Alimente sanatoase recomandate in perioada postului

Credinciosii crestin-ortodocsi au intrat deja in postul Craciunului, care dureaza sase saptamani si, din punct de vedere al alimentatiei, e considerat mai usor, mai permisiv decat celelalte posturi din calendarul ortodox.

Crestinilor care vor sa tina post li se interzic alimentele de origine animala precum carnea, laptele si ouale insa, in Postul Craciunului, exista multe dezlegari la peste, ulei si vin.

Trebuie avut in vedere, insa, ca sanatatea organismului nostru depinde, in cea mai mare masura, de ceea ce mancam. Chiar daca e post, organismul are nevoie de alimente energizante si diverse, bogate in vitamine si minerale atat de necesare perioadei in care ne aflam, cand racelile sunt frecvente si afecteaza, mai ales, copiii si persoanele in varsta.

Persoanele care vor tine tot postul trebuie sa consume alimente bogate in proteine, carbohidrati, vitamine si minerale de care este nevoie atat pentru sanatatea organismului cat si pentru randament in activitatea de zi cu zi.

Astfel, fasolea, care are in compozitia sa fier si proteine, inlatura riscul de astenie si anemie. Atat verde cat si boabe, fasolea poate fi gatita in diverse feluri. Ciupercile contin multe proteine, asa ca pot inlocui, cu succes, carnea si aportul ei nutritiv. Din ciuperci se pot face sarmale, ardei umpluti, piftele, tocanita ori se pot adauga la alte mancaruri, supe, ciorbe, pilaf.

Pestele, care se poate gati in foarte multe feluri, se poate manca in aceasta perioada in toate zilele de sambata si duminica dar si pe 21 noiembrie, de sarbatoarea intrarii in biserica a Maicii Domnului, pe 30 noiembrie, de Sfantul Apostol Andrei ori 6 decembrie, de Sfantul Sf. Nicolae. In zilele de dezlegare la peste sa nu uitam de salata de icre de peste.

Mierea de albine, o inegalabila sursa de energie pentru toate varstele, poate inlocui produsele de patiserie si cofetarie cu care ne-am tot rasfatat. Mierea poate fi consumata ca atare, in ceai, cafea si sucuri naturale.

Persoanele care tin post sa nu uite varza. In afara de faptul ca are vitamine si minerale, varza contine fibre alimentare, atat de necesare unei digestii sanatoase. Faceti zilnic salata de varza cruda sau murata. Merge foarte bine langa o mancare de cartofi sau fasole.

De asemenea, fructele si sucurile de fructe, nu trebuie sa lipseasca, in aceasta perioada, din meniul zilnic al persoanelor care postesc. Contin vitamine si minerale, fibre alimentare si, cu dulceata lor, satisfac si potolesc foamea de dulce, simtita acut, mai ales, de persoanele care depun zilnic, efort fizic au intelectual.

Se stie ca pe durata postului, consumul de paine va fi oricum mai mare decat in mod obisnuit. De aceea, se recomanda ca painea alba sa fie inlocuita cu painea integrala sau cea cu tarate.

Atentie! Vitamina B12 se gaseste numai in produsele de origine animala. Carenta de vitamina B12 duce la oboseala, palpitatii, dificultati de concentrare. Daca pestele consumat in zilele de dezlegare nu ofera organismului suficienta vitamina B12, se recomanda, ca in aceasta perioada, sa se ia un supliment de vitamina B12.

Considerat un mijloc de purificare spirituala, in timpul postului se recomanda rugaciune si fapte bune. Insa, mai presus de abtinerea de la mancarea de dulce, este, ca un bun credincios, iubitor de liniste si armonie, sa-si tina gura.

Sa avem sanatate!

Ce n-a văzut CTP în 34 de ani de alegeri libere: ”Doar Ceaușescu îl poate egala pe Ciociu. Ca pe o turmă de mancurți...”

Retragerea lui Cătălin Cîrstoiu din cursa pentru Primăria Capitalei a fost comentată acid de jurnalistul Cristian Tudor Popescu, care i-a criticat dur pe președinții PSD și PNL, Marcel...

Candidatul USR la Primăria Sectorului 5 a depus o plângere la DIICOT împotriva lui Cristian Popescu Piedone

Avocatul şi liderul consilierilor USR din Sectorul 5, Alexandru Dimitriu, a depus joi dimineaţă, 25 aprilie, o plângere la DIICOT împotriva primarului Cristian Popescu Piedone şi ”a...