7 alimente care contin arsenic

Element natural aflat in scoarta terestra, arsenicul se poate regasi si in unele alimente pe care le consumam frecvent, ceea ce implica riscuri pentru sanatate.

Agentia Internationala pentru Cercetarea Cancerului a clasificat arsenicul ca fiind carcinogen.

1. Cafeaua

O analiza efectuata in 2011 de catre Agentia Sanitara din Franta (ANSES) a aratat ca aceasta bautura contine arsenic anorganic, in doze mici, informeaza medisite.fr.

Pe termen lung, consumul de alimente care contin arsenic anorganic este asociat cu probleme precum leziuni ale pielii, boli cardiovasculare si cu unele forme de cancer.

2. Pestele

O analiza globala a alimentelor realizata in Franta in 2004 a aratat ca pestele, molustele si crustaceele sunt vectorii care contribuie mult la expunerea populatiei la arsenic. Din 998 de mostre alimentare analizate, 469 (adica 47%) prezentau un nivel de arsenic superior limitei de depistare. Arsenicul a fost prezent la un nivel mediu de 2 mg/kg in peste, moluste si crustacee. Arsenicul continut de produsele de mare este sub forma organica.

3. Orezul

Mai multe studii au aratat prezenta unui nivel prea mare de arsenic in orez si in alte produse pe baza de orez. Expunerea indelungata la arsenic, in special la cel provenit din alimente, este responsabila de aparitia cancerului, informatie confirmata si de catre Organizatia Mondiala a Sanatatii.

4. Batoanele cu cereale

Un studiu efectuat in 2012 de catre Scoala Medicala Dartmouth a subliniat prezenta arsenicului la un nivel periculos in 22 de batoane de cereale din 29 testate. Toate contineau ingrediente pe baza de orez. In aceste produse se afla mai ales arsenic anorganic, cel mai periculos pentru sanatate, care se afla in panza freatica.

Or, orezul are nevoie de multa apa pentru a creste, ceea ce explica prezenta lui in acest aliment si in derivatele lui. Un alt studiu din 2009 atragea atentia ca produsele pe baza de cereale contribuie cel mai mult la expunerea alimentara la arsenic.

5. Berea

Berea produsa in Germania poate contine arsenic mai mult decat apa. In 2013, specialistii germani au explicat ca acest lucru este pus pe seama unui compus (pamantul de diatomee) folosit in procesul de filtrare.

Totusi, nivelul de arsenic din berea germana este scazut. Este bine de stiut ca pamantul de diatomee este folosit doar in Germania.

6. Apa minerala

Apa este unul dintre primii vectori contaminati cu arsenic. Cunoscut pentru toxicitatea sa (altadata era folosit ca otrava), arsenicul devine fatal in doze cuprinse intre 70 si 180 mg.

Cantitatea de arsenic din apa nu ar trebui sa depaseasca 10 ug/litru.

7. Laptele praf pentru bebelusi

Un studiu american aparut in 2012 in publicatia Environmental Health Perspectives sublinia prezenta arsenicului in formulele de lapte pentru bebelusi. In total, 2 din cele 17 tipuri de astfel de lapte contineau arsenic. Una dintre ele avea chiar un nivel de sase ori mai mare decat limita autorizata.

Este foarte probabil ca procesul de contaminare sa se fi facut din cauza adaugarii de sirop de orez brun, un edulcorant natural.

Plângeri la DNA și ANI împotriva lui Cristian Popescu Piedone. USR îl acuză că și-a angajat ”rudele și pilele” la primărie

USR va depune plângeri la Agenţia Naţională de Integritate şi Direcţia Naţională Anticorupţie împotriva lui Cristian Popescu Piedone şi a caracatiţei cu rude şi pile pe care a...

Ciolacu nu-l lasă pe Robert Negoiță să intre în cursa pentru Capitală: "E candidat la Sectorul 3 și lucrurile așa vor rămâne"

Premierul Marcel Ciolacu a declarat vineri, 19 aprilie, că a discutat cu liderul PNL, Nicolae Ciucă, şi au ajuns la concluzia că Robert Negoiţă este un candidat foarte bun al alianţei PSD -...