Consumul de alimente la conserva poate creste tensiunea arteriala, se arata intr-o cercetare a specialistilor coreeni.
Hipertensiunea ar putea fi cauzata si de bisfenolul A, un perturbator endocrin, prezent in alimentele la conserva, informeaza Top Sante.
La aceasta concluzie au ajuns oamenii de stiinta de la Universitatea din Seul, Coreea de Sud, al caror studiu a aparut in revista medicala "Hypertension".
In cadrul cercetarii, au fost analizate obiceiurile alimentare in cazul a 60 de persoane peste 60 de ani.
Voluntarilor li s-a cerut sa consume lapte de soia, o bautura despre care se spune ca nu modifica valorile tensiunii arteriale. Ei au consumat fie lapte de soia din sticle, fie dintr-un recipient care contine bisfenol A.
Apoi, oamenii de stiinta au analizat urina, tensiunea arteriala si ritmul cardiac al participantilor.
Rezultatele au aratat ca persoanele care au baut lapte din recipientul cu bisfenol A aveau tensiunea mai mare decat participantii care au consumat laptele din sticla.
"Am observat ca la persoanele care au baut laptele din recipientul cu bisfenol A, tensiunea arteriala sistolica a crescut cu 4,5 mm/Hg. Aceasta crestere poate duce la aparitia unor probleme semnificative pe plan clinic, in special la persoanele afectate de o boala cardiaca sau de hipertensiune", explica dr. Yun-Chul Hong, coordonatorul cercetarii.