, mai precizează BBC.

În ultimii ani, statutul său ca fiind un fel de mâncare ucrainean sau rusesc a fost dezbătut cu ferocitate pe reţelele de socializare, ceea ce a dus la o intensificare a ceea ce unii au numit "războiul borşului".

În 2020, Ucraina a depus o cerere pentru ca gătirea acestui fel de mâncare să fie adăugată pe lista patrimoniului cultural pe cale de dispariţie a UNESCO. Procesul de luare a deciziei a fost accelerat din cauza invaziei Rusiei în Ucraina şi a "impactului negativ" asupra tradiţiei preparării acestui fel de mâncare, a precizat UNESCO într-un comunicat de presă.

Citeste si:
Reacția PSD după acuzațiile lui Cristian Ghinea la adresa lui Alexandru Rafila: ”Nu sunt bani de sandale în PNRR pentru tine! Du-te şi munceşte ceva pe bune!”
Reacția PSD după acuzațiile lui Cristian Ghinea la adresa lui Alexandru Rafila: ”Nu sunt bani de sandale în PNRR pentru tine! Du-te şi munceşte ceva pe bune!”
Social-democraţii susţin că „negociatorul în sandale Ghinea se face că uită că procedura urmată de ministrul Rafila în cazul asistenţei pentru reforma sistemului de sănătate este...
România a mai expulzat un diplomat de la Ambasada Rusiei la București. Anunțul MAE
România a mai expulzat un diplomat de la Ambasada Rusiei la București. Anunțul MAE
Ministerul Afacerilor Externe a anunțat vineri, 19 august, că un reprezentant al Ambasadei Federației Ruse la București a fost declarat ”persona non grata” pe teritoriul României....