O reteta pe zi: Pui cu smantana si mustar

Samantana si mustarul fac din carnea de pui o poezie. In plus, mancarea se face foarte repede si este la fel de buna si rece si calda. Sa facem, deci, pui cu smantana si mustar.

Pentru patru portii mari ai nevoie de un patru jumatati de piept de pui, fara piele si fara os. Se poate face si cu pulpe de pui (cu sau fara os). Iti mai trebuie vreo trei-patru fire de praz nu prea mari, trei-patru catei de usturoi, 200 de grame de smantana si trei linguri rase de mustar de buna calitate, eventual mustar Dijon.

Pentru varianta ideala mai ai nevoie de o lingura de boabe de mustar (se gaseste in pliculete, in magazine). Mai ai nevoie de vreo patru linguri de ulei, sucul de la 1/2 lamaie, sare si piper dupa gust si o lingura rasa de faina plus patrunjel proaspat pentru final.

Incearca si puiul cu orez si ciuperci

Taie carnea in bucati pe gustul tau. Incinge uleiul si prajeste carnea, cat sa prinda culoare. Scoate carnea si las-o deoparte. In uleiul ramas caleste prazul taiat marunt, adauga usturoiul maruntit si lasa totul sa se inabuse cateva minute cu sare si piper.

Pune o cana de apa si adauga carnea de pui. Acopera si lasa sa fierba la foc mic vreo 15-20 de minute. Amesteca faina cu smantana si mustarul pana se omogenizeaza complet. Pune totul peste pui si praz. Adauga boabele de mustar si mai pune putina apa, dar si sucul de lamaie. Acopera si lasa sa fiarba cinci minute la foc mic. Zgaltaie cratita sau amestca incet.

Serveste puiul cu smantana si mustar cu verdeata proaspata.

Fenomene fără precedent în istoria alegerilor. Politolog: „Vom vedea niște scoruri foarte interesante"

Se anunță o prezență-record la alegerile europarlamentare, programate pentru 9 iunie 2024. Fenomenul a fost explicat de către politologul Andrei Țăranu, într-un interviu pentru Ziare.com....

Cine câștigă din separarea candidaților PSD-PNL la Capitală: ”Se vor faulta unul pe altul”. Scenarii noi pentru prezidențiale

Sociologul Alfred Bulai, șeful departamentului de Sociologie din cadrul SNSPA, a fost invitatul rubricii „Cu fața la alegători”. Acesta a vorbit despre cele mai importante subiecte de pe...