De ce unii oameni consuma mai multa sare?

In mai multe tari din lume se incearca miscorarea cantitatii de sare din alimente, pentru ca populatia sa fie mai sanatoasa, mai ferita de presiune arteriala mare si atacuri vasculare. Cercetatorii au descoperit insa ca aceasta masura ar putea fi contraproductiva, macar in unele cazuri.

Conform unui studiu aparut in Physiology and Behaviour, exista persoane cu un simt foarte dezvoltat al gustului, care percep mai ales gustul amar al alimentelor. Pentru ca adora si gustul sarat, incearca sa amelioreze senzatia de amar, consumand mai multa sare.

Se pare ca nu mai putin de un sfert din populatie este mai sensibila la gustul alimentelor in general, dupa cum a reiesit dintr-un studiu citat de The Telegraph. Cei cu o sensibilitate mai mare a gustului au calificat alimentele cu putin sarate ca fiind amare, in timp ce restul nu au sesizat acest gust.

Cei care simt mai pronuntat gustul de amar sunt si cei care percep alimentele dulci ca fiind foarte dulci, pe cele iuti ca fiind foarte iuti si tot ei reactioneaza cel mai mult la acidul din bauturile carbogazoase.

Desi se recomanda ca un adult sa nu consume mai mult de 6 grame de sare pe zi, in realitate multe persoane consuma dublul acestei cantitati.

Vizita președintele României, Klaus Iohannis, în Coreea de Sud. Vor fi semnate colaborări pe apărare și energie nucleară

Preşedintele Klaus Iohannis va efectua, săptămâna viitoare, de luni până miercuri, o vizită oficială în Republica Coreea, la invitaţia omologului său, Yoon Suk Yeol, informează...

PNL și PSD așteaptă "clarificări" de la Cătălin Cîrstoiu, "în această săptămână". Când va fi anunțată decizia în privința candidatului la Primăria Capitalei

Preşedintele PNL, Nicolae Ciucă, a afirmat, joi seară, că, în acest moment, Cătălin Cîrstoiu este candidatul alianţei PSD-PNL, dar acesta trebuie să clarifice public toate aspectele care...