Consumul frecvent de ulei de masline aduce beneficii sistemului osos, se arata intr-o cercetare recenta a oamenilor de stiinta spanioli.
Persoanele care includ cat mai des in dieta uleiul de masline au un nivel mai mare de osteocalcina, o proteina cu un rol important pentru tesutul osos, anunta dailymail.co.uk citand un studiu al specialistilor de la Universitatea din Madrid.
Nivelul mare de osteocalcina este asociat cu oasele puternice, una dintre ipoteze fiind ca aceasta proteina poate ajuta la prevenirea rezistentei la insulina, aceasta fiind asociata cu slabirea sistemului osos si cu dereglari hormonale.
O alta cercetare a oamenilor de stiinta de la Universitatea din Atena a aratat ca o alimentatie bogata in ulei de masline si saraca in carne rosie este asociata cu o buna densitate osoasa in cazul femeilor. Efectul benefic este pus pe seama antioxidantilor, sunt de parere specialistii.
S-a observat ca incidenta osteoporozei este mai scazuta la cei cu dieta mediteraneana, care include masline si ulei de masline.