""
Ziare.com

De ce este sanatoasa mancarea picanta

de Andrada Avram
Duminica, 30 Octombrie 2011, ora 08:40

   

De ce este sanatoasa mancarea picanta
Mancarea picanta este extrem de populara, provenind din Africa, Asia si America Latina. Este gatita cu mult ardei iute, hrean, wasabi si piper. In afara de gustul inedit, aceste ingrediente sunt bune si pentru sanatate.

In primul rand, potrivit LiveStrong, mancarea iute este consumata de sute de ani in tari foarte calduroase, datorita efectului sau de racorire a organismului. Intensifica transpiratia, iar apa se evapora si face ca gradele corpului sa scada.

Ardeiul iute: contine capsaicina, care are multa vitamina A si C. In jur de 50 de grame de ardei iute au 65 mg de vitamina C, 428 UI de vitamina A si 145 mg de potasiu. Vitamina C protejeaza celulele de oxidare si de boli, vitamina A apara ochii de deteriorarea cauzata de inaintarea in varsta, iar potasiul regleaza presiunea sanguina. Capsaicina apara si de artrita si alte boli inflamatorii. Unele studii au aratat ca intensifica si arderea caloriilor, stimuland metabolismul.

Wasabi: originar din Japonia, se serveste in mod frecvent alaturi de sushi. Contine izotiocianate, care distrug celulele canceroase, protejeaza de bacteria Heliocobacter pylori, cea care provoaca ulcer, si de E. coli, care duce la intoxicatii alimentare.

Hreanul: acesta este o planta perena originara din estul Europei, fiind adesea combinata cu maioneza. Poate fi adaugata si la fripturi si sandvisuri reci. Are efecte diuretice si stimuleaza apetitul.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 7243 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

@ autoarei

Spuneti :
"Mancarea picanta este extrem de populara, provenind din Africa, Asia si America Latina."
Este o grava eroare. Mancarea picanta nu provine din unul dintre condimentele enuntate de dumneavoastra, ci de peste tot, simultan. Pe tot pamantul s-a mancat si se mananca picant, cu precadere in zonele de clima calda si mai ales umeda, propice infectarii alimentelor si dezvoltarii parazitilor cailor digestive. Alimentele iuti limieaza aceste neajunsuri pe langa faptul ca stimueaza digestia si au efect racoritor, cum spuneti.

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor