Un dulce de week-end: Prajitura copilariei

Acest dulce miroase a copilarie. Prajitura se pregateste usor, este foarte gustoasa si pe langa fapul ca te face sa-ti amintesti de copilarie este ideala in week-end.

Toate ingredientele prajiturii sunt la indemana in orice casa, iar rezultatul final se preteaza la combinatii variate in functie de dispozitia celui care o pregateste

Ca sa o prepari ai nevoie de o portocala mare si frumoasa, 120 de grame de unt, 120 de grame de zahar tos, trei oua, 120 de grame de faina, un plic de praf de copt, o nuca de unt pentru uns tava si alte doua linguri de zahar.

Prepararea incepe prin a rade coaja de la portocala, taie apoi fructul si stoarce sucul. Amesteca untul, la temperatura camerei cu zaharul, pana ce zaharul se topeste complet, adauga ouale intregi, pe rand, apoi coaja de portocala si omogenizeaza totul bine. Adauga praful de copt si faina. Amesteca bine.

Unge o cratita rotunda cu unt, apoi tapeteaza vasul folosind cele doua linguri de zahar suplimentare. Rastoarna compozitia si da prajitura la cuptor, bine incalzit in prealabil. Prajitura se coace in 20 si 30 de minute. Se rastoarna imediat ce este scoasa din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Serveste acest dulce delicat cu frisca, siropuri de fructe sau acopera toata prajitura cu o glazura de zahar sau de ciocolata.

Glazura de zahar se face astfel: bate usor, cu o furculita un albus de ou, cat sa se desfaca putin, dar fara sa se faca spuma, apoi adauga 200 de grame de zaharul pudra si amesteca bine, pana se omogenizeaza compozitia. Adauga cateva linguri de suc de portocala sau de lamaie si toarna glazura peste prajitura. Lasa totul la temparatura camerei pana se intareste.

Glazura de ciocolata se face in felul urmator: pune 100 de grame de ciocolata la topit. Adauga peste ciocolata o lingura cu apa si amesteca bine cu un tel. Separat, in alt vas, pune 100 de grame de zaharul cu doua linguri de apa (nici mai mult nici mai putin). Amesteca foarte bine, pana cand zaharul pare ca se leaga, ca un serbet. Pune peste zahar, ciocolata topita, foarte calda, si amesteca bine. Trebuie sa prepari glazura dupa ce prajitura este gata. Glazura calda se toarna astfel incat sa imbrace uniform blatul.

In orice combinatie este savuroasa!

PNL ar putea avea propriul candidat în cursa pentru Primăria Capitalei. Cum s-a ajuns la această concluzie

Eventualitatea retragerii lui Cătălin Cîrstoiu din cursa pentru Primăria Bucureşti ar complica lucrurile pentru cei din Alianța PSD-PNL. Nicolae Ciucă, preşedintele PNL, a afirmat, joi...

Primar bătăuș, susținut în continuare de PNL după ce a fost filmat cum agresa un cetățean. ”A fost sub imperiul unei mari emoții” VIDEO

Cazul primarului din comuna Spermezeu, cercetat penal după ce a agresat fizic un cetăţean, în luna februarie, va fi discutat în forurile de conducere ale PNL Bistriţa-Năsăud, a declarat...