Ziare.com

Migdalele te mentin supla toata viata

Sambata, 14 Aprilie 2012, ora 19:59

   

Migdalele te mentin supla toata viata
Migdalele, acesti samburi, fata de care adesea preferam nucile sau alunele, se dovedesc a fi un panaceu, binecuvantare pentru sanatate si mentinerea siluetei de-a lungul anilor.

Dieteticienii atrag atentia asupra faptului ca samburii de migdal sunt usor digerati si coboara rapid nivelul zaharului din sange, responsabil nu numai de ingrasare, dar si de aparitia diabetului, scrie Pravda.

Ce arata cercetarile

Studiile au stabilit ca toate tipurile de migdale cunscute aduc o stare treptata de satietate si cresterea foarte lenta in sange a zaharului provenind de la alte alimente, ceea ce impiedica aparitia senzatiei de foame.

Migdalele ca atare nu actioneaza in mod direct contra formarii grasimilor, ci actioneaza indirect, prin blocarea senzatiei de foame despre care am vorbit mai sus si, mai ales, evitand accentuarea acesteia, atunci cand nici macar cei hotarati sa-si impuna un regim alimentar nu mai rezista.

Ca urmare, nu ne mentinem silueta pentru ca mancam migdale. O mentinem pentru ca migdalele ne potolesc apetitul de a fi gurmanzi, determinandu-ne o alimentatie echibrata, fara alte eforturi din partea noastra.

Nu se recomanda folosirea migdalelor ca aliment in cantitati mari. Sunt suficiente cateva boabe la micul dejun, pentru ca o lunga perioada de timp pe parcursul zilei sa te simti plin, iar nivelul zaharului sa se mentina constant.

Doza consumata la micul dejun este suficienta pentru intreaga zi, iar "rontairea" migdalelor in stilul in care consumam alune privind filmul la televizor, este, asa cum se va arata mai jos, mai mult daunatoare decat utila.

Cum consumam migdalele

Nu se recomanda consumarea boabelor de migdale mestecate cu dintii. Calea cea mai indicata de dieteticieni este maruntirea lor prin masina manuala de maruntit nuci, sau rasnirea la masinile electrice.

Boabele rasnite se introduc, ca amestec, in diferite preparate, de obicei deserturi. Cu titlu de exemplu, prezentam cateva idei de alimente care, ele insele indicate in curele de mentinere a situetei, isi valorifica proprietatile suplimentar prin adaugarea migdalelor maruntite: terci din fulgi de ovaz, orez cu lapte, pilaf, supa-crema de ciuperci.

In cazul prepararii alimentelor prin fierbere sau coacere, introducerea migdalelor in compozitie nu mai este de utilitate scopului propus.

Specialistii atrag insa atentia ca nu trebuie sa exagerati cu consumul prea mare de migdale. Nevoile zilnice ale organismului nu depasesc 5-6 boabe de marime mijlocie.

O cantitate mai mare, utilizata in fiecare zi, duce la un fel de supradozaj si chiar la dependenta, o manifestare asemanatoare celor provenite din droguri.

Boabele nemaruntite in prealabil sau nerasnite au dazavantajul ca prelucrarea incompleta intre dinti face sa patrunda fragmente mari in stomac, ingreunand digestia si anuland o parte din efectele benefice pe care contam.

Alte bneneficii de pe urma migdalelor

In afara faptului ca ne feresc de riscul obezitatii, migdalele contribuie la echilibrul in corp a unor substante cum sunt flavonoidele, care elimina o buna parte din toxine si favorizeaza asimilarea substantelor utile.

Mai trebuie adaugat faptul ca, in afara boabelor despre care am vorbit mai sus, un alt beneficiu al acestui miraculos produs este uleiul de migdale, un produs utilizat adesea in ingrijirea pielii si a parului.

Uleiul de migdale este compus din acizi grasi, grasimi nesaturate, vitamina B, fier, cupru, potasiu, fosfor, si un complex de vitamine E - alfa-tocoferol, un antioxidant excelent.

Prin aceasta, uleiul de migdale produce efecte pozitive asupra sistemului circulator, a tractul gastro-intestinal, fiind totodata un analgezic natural: amelioreaza durerea de gat, tusea, unele forme usoare de ulcer afectiuni ale vezicii urinare si ale intestinelor.

Nu putem incheia aceste randuri, fara sa remintim ca samburele de migdal este un produs perisabil. Ca si nucile sau alunele, dupa un timp, simtim gustul sau mirosul caracteristic grasimii rancezite. Asemenea samburi trebuie aruncati fara nicio retinere.

Consumarea samburilor de migdal invechiti sau a uleiului rancezit este grav daunator sanatatii, mai grav decat cunsumarea altor uleiuri vegetale, aflate in aceeasi situatie. Este chiar indicat ca, atunci cand cumparati migdale, sa solicitati vanzatorului verificarea termenului de valabilitate inscris pe bax.

Poate ca vanzatorul va face o figura mirata, dar asta este treaba lui. Treaba noastra este aceea ca paza buna trece primejdia rea.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 16936 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Nu exista comentarii postate de utilizatori.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor