Un studiu realizat in SUA concluzioneaza nu doar ca popcornul este unul dintre cele mai sanatoase alimente, insa ca acesta ar putea sa ne furnizeze mai multi antioxidanti decat chiar legumele.
Explicatia cercetatorilor de la Universitatea Scranton, din Pennsylvania, este aceea ca in timp ce legumele constau in proportie de 90% din apa, floricelele au un continut de apa de doar 4%, astfel ca si cantitatea de antioxidanti, de polifenoli, e mai putin diluata, relateaza Joe.ie.
Iar neplacutele coji care raman intre dinti sunt de departe cele mai bune, mai spun cei care au realizat studiul.
Potrivit acestora, o singura portie de floricele, de marimea unei cupe, ofera mai bine de 70% din necesarul zilnic de cereale integrale. Iar cum cei mai multi dintre noi suntem deficienti la acest capitol, cu greu consumand jumatate de portie de cereale integrale pe zi, popcornul ne-ar putea ajuta sa rezolvam aceasta problema.
